Küchengeräte und Utensilien
- Kessel;
- Lagerfeuer;
- ein Sieb;
- Abschäumer;
- ein Messer;
- Vorstand;
- eine Platte;
- Brennholz.
Die Zutaten
- Fleisch am Knochen - 2,5 kg
- Tomate - 8 Stück
- Karotten - 5 Stk.
- Rote Zwiebel - 4 Stk.
- Kartoffel - 1 kg
- Paprika - 3 Stück
- Grüne nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Lorbeerblatt - 2-3 Stk.
- Pfefferkörner - nach Geschmack
- Zira - nach Geschmack
- Koriander nach Geschmack
- Chili-Pfeffer - 1 Stck.
- Knoblauch - 1 Stck.
Schritt kochen
- Wir machen ein Feuer und laden den Kessel.
- Gießen Sie sauberes Wasser ein.
- Das Fleisch in kaltem Wasser zu den Knochen geben.
- Erwärmen und kochen lassen. Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
- Karotten in Ringe schneiden.
- Schneiden Sie die Tomaten in halbe Ringe.
- Die Kartoffeln in große Stücke schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Wir entfernen den Schaum beim Garen von Fleisch. Schaum sollte gar nicht sein!
- Fügen Sie eine Zwiebel und eine ganze Karotte hinzu. Zwiebel nicht schälen. 20 Minuten einwirken lassen. Die Brühe sollte nicht kochen, sondern bei mittlerer Hitze schmoren.
- Wir fangen Karotten und Zwiebeln. Nun die Brühe noch 20 Minuten köcheln lassen. Wir schicken Karotten in den Kessel. Nach 5 Minuten die Kartoffeln hinzufügen. 10 Minuten nach den Kartoffeln Knoblauch und Chili hinzufügen. Wir versenden Knoblauch komplett (ganzer Kopf) ohne zu schälen.
- Salz, Lorbeerblatt und alle anderen Gewürze hinzufügen. 15 Minuten nach dem Garen der Kartoffeln Zwiebeln, Tomaten und Paprika hinzufügen. Shurpa kochen, bis die Kartoffeln fertig sind. Fügen Sie hinzu und fügen Sie Gewürze hinzu, um zu schmecken und zu benötigen. Fertig!
Variationen kochen
Sie können schnell und einfach lernen, wie man Shurpa in einem Kessel kocht, wenn Sie sich mit allen Informationen vertraut machen. Dieses Rezept ist nicht so kompliziert, wie es scheinen mag. Sie müssen nur die Grundregeln einhalten, und Sie werden Erfolg haben. Shurpa ist ein sehr leckeres Gericht der orientalischen Küche. Befürworter dieser Küche behaupten, dass Shurpa nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr gesund ist. Wie sie sagen, hat es eine heilende, entspannende und anregende Wirkung auf den menschlichen Körper. Selbst wenn Sie nicht der Meinung sind, sollten Sie versuchen, die Shurpa selbst herzustellen.
Servieren Sie die Shurpa auf dem Tisch, sobald es gekocht ist. Sie können alle Produkte nach Ihrem Geschmack in das Rezept einfügen oder diejenigen, die Sie nicht mögen, aus dem Rezept ausschließen - dieses Rezept wird nicht schlechter. Gehen Sie vorsichtig mit Gewürzen um und geben Sie sie portionsweise hinzu. Versuchen Sie jedes Mal die Shurpa, um sie nicht zu salzen, und dass es genug Gewürze gibt.
Video Rezept
In diesem Video erfahren Sie, wie man Shurpa in einem Kessel an der frischen Luft kocht. Der Autor des Videos erklärt Ihnen, wie man Shurpa in einem Kessel auf dem Scheiterhaufen kocht. Schöne Aussicht!
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