Spaghetti mit Hähnchen in pikanter Tomatensauce - schnelles und leckeres Abendessen

Küchengeräte und Utensilien:Messer, Löffel, Schüssel, Schneidebrett, Bratpfanne, Pfanne, Papiertuch, Herd.

Die Zutaten

Schritt kochen

Huhn kochen

1. Wir schneiden 0,5 kg Hähnchenbrust in Würfel, ungefähr 2x2.
   
2. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer bestreuen, alles von Hand mischen.
   
3. 2 Knoblauchzehen mit einem Messer zerdrücken, damit er dann sein Aroma und seinen Saft abgibt.
   
4. Gießen Sie 30 ml Pflanzenöl in die Pfanne und geben Sie den zerkleinerten Knoblauch hinein. Holen Sie sich Knoblauchöl. Nach 1 - 2 Minuten spüren Sie den Knoblauchgeschmack in der Küche, was bedeutet, dass der Knoblauch seinen Geschmack zu geben begann.
   
5. Wenn Sie riechen, legen Sie Hühnchenstücke in eine Pfanne. Um jedes Stück frittiert zu machen, mischen Sie es ständig und drehen Sie es für 5 bis 7 Minuten um.
   
6. Das Huhn ist podgold, jetzt holen wir es raus und legen es auf ein Papiertuch, damit das überschüssige Fett weg ist.
   

Sauce machen

1. 1 Zwiebel fein hacken. Gießen Sie die gehackte Zwiebel in dasselbe Öl (nicht ändern), in dem das Huhn gebraten wurde. Streuen Sie 1 TL. Zucker, um die Zwiebel leicht zu karamellisieren. Alles mischen und 2-3 Minuten braten. Als nächstes braten Sie alles bei starker Hitze.
   
2. In diesem Moment verringert der Pfeffer seine Schärfe und fügt 1/3 des eingelegten oder frischen Chilis hinzu. Pfeffer verleiht dem Gericht Würze, er verderbt den Geschmack nicht, betont ihn aber nur geringfügig.
   
3. Wir gießen 700 g Tomaten mit Saft in unseren eigenen Saft. Drücken Sie sie mit einem Löffel leicht zusammen, um sie zu zerdrücken, dann treffen sie sich in Spaghetti-Stücken. Wenn Sie eine einheitliche Sauce wünschen, mahlen Sie die Tomaten in einem Mixer.
   
4. Streuen Sie 1 TL. Provenzalische Kräuter. Wenn Sie sie nicht haben, aber Basilikum und Oregano separat haben, können Sie sie hinzufügen. Trotzdem empfehlen wir, eine Kräutermischung zu finden. Basilikum gibt genau die richtige italienische Note. Nach Belieben Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Wir mischen alles. Bei mittlerer Hitze 7 - 8 Minuten ziehen lassen. Die Sauce ist fertig, vom Herd nehmen und beiseite stellen.
   
5. Nun die Hähnchenbrust in die kühle Sauce geben. Während die Nudeln gekocht werden, wird das Huhn mit diesem wunderbaren Aroma von Gewürzen gefüttert, die hinzugefügt wurden. Wir mischen alles so, dass das Huhn vollständig in Tomatensauce liegt. Das Huhn sollte mindestens 10 - 15 Minuten in Soße eingeweicht werden.
   

Spaghetti kochen

1. Gießen Sie 1 Liter Wasser in die Pfanne. Wir warten darauf, dass es kocht. 0,5 EL zugeben. l Salz.
   
2. Wir geben 200 - 250 g Spaghetti. Entsprechend der Garzeit gibt es eine Besonderheit, wir kochen al dente (wir machen es nicht so, dass sie in der Mitte noch steif sind). Wenn Sie auf die Verpackung geschrieben haben, beträgt die Garzeit 8 Minuten, dann kochen wir 5-6 Minuten.
   

Spaghetti in Soße kochen

1. Makkaroni vom Feuer genommen, das Wasser ablassen. Jetzt setzen wir das Huhn wieder in die Tomate ein. Wenn die Sauce kocht, probieren Sie es. Tomaten könnten sauer machen - zum Entfernen etwas Zucker hinzufügen. Wer Sauce mag, muss nichts hinzufügen.Noch einmal mischen wir alles und fügen hier ungekochte Spaghetti hinzu. Wir mischen alles. Im Moment werden Spaghetti in der Sauce gekocht. Sie werden das Beste, den Geschmack und das Aroma in sich aufnehmen.
   
2. Bei minimalem Feuer dünsten, bis die Spaghetti gar sind, ca. 5-10 Minuten.
   

Das Ergebnis war ein originelles, einfaches und sehr leckeres Abendessen.

Höhepunkte

• Pasta ist 50 Prozent, und Sie können mehr, nicht kochen, müssen sie in Sauce kommen. Während dieser Zeit fangen sie blitzschnell an, die Sauce aufzunehmen und einzusaugen.
• Provenzalische Kräuter geben einen italienischen Geschmack. Gewürze bringen den Geschmack des Gerichts perfekt zum Ausdruck.
• Hähnchen nicht zusätzlich einlegen. Es kommt in die Sauce. Da wir in Knoblauchöl gekocht haben, hat Knoblauch das Hähnchen von innen eingeweicht.
• Wenn Sie keine scharfen Speisen mögen, fügen Sie kein Chili hinzu. Aber es ist Chili, das einen entfernt scharfen Geschmack ergibt, der nicht sehr stark ist.
• Nehmen Sie Tomaten nur in Ihren eigenen Saft, es ist bereits voll ausbalanciert. Nur mit Zucker ausgleichen.

Video Rezept

In diesem Video können Sie die Zubereitung von Spaghetti mit Hühnchen in Sauce nach italienischem Rezept verfolgen. Hier sehen Sie, in welcher Reihenfolge die Produkte eingelegt sind und wie lecker das Gericht geworden ist.

Dieses Abendessen ist sehr einfach zu Hause zu kochen. Dies ist die einfachste und schnellste Art, Pasta zuzubereiten. Zu jeder Beilage kann eine Tomatensauce mit Hähnchen serviert werden.

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