Zwieback im Ofen, Temperatur, wie man zu Hause in einer Pfanne Knoblauch, Roggenbrot, leckere Cracker kocht

Warum ist es besser zu Hause zu kochen?

Allen Bierliebhabern gewidmet ... Aber nicht allen, denen die Gesundheit ihres lieben Ehepartners am Herzen liegt! Schließlich sind es würzige und duftende Cracker, die die meisten Männer für einen Becher kaltes Bier wählen.

Natürlich gibt es in Geschäften heute keinen Mangel an ihrer Wahl. Aber wenn Sie die Komposition lesen, wird es schlecht. So viele Aromen, verschiedene E und andere dunkle Begriffe ... Es ist einfacher, ein Rezept für die Herstellung von Knoblauchcrackern zu finden und selbst zu kochen. So schont ihr Mann das Familienbudget und genießt die duftenden knusprigen Croutons, die auch als Puder für Erbsensuppe verwendet und einfach nach Belieben abgefangen werden können.

Darüber hinaus ist das Kochen von Crackern mit Knoblauch zu Hause sehr einfach. Noch einfacher als Sushi und Brötchen zu Hause. Die Hauptsache ist, das richtige Brot auszuwählen und es richtig zu verarbeiten. Finden wir heraus, wie man aus Schwarzbrot weiche Cracker macht?

Die Feinheiten des Kochens von Croutons mit Knoblauch

• Das richtige Brot für hausgemachte Cracker ist nur Roggen. Weder Weiß noch Brot oder Borodino sind für diese Rolle geeignet. Ein Roggenbrot ist heller als Borodino, aber dunkler als ukrainisch und hat einen warmen Braunton. Wenn Sie gehacktes Brot auf der Theke finden, nehmen Sie es sicher. Ihre Arbeit wird weniger brauchen!
• Es ist besser, das leicht getrocknete Brot von gestern als Zwischenmahlzeit zu verwenden. Während der Verarbeitung bröckelt es weniger und ist leichter zu schneiden. Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie den Trick ausführen. Stellen Sie ein frisches Brot in den No-Frost-Kühlschrank. In ein paar Stunden ist der gewünschte Zustand erreicht.
• Bei der Frage, wie Cracker mit Knoblauch gebraten werden können, sind insbesondere Versuche in ... möglichmit frischem und getrocknetem Knoblauch. Ein Merkmal der ersten Methode ist das Braten von gehacktem Knoblauch in Öl, wodurch er seinen Geschmack und sein Aroma verleiht. Und dann wird das Brot mit dieser Butter getränkt. Das zweite Merkmal ist, dass das zerkleinerte Brot mit getrocknetem Knoblauch bedeckt ist, der bei weiteren Manipulationen gleichmäßig verteilt wird. Welches Rezept schmackhafter ist, liegt ganz bei Ihnen!
• Sie können Knoblauchcracker im Ofen oder in einer Pfanne kochen. Wir werden über jede Methode sprechen.
• Die Form und Größe von Knoblauchcroutons das rezept sieht nicht vor. Aber traditionell Cracker genannt, sind quadratische Stücke, die als Croutons für Suppen verwendet werden. Aber für Bier bereiten sie "Topi" zu. Sie sehen aus wie längliche Wetzsteine ​​mit einer Länge von 6 cm und einer Breite von 2 cm.

Knoblauchcracker in einer Wanne kochen

Sie benötigen:

• Laib Roggenbrot;
• Salz - ein halber Teelöffel;
• Olivenöl - 3 Esslöffel;
• Knoblauch - 5 Nelken.

Kochen

1. Schneiden Sie das Brot in Würfel oder Würfel.
2. Den Knoblauch mit dem flachen Teil des Messers zerdrücken, in Pflanzenöl erwärmen und entfernen.
3. Legen Sie das Brot in einer Schicht in eine Pfanne, braten.
4. Legen Sie die fertigen Cracker auf eine Serviette, um überschüssiges Öl zu entfernen.
5. So braten Sie alles vorbereitete Brot, Salz.

Die zweite Möglichkeit, Knoblauchcracker in einer Pfanne zu backen, besteht darin, das Brot in Öl zu braten und es dann mit einer Knoblauchzehe einzufetten. Auf diese Weise ist es jedoch möglich, nur große Holzblöcke zu „verspotten“. Sie können natürlich keine Knoblauchwürfel kochen.

Knoblauchcracker im Ofen kochen

Wir verwenden die gleiche Menge an Zutaten.

Kochen

1. Schälen und Knoblauch durch eine Presse.
2. Öl in eine große Schüssel geben, Knoblauch und Salz hinzufügen. Gut mischen.20 Minuten ziehen lassen.
3. Mahlen Sie das Brot, geben Sie es in eine Schüssel und mischen Sie es schnell, um eine gleichmäßige Verteilung des Öls zu gewährleisten.
4. In einen auf 100 ° vorgeheizten Backofen ein Backblech mit Crackern stellen. Trocknen Sie sie 2 Stunden lang unter regelmäßigem Rühren.

Das zweite Rezept für Croutons mit Knoblauch im Ofen (wie abgebildet) beinhaltet die Verwendung von getrocknetem Knoblauch. Seine Menge sowie das Salzvolumen werden während des Zubereitungsprozesses durch den Geschmack bestimmt.

1. Backofen auf 150 ° vorheizen.
2. Das Brot in höchstens 1 cm breite Scheiben schneiden, die Kruste entfernen und aus den Scheiben Scheiben in der gewünschten Form formen: Quadrate, Rauten, Dreiecke ...
3. Legen Sie die Brotscheiben in eine große Schüssel, geben Sie das Extra Salz und eine Prise Knoblauch hinzu, mischen und probieren Sie es. Wenn die Gewürze etwas zu sein scheinen, fügen Sie die gleiche Menge hinzu. Weiter mischen und zugeben, bis der Geschmack perfekt ist.
4. Olivenöl in eine Form geben und auf dem Boden verteilen. Gießen Sie dort Brot und mischen Sie, bis es vollständig eingezogen ist.
5. Schicken Sie die Form zum Trocknen in den Ofen. Cracker mindestens alle 7 Minuten umrühren. Wenn Sie hören, dass das Brot anfängt zu "klingeln", versuchen Sie, sich darauf vorzubereiten. Typischerweise beträgt die Trocknungszeit 40-50 Minuten, dies hängt jedoch vom Feuchtigkeitsgehalt des Laibs ab.
6. Cracker auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Wenn überschüssiges Öl vorhanden ist, mit einem Tuch trocknen.

Sie können so einen köstlichen Biersnack sofort servieren. Und morgen alle Haushaltsmitglieder mit gesunden und absolut sicheren Snacks behandeln!

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