Köstlicher Hauchkuchen - einfaches schrittweises Rezept

Küchengeräte und Utensilien: Eine Reihe von Behältern unterschiedlicher Tiefe, Frischhaltefolie, Pergamentpapier, ein Mixer, eine Auflaufform (in einem Rezept mit einem Durchmesser von 22 cm), ein Messer, ein Löffel, ein schweres Objekt zum Herstellen einer Presse

Die Zutaten

Schritt kochen

Kuchen kochen

1. Zu 380 g gesiebtem Mehl 250 g Butter bei Raumtemperatur geben. Mische die Zutaten, um eine Krume zu machen.
   
2. In die resultierende Mischung geben wir 1 Ei und 200 g saure Sahne und mischen, bis sie glatt sind. Der Test sollte nicht flüssig sein und sich gut in einem Klumpen sammeln. Wenn nötig, fügen Sie etwas mehr gesiebtes Mehl hinzu.
   
3. Wir wickeln den Teigklumpen in Frischhaltefolie und legen ihn mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
   
4. Nach der angegebenen Zeit nehmen wir das Werkstück aus dem Kühlschrank und schneiden es in portionierte Stücke.
   
5. Jedes Stück wird so dünn wie möglich auf einem Blatt Pergamentpapier ausgerollt und unter Verwendung eines Backrings erhalten wir eine abgerundete Form. Den Rest des Teigs verwenden wir für neue Kuchen.
   
6. Die Kuchen in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen.
   

Sahne

1. In eine Schüssel 300 g weiche Butter geben und mit einem weißen Mixer verquirlen.
   
2. Die gekochte Kondensmilch nach und nach hinzufügen und gründlich mischen. Falls gewünscht, fügen Sie geriebene Nüsse, Zimt, Kokosflocken und andere kulinarische Details hinzu.
   

Wir sammeln und dekorieren den Kuchen

1. Wir warten, bis die Kuchen abgekühlt sind und fangen an, den Kuchen zu sammeln. Legen Sie zwei Kuchen beiseite, um ein Pulver zu erzeugen.
   
2. Die Kuchen mit etwas Sahne einfetten und übereinander verteilen.
   
3. Zusätzlich schmieren wir den zweiten, mittleren und vorletzten Shortcake mit Obst- oder Beerenmarmelade, die einen zusätzlichen süßen Geschmack verleiht. Nachdem der letzte Kuchen gelegt wurde, pressen wir den Kuchen mit einem schweren Gegenstand und halten ihn 1 Stunde lang bei Raumtemperatur unter Druck. Als nächstes entfernen wir die Ladung und schicken den Kuchen für 6-8 Stunden in den Kühlschrank.
   
4. Richten Sie danach die Seiten des Kuchens aus und schneiden Sie sie gegebenenfalls mit einem Messer ab.
   
5. Wir streichen die restliche Sahne auf die Seitenfläche und die Oberseite des Kuchens, bestreuen sie mit Krümeln aus zwei eingelegten Kuchen und probieren sie mit Schokoladenglasur, Nüssen, kandierten Früchten, Minzzweigen, Gebäck oder Früchten.
   

Video Rezept

Der Kuchen mit dem ursprünglichen Namen "Chopper-Chopper" ist interessant und einfach zu bedienen. Wenn Sie jedoch noch Fragen haben, sehen Sie sich das Video an, wie Sie dieses Gericht zubereiten und mit fremden Orten umgehen.

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