Küchengeräte und Utensilien
- Ofen;
- Schneidebrett;
- ein Messer;
- Nudelholz;
- Küchenwaagen und anderes Messzubehör;
- Backpapier zum Backen oder als Folie;
- Silikonbürste;
- eine kleine tiefe Schüssel.
Die Zutaten
- Blätterteig - 400 g
- Hartkäse - 100 g
- Würste der höchsten Klasse - 10 Stk.
- Mehl - 50 g
- Eigelb - 1 Stck.
- Milch - 10 ml
Schritt kochen
- Eine ebene Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und 400 g Blätterteig darauf verteilen. Wir rollen den Teig zu einer dünnen rechteckigen Schicht aus, deren Dicke etwa 5 mm beträgt.
- Wir schneiden den Teig in Streifen von 35-40 cm Länge und 3-4 cm Breite.
- Hartkäse mit einem Gewicht von 100 g wird in Würfel geschnitten, deren Länge mindestens 4 cm beträgt.
- Wir nehmen einen Streifen Teig und wickeln eine Wurst und 1 oder 2 Käseblöcke hinein.
- Das geformte Produkt wird zu einem Backblech geschickt, das zuvor zum Backen mit Folie oder Backpapier bedeckt worden war. Wenn Sie Folie verwenden, fetten Sie sie leicht mit Pflanzenöl ein.
- Eigelb und 10 ml warme Milch in einer separaten Schüssel verquirlen. Wir fetten jedes Produkt mit der resultierenden Mischung ein.
- Den Backofen auf 200 ° C vorheizen und dann ein Backblech mit Rohlingen hineinlegen. Wir backen 20-25 Minuten lang Würstchen im Teig.
Video Rezept
Wenn Sie sich das vorgeschlagene Video sorgfältig ansehen, können Sie die schrittweise Zubereitung von Wurst in einem Teig mit Käse nach dem oben genannten Rezept ansehen. Sie werden auch mit eigenen Augen sehen, wie man Würste richtig in Blätterteig einwickelt.
Würste im Käsetest, die nach dem beschriebenen Rezept hergestellt wurden, können mit anderen Produkten ergänzt werden. Zum Beispiel Strohhalme mit süßem Paprika, eine Scheibe Tomate, eine Scheibe eingelegter oder frischer Pilz, eine Bohnenschote und so weiter. Das beschriebene Rezept ermöglicht Ihnen beliebige Experimente mit der Füllung. Teilen Sie in den Kommentaren unbedingt Ihre Meinung zu den Geschmacksangaben der nach diesem Rezept zubereiteten Köstlichkeiten mit. Guten Appetit!
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