Küchengeräte und Utensilien
- ein Herd oder Kochfeld;
- ein Messer;
- Küchenbrett;
- Teller / Schalen für Produkte;
- pan
- eine Pfanne.
Die Zutaten
- Halbgeräucherte Wurst (2 Sorten) - 200-300 g
- Fleisch am Knochen - 300 g
- Geräucherte Schweinerippchen - 300 g
- Eingelegte Gurken - 12 Stk.
- Oliven - 100-200 g
- Tomatenmark - 2 EL. l
- Kartoffel - 4-5 Stk.
- Knoblauch - 4 Nelken
- Grüne nach Geschmack
- Salz und schwarzer Pfeffer abschmecken
- Zitrone - 1 Stck.
- Zwiebel - 1 Stck.
- Lorbeerblatt - 2 Stk.
Schritt kochen
Nachdem Sie sich mit der Zutatenliste vertraut gemacht und alles gekauft haben, was Sie brauchen, kreieren Sie ein Gericht. Dieser Prozess wird wie folgt implementiert:
- Legen Sie 300 g Fleisch auf die Knochen des Feuers im Wasser und fangen Sie an, die Brühe zu kochen.
- 300 g Wurst in kleine Würfel schneiden.
- Butcher rauchte Schweinerippchen.
- Eine Zwiebel grob hacken, 4-5 Kartoffelwürfel, 12 kleine Gurken und 1 Zitrone, 4 Knoblauchzehen, 100-200 g Oliven und Gemüse. Schneiden Sie jede Zutat in einen separaten Behälter.
- Gießen Sie Öl in eine Pfanne, schalten Sie die Kochplatte ein und braten Sie gehackte Zwiebeln goldbraun.
- Eingelegte Gurken in die Zwiebel geben und alles mischen.
- Anschließend die Zwiebeln und Gurken 5-10 Minuten lang anbraten lassen und die Wurst in die Pfanne geben. Alles umrühren und ca. 5-10 Minuten braten. Als nächstes fügen Sie die Tomatenmark hinzu und mischen alles.
- Nehmen Sie das zubereitete Fleisch aus der gekochten Brühe und legen Sie die gehackten geräucherten Schweinerippchen hinein. Das Fleisch muss gehackt und gehackt werden. Nach ein paar Minuten die Pfannenmischung in die Brühe geben. Alles mischen und zum Kochen bringen
- Wenn die Zusammensetzung kocht, fügen Sie gehacktes Fleisch und Kartoffeln hinzu. Decken Sie alles ab und warten Sie, bis es vollständig kocht.
- Nach dem Kochen 2 Lorbeerblätter sowie Kräuter mit Knoblauch, schwarzem Pfeffer, Salz, Oliven und Zitrone dazugeben. Mischen Sie alles, kochen Sie den Hodgepodge für weitere 10 Minuten und schalten Sie ihn aus.
- Servieren Sie das Gericht auf dem Tisch und dekorieren Sie es mit saurer Sahne.
Video Rezept
Verwenden Sie die Empfehlungen von Profis, wenn Sie verschiedene Rezepte zum Kochen beliebter Gerichte studieren. Als nächstes wurde für Sie ein entsprechendes Video mit Tipps zum Kochen von Hodgepodge mit Wurst vorbereitet.
Unabhängig davon, welches Rezept Ihnen zur Verfügung steht und welche Zutaten Sie verwenden, teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren mit. Hinterlassen Sie Ihre vernünftigen Rückmeldungen und Empfehlungen, die in Zukunft unerfahrene Benutzer bei der Erstellung ihrer eigenen Gerichte unterstützen können.
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