Küchengeräte und Utensilien:
- eine Schüssel oder eine flache Schüssel;
- Reibe;
- Teelöffel;
- Auflaufform aus Keramik;
- Frischhaltefolie;
- Schneidebrett;
- ein Messer;
- Grill.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Makrele | 2 Stück |
| Zitrone (nur Eifer wird benötigt) | 1 Stck |
| Zwiebel (klein) | 1 Stck |
| Pflanzenöl | 3 EL. l |
| Gemahlener weißer Pfeffer | eine Prise |
| Gemahlener schwarzer Pfeffer | eine Prise |
| Paprika | 1 TL |
| Knoblauch (getrocknet) | 1 TL |
| Thymian (getrocknet) | 1 TL |
| Dill (getrocknet) | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Zucker | 1/2 TL |
| Thymian | 4 Filialen |
| Rosmarin | 2 Zweige |
| Petersilie | 4 Filialen |
| Petersilien- oder Koriandergrün (optional, zum Servieren) | 2-3 Äste |
| Salatblätter (optional, zum Servieren) | 1-2 Blatt |
| Gurkenscheiben (optional, zum Servieren) | 1 Stck |
| Zitronenschnitze (optional, zum Servieren) | 4 Stck |
Wissen Sie? Trockene Gewürze können durch ein fertiges Gewürz für Fisch ersetzt werden.
Schritt kochen
- Eine feine Reibe mit einer Zitronenschale einreiben.
- 1 TL zugeben. getrockneter Knoblauch, 1 TL getrockneter Thymian, 1 TL getrockneter Dill, 1 TL Paprika, 1 TL. Salz, eine Prise weißer und schwarzer Pfeffer und 1/2 TL. Zucker in einer Schüssel mit geriebener Schale.
- 3 EL zugeben. l Pflanzenöl. Gründlich mischen.
- 1 mittelgroße Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- Wir schneiden den Fisch und entfernen die Innenseiten. Gründlich ausspülen und überschüssige Feuchtigkeit mit Papiertüchern entfernen.
- Wir verteilen den Fisch in einer Keramik-Auflaufform und reiben die entstandene Mischung aus Eifer, Gewürzen und Pflanzenöl ein.
- In den Fisch legen wir Zwiebeln, einen Zweig Petersilie, Rosmarin und Thymian. Einige Grüns können darauf gelegt werden.
- Mit Frischhaltefolie abdecken und 6-8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Nachdem der Fisch mariniert ist, nehmen wir ihn aus dem Kühlschrank, legen ihn auf den erhitzten Grill und drücken auf den Deckel. 5-10 Minuten kochen lassen.
- Während der Fisch kocht, servieren Sie einen großen flachen Teller zum Servieren. Wir verteilen den Salat, gehackte Gurken, ein paar Scheiben Zitrone, Petersilie oder Koriander. Die gebackene Makrele in der Mitte des Tellers auf den Grill legen. Guten Appetit!
Video Rezept
In diesem Rezept finden Sie detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Garen von gegrillter Makrele. Der Autor zeigt ausführlich, wie man Marinade kocht, Fisch putzt und sie einlegt. Es bietet auch eine sehr interessante Serviermöglichkeit vor dem Servieren.
Jetzt wissen Sie also, wie man eine köstliche und sehr aromatische gegrillte Makrele kocht. Dieses Gericht wird Ihnen und Ihren Gästen sicher gefallen. Wie oft kochen Sie auf dem Grill? Denken Sie, dass sie wirklich mehr Nährstoffe behalten? Welche Gewürze bevorzugen Sie zum Einlegen von Fisch vor dem Backen? Hat dir dieses Rezept gefallen? Oder hättest du vielleicht etwas daran geändert? Teilen Sie Ihre Meinung in den Kommentaren.
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Guten Appetit!
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