Makrelenrezept gebacken mit Gemüse in einem langsamen Kocher

Küchengeräte und Utensilien: Schneidebrett, Messer, zwei Teller (einer für Fisch, der andere für gehacktes Gemüse), Reibe, Spatel, Slow Cooker.

Die Zutaten

Schritt kochen

Makrelen-Vorbereitung

1. Wir putzen frische Makrelen. Wenn Sie es gefroren hatten, dann tauen Sie es bei Raumtemperatur auf. Kopf und Schwanz mit einem Messer abschneiden.
2. Wir entfernen die Flossen, sie können mit einer Schere geschnitten werden. Die Innenseiten aufspießen. Gut unter fließendem Wasser abspülen. Mit dem zweiten Fisch machen wir dasselbe.
   
3. Wir schneiden in Portionen, jeder Fisch in 3 - 4 Teile. Legen Sie die Stücke in einen Teller.
   
4. Fisch mit 1 TL bestreuen. Salz. Auf den obersten Brötchen 1/3 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer. Mit gehackten Lorbeerblättern bestreuen.
   
5. 1/3 der Zitrone abschneiden, in Scheiben schneiden und eine Makrele darauf legen.
6. Wir schmieren alle Fischstücke mit den Zutaten, die bestreut wurden, reiben es. Mit Zitrone bestreichen, damit der Saft möglichst gut aufgenommen wird. Wir lassen den Fisch marinieren, während wir das Gemüse putzen, schneiden und braten.
   

Gemüsezubereitung

1. Auf einer groben Reibe eine große Karotte zerkleinern.
   
2. Eine große Zwiebel fein hacken.
   
3. Die Tomate auf die gleiche Weise würfeln, wobei zuvor das Bein geschnitten wurde. Jetzt stellen wir alles in einen Slow Cooker.
   

Multikochen

1. Gießen Sie auf den Boden des Multikochers 2 EL. l Olivenöl, so dass die Zwiebeln und Karotten leicht gebraten sind.
   
2. Drücken Sie die Start-Taste und warten Sie auf das Signal, dass der Topf bereits aufgewärmt ist. Nach dem Signal senden wir die Zwiebeln und Karotten gleichzeitig.
   
3. Alles zusammen ca. 4 Minuten braten, nicht vergessen zu mischen. Zwiebeln und Karotten wurden weich, jetzt gehackte Tomate hinzufügen (wenn es keine Tomate gibt, können Sie mit Wasser verdünnte Tomatenpaste hinzufügen). Mischen Sie gut zusammen. Das Ergebnis war ein Gemüsekissen für Fisch. Schalten Sie den Bratmodus aus. Wir verteilen die Makrelenstücke auf dem Gemüsekissen.
   
4. Den Deckel schließen. Wir haben die Funktion "Backen" für 20 Minuten aktiviert. Sie können den Fisch nicht lange schmoren, da er sonst zerfällt.
   
5. Wir bekommen es, legen es auf einen Teller. Es stellte sich heraus, ein Gericht mit einer Gemüsebeilage.
   

Kochmöglichkeiten

• Makrele kann mit jedem Gemüse gedünstet werden.
• Sie können gekauftes Tiefkühlgemüse, sortiert, verwenden.
• Wenn Sie saure Sahne hinzufügen, verwandelt sich die Makrele in saure Sahnesoße.
• Kartoffeln, in Kreise geschnitten und mit Kräutern bestreut.
• Da Makrele ein fetter Fisch ist, ist aus der Beilage mehr Reis dafür geeignet, es nimmt nur überschüssiges Fett auf.
• Wenn Sie Kartoffeln und Reis mit Fisch in einem langsamen Kocher kochen möchten, müssen Sie Flüssigkeit hinzufügen: Wasser, Sahne oder Milch.
• Beilagen können nach Ihrem Geschmack und getrennt vom Slow Cooker zubereitet werden.

Video Rezept

Das Video zeigt ein Makrelenrezept mit Gemüse in einem Slow Cooker. Sie können beobachten, wie Makrelen vor dem Kochen eingelegt werden. In welcher Reihenfolge werden die Produkte in den Multicooker gelegt und geschmort.

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