Ofen gebackene Makrele mit Gemüse im Ofen

Küchengeräte und Utensilien:

• Küchenfläche zum Kochen;
• ein Ofen;
• Schulterblatt;
• eine Pfanne;
• gemustertes Messer;
• Vorstand;
• Reibe;
• gewöhnliches scharfes Messer;
• Frischhaltefolie;
• Papiertuch;
• Aluminiumfolie;
• ein Backblech.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Zuerst bereiten wir Gemüse vor. Dazu 5 große Kartoffeln gut waschen, schälen und in lockige Stücke schneiden. Wenn es kein gemustertes Messer gibt, können Sie das übliche verwenden, indem Sie Kartoffeln in 0,2 cm große Scheiben schneiden.
   
2. Auf eine vorgewärmte Pfanne mit 2 EL geben. l Gehackte Kartoffeln mit Pflanzenöl. Fügen Sie 70 g Minikarotten oder normale mittelgroße hinzu. Gemüse bei maximaler Hitze 3-5 Minuten braten. Kartoffeln mit Möhren müssen ständig mit einem Spatel umgerührt werden, damit sie nicht verbrennen. Wenn eine goldene Kruste auf dem Gemüse erscheint, nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Der Röstvorgang ist notwendig, um das Gemüse vom Rohgeruch zu befreien.
   
3. Reiben Sie 100 g Hartkäse auf einer groben Reibe. Für die Zubereitung von Makrelen können Sie jeden Käse nehmen, den Sie bevorzugen.
   
4. Wir wenden uns dem Prozess des Makrelenschneidens zu. Wir machen einen großen Schnitt am Bauch und entfernen die Innenseiten. Wir spülen den Fisch unter fließendem Wasser ab und wischen ihn vorsichtig mit einem Papiertuch ab. Überschüssige Feuchtigkeit muss nicht nur von der Innenseite der Makrele, sondern auch von außen entfernt werden. Kopf und Schwanz müssen nicht geschnitten werden, damit der Fisch saftiger wird.
   
5. Wir falten das Blatt Alufolie auseinander und verteilen das gebratene Gemüse mit einem Spachtel gleichmäßig darauf.
   
6. Auf das Gemüse legen wir den Kadaver einer Makrele. Streuen Sie Kartoffeln, Karotten und Fisch nach Belieben mit Salz und einer Prise gemahlenem schwarzen Pfeffer. Das Gericht mit 2 TL würzen. Gewürze für Fisch und einen halben Teelöffel Oregano und Kümmel bestreuen.
   
7. Gießen Sie Fisch und Gemüse mit 150 ml Mayonnaise und bestreuen Sie diese mit geriebenem Käse. Ein Teil des Käses wird in den Bauch der Makrele gelegt.
   
8. Wickeln Sie Fisch und Gemüse fest ein und übertragen Sie sie auf ein Backblech.
   
9. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Schüssel 25-30 Minuten backen. Nach 25-30 Minuten nehmen wir die Makrele aus dem Ofen, entfernen vorsichtig die Folie von oben und entfalten sie an den Rändern. Wir stellen das Gericht für weitere 25 Minuten in den Ofen, damit die Produkte gekocht und gebräunt werden.
   
10. Sie können das fertige Gericht in Folie servieren, indem Sie es auf einen schönen Servierteller legen. Top Fisch mit gebackenem Gemüse kann mit frischen Kräutern dekoriert werden.
    

Video Rezept

In diesem Video geht es um das Kochen von Makrelen mit Gemüse im Ofen. Sie erfahren, welche Produkte Sie benötigen, um ein solches Gericht zuzubereiten, und in welcher Menge. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit einer detaillierten Beschreibung jedes Garvorgangs ermöglicht ein schnelles und einfaches Garen von Fisch.

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