Küchengeräte und Utensilien
- Herd;
- eine Pfanne;
- Schulterblatt;
- ein Messer;
- Vorstand;
- Gefrierschrank;
- eine Schüssel;
- Pergamentpapier;
- Film;
- Knoblauchpresse.
Die Zutaten
- Rindersteak - 500 g
- Sojasauce - 1 TL
- Butter - 300 g
- Knoblauch - 3-5 Nelken
- Zitrone - 1 Stck.
- Petersilie - ein paar Zweige
- Thymian - ein paar Zweige
- Rosmarin - ein paar Zweige
- Basilikum - ein paar Zweige
- Pflanzenöl - 10-20 ml
- Pfeffer - nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Schritt kochen
- Basilikum fein hacken und zur weichen Butter geben.
- Schneiden Sie die Petersilie und fügen Sie der Butter hinzu.
- Knoblauch wird entweder fein gehackt oder durch eine Presse gegeben.
- Fügen Sie der Butter hinzu.
- Fügen Sie dem Öl einen Teelöffel Sojasauce hinzu. Fügen Sie ein paar Esslöffel Zitronensaft hinzu. Fügen Sie auch Salz und Pfeffer hinzu.
- Fügen Sie optional Chilischoten oder Paprika hinzu.
- Mischen Sie alle Zutaten. Wir verteilen die Butter mit Kräutern auf Pergamentpapier.
- Wickeln Sie die Butter in eine Wurst mit Papier.
- Wickeln Sie alles in Film. Tauchen Sie diese Wurst in zuvor zubereitetes Eiswasser. Kann in den Gefrierschrank geschickt werden. Die Wurst muss gekühlt werden, damit sie geschnitten werden kann.
- Wir bereiten Steaks zu. Die Dicke des Steaks sollte die Dicke von zwei Fingern sein.
- Salz auf beiden Seiten der Steaks und Pfeffer.
- Die Pfanne erhitzen. Öl hinzufügen.
- Legen Sie das Steak in eine Pfanne und kochen Sie es bei starker Hitze.
- Nach Belieben von beiden Seiten anbraten. Das Braten kann je nach Wunsch unterschiedlich sein.
- Fügen Sie dem Steak 3-5 Minuten vor dem Kochen Butter hinzu. Tauchen Sie Thymian und Rosmarin in Öl und fetten Sie das Steak eine Minute lang mit Kräuterzweigen ein.
- Wenn das Steak fertig ist, nehmen Sie es aus der Pfanne.
- Die Butter mit Knoblauch und Kräutern holen wir uns sofort aus der Tiefkühltruhe. Schneiden Sie es in Stücke.
- Die Butter auf dem Steak verteilen oder das Steak mit Butter einfetten. Fertig!
Variationen kochen
Das perfekte Steak zuzubereiten wird nicht lange dauern. Um zu lernen, wie man Steaks kocht und den Braten erzielt, den Sie mögen, müssen Sie verschiedene Steaks auf verschiedene Arten kochen. So werden Sie verstehen, welche Option Ihnen am besten gefällt. Da der Gargrad unterschiedlich ist und Menschen Fleisch mit unterschiedlichem Gargrad mögen, werden Sie hier nicht jedem gefallen. In vielen Restaurants geben die Kellner daher den Bratgrad an, wenn eine Person ein Fleischsteak bestellt.
Zu diesem Steak können beliebige Gemüsesalate gereicht werden. Ideal ist ein Salat aus Kirschtomaten, Rucola mit Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und Sojasauce. Als Getränk wird Fleisch als Rot- und Weißwein serviert. Meistens ist dieser Wein halbsüss oder halbtrocken. Wenn Sie Gäste beeindrucken möchten, servieren Sie Steaks auf einem Kissen aus Rucola-Blättern oder Eisbergsalat. Darauf Knoblauch-Kräuter-Butterwurst verteilen.
Video Rezept
In diesem Video erfahren Sie, wie Sie ein köstliches Rindersteak zubereiten. Der Autor des Videos teilt Ihnen sein Rezept im Detail mit und sagt Ihnen, welche Temperatur ein ideales Steak haben sollte. Schöne Aussicht!
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