Sehr einfache und leckere Sauce für Kohlrouladen 🍛

Küchengeräte und Utensilien: Messer, Schneidebrett, Reibe, Pfanne, Kochfeld.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Bereiten Sie zuerst alle Zutaten für die Sauce vor. Machen Sie auf drei Tomaten kreuzförmige Schnitte und legen Sie sie für eine Minute in heißes kochendes Wasser. Dann bekommen wir es, die Schale wird sehr weich und wir entfernen es schnell. Reiben Sie die Tomaten oder mahlen Sie sie in einem Mixer. Wir putzen eine Zwiebel, spülen sie aus und schneiden sie in kleine Würfel. Eine Karotte schälen, abspülen und auf einer groben Reibe reiben. Drei Knoblauchzehen schälen, abspülen. Halbieren, Kern entfernen. Den Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
   
2. Ein paar Esslöffel Pflanzenöl in die Pfanne geben und warm werden lassen. Zwiebel einschenken, glasig braten. Fügen Sie Karotten hinzu und braten Sie bis weich. Falls gewünscht, kann gehackte Selleriewurzel hinzugefügt werden. Fügen Sie einen Esslöffel Tomatenmark hinzu, mischen Sie, braten Sie für eine Minute. Gießen Sie 400 ml saure Sahne, fügen Sie einen Zweig Rosmarin, zwei Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Alles mischen und 7 Minuten köcheln lassen. Sie können Sauerrahm mit jedem Fettgehalt verwenden. Sehr lecker ist eine Sauce aus hausgemachter Sauerrahm.
   
3. 500 ml Tomatensaft dazugeben und weitere drei Minuten köcheln lassen. Es ist Zeit, eine Soßenprobe zu nehmen. Wenn nicht genügend Gewürze enthalten sind, fügen Sie weitere hinzu. Sein Geschmack sollte gesättigt sein. Wenn Sie möchten, können Sie frische Kräuter hinzufügen. Jetzt können wir die Sauce zum Dressing von Kohlrouladen verwenden. Wenn Sie frisch gefüllten Kohl haben, gut. Oft wickeln die Hostessen eine große Anzahl von ihnen auf und lagern sie portionsweise im Kühlschrank. Dies ist praktisch, Sie müssen sich nicht mit diesem Verfahren befassen, wenn Sie Kohlrouladen wirklich wollten. Einfach aus dem Gefrierschrank nehmen, auftauen, in eine Pfanne geben, mit Sauce füllen und eine halbe Stunde köcheln lassen. Im Laden können Sie leckere gefrorene Kohlrouladen kaufen, ohne sich um das Kochen zu kümmern. Die Hauptsache ist zu lernen, wie man eine köstliche Sauce macht, der endgültige Geschmack des fertigen Gerichts wird davon abhängen.
   

Sie erfahren, welche Zutaten für eine köstliche Sauce für Kohlrouladen benötigt werden. Verstehe, wie man die Sauce mit Gewürzen würzt, damit ihr Geschmack für die Kohlrouladensauce pikant wird. Dazu einfach Sauerrahm, Tomatenmark, Tomatensauce, Knoblauch und Gewürze mischen und Kohlrouladen einfüllen. Diese Option eignet sich, wie oben beschrieben, zum Schmoren von Fleischbällchen und gefülltem Pfeffer.

Video Rezept

Sehen Sie sich jetzt dieses Video an und finden Sie heraus, wie Sie eine köstliche Sauce für gefüllten Kohl herstellen. Sie werden verstehen, wie lecker und reichhaltig es beim Kochen wird. Hören Sie sich die nützlichen Tipps eines erfahrenen Küchenchefs an, Sie werden komplett zubereitete Kohlrouladen in Tomaten-Sauerrahm-Sauce sehen.

Wir hoffen, Ihnen hat dieses einfache Rezept für Kohlrouladensauce gefallen, und in Ihrer Küche ist bereits das Aroma eines köstlichen Gerichts zu hören.