Welssteak im Ofen - ein Rezept für ein leckeres Fischgericht

Küchengeräte und Utensilien: Backofen, Auflaufform oder Backblech, Schüssel, Schneidebrett, Messer, Esslöffel und Teelöffel, Folie, Auflaufform.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Den Fisch in einer Schüssel mit Wasser auftauen lassen. Leicht waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
   
2. Legen Sie die aufgetauten Steaks auf ein Schneidebrett und entfernen Sie mit einem Messer die überschüssigen unteren Teile des Fisches, falls vorhanden. Dieser Fisch ist praktisch ohne Knochen und große Knochen können leicht entfernt werden.
   
3. Eine kleine Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Nehmen Sie mittelgroße Tomaten (2-3 Stück), waschen Sie sie und schneiden Sie sie ebenfalls in Ringe. Nehmen Sie ein beliebiges Gemüse Ihrer Wahl: Petersilie oder, falls vorhanden, Rosmarin, Kümmel, Salbei. Spülen Sie die Gemüse, wenn nötig, schneiden Sie den Überschuss ab. Die Grünen verleihen dem Fisch ein besonderes Aroma.
   
4. Decken Sie die Auflaufform gut mit Folie ab, damit der Saft beim Garen nicht ausläuft. Die Folie mit einem Rand abreißen, um den Fisch einzuwickeln. Schicken Sie das Formular zum Aufwärmen auf 180 ° C in den Ofen. Dann entfernen Sie die Form und schleifen Sie die Folie für ca. 1 TL. Pflanzenöl.
   
5. Wischen Sie die Steaks noch einmal leicht mit einem Papiertuch ab und legen Sie sie auf eine Auflaufform. Den Fisch und den Pfeffer mit schwarzem Pfeffer abschmecken. Dann die gehackten Tomaten und Zwiebeln gleichmäßig über die Steaks verteilen. Lege dein Grün oben drauf. Wickle alles gut in Folie und schicke es zum Kochen in den Ofen. Öffnen Sie nach 15-20 Minuten die Folie über dem Fisch und lassen Sie ihn weitere 10 Minuten backen, um die Oberseite leicht zu bräunen. Wenn Sie mehr gebackenen Fisch möchten, lassen Sie ihn etwas länger offen im Ofen.
   

Wenn Sie einen reichhaltigeren Geschmack an Fischsteaks wünschen, können Sie den Wels nach Belieben marinieren. Sie können saure Sahne Knoblauchsauce kochen oder Sojasauce verwenden, dann den Fisch nicht salzen. Wels hat einen sehr ausgeprägten Meeresgeruch. Zum Muffeln die Steaks vor dem Backen mit Zitronensaft bestreuen.

Sie können den Fisch auch sofort mit Kartoffeln oder Pilzen backen. Steaks mit geriebenem Hartkäse bestreuen.

Sie können Fischsteak als eigenständiges Gericht oder mit einer Beilage Ihrer Wahl servieren - Kartoffelpüree, Reis, Bulgur, Buchweizen.

Video Rezept

Wie lecker und schön Welssteak im Ofen zubereitet wird, können Sie sich im Video anschauen.

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