Küchengeräte und Utensilien:
- Schneidebrett;
- ein Messer;
- ein Backblech;
- ein Ofen;
- Zerstäuber;
- Teelöffel;
- ein Glas;
- Fähigkeit zum Geben.
Die Zutaten
| Weizen geschnittenes Brot | |
| Wasser | 100 ml |
| Feines Salz | 1 TL (mit einer Folie) |
Schritt kochen
- Wir nehmen 1 Laib (das sind ca. 600 g) Weißbrot (es ist einfacher, bereits geschnittenes Brot im Laden zu nehmen, Sie können es jedoch mit einem scharfen Messer selbst in dünne Scheiben schneiden). Jedes Stück Brot wird entlang in dünne Streifen (ungefähr 1 cm breit) geschnitten, und dann werden dieselben Regale quergeschnitten (so dass Sie Quadrate mit einer Größe von ungefähr 1 × 1 cm erhalten).
- Legen Sie das zerkleinerte Brot so gleichmäßig wie möglich auf ein Backblech.
- Wir bereiten eine Salzlösung zum „Füllen“ von Crackern vor. Dazu 1 TL mit 100 ml sauberem, gekochtem Wasser bei Raumtemperatur in ein Glas geben. mit einer Folie von flachem Salz. Die resultierende Mischung gründlich mischen, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat.
- Wir legen die Salzlösung in einen sauberen Zerstäuber (Atomizer) und bestreuen das auf das Backblech gelegte Brot gründlich (und vor allem gleichmäßig) damit (Sie müssen mindestens die Hälfte der Lösung verwenden).
- Am Backofen stellen wir die Temperatur auf 150 Grad ein, schalten die Heizung von oben und unten sowie den „Lüfter“ -Modus ein. Wir legen das Backblech mit Brot in den Ofen und trocknen die Cracker 60 Minuten bei dieser Temperatur und diesen Bedingungen.
- Schalten Sie nach einer bestimmten Zeit den Backofen aus und lassen Sie die Cracker 30 - 40 Minuten lang (bei geschlossener Tür) "hineingreifen". Dann nehmen wir das Backblech aus dem Ofen, legen die Cracker in den Servierbehälter und versuchen es. Aus 600 g Weißbrot ergeben sich ca. 400 g des fertigen Produktes. Guten Appetit!
Dekoration und Servieren
Der Geschmack solcher Cracker kann variiert werden, indem bestimmte Gewürze hinzugefügt werden, bevor sie in den Ofen gegeben werden, zum Beispiel: Italienische Kräuter, Paprika, Suni-Hopfen, gemahlener getrockneter Knoblauch usw. ihre Form schneidet beispielsweise das Brot in Dreiecke, Kreise, Strohhalme (Hauptsache, die Scheiben sind klein und das Brot kann ausreichend trocknen). Servieren Sie solche Cracker mit Sauce: Tomaten, Sauerrahm, Senf usw.
Video Rezept
In diesem Video sehen Sie deutlich, wie Weizencracker im Ofen zubereitet werden.
Auf diese Weise gekochte Zwiebacke sind sehr zart und knusprig. Sie werden niemals anfangen, Snacks zu kaufen, nachdem Sie Ihre hausgemachten gekocht haben.
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