Shawarma mit Huhn zu Hause - super leckeres Rezept

Küchengeräte und Utensilien:

• Herd mit Backofen;
• ein Backblech;
• Backpapier;
• eine Pfanne;
• Schneidebrett;
• ein Messer;
• Schulterblatt;
• Küchenhammer;
• Frischhaltefolie;
• volumetrische Schüssel zur Vorbereitung der Füllung;
• eine Schüssel für die Herstellung von Sauce;
• Knoblauchpresse.

Die Zutaten

Schritt kochen

Füllung kochen

1. Wir schneiden jedes der drei Hähnchenfilets der Länge nach in 2 dünne Schichten, legen sie auf ein Schneidebrett, bedecken sie mit Frischhaltefolie und schlagen sie mit einem Hammer ab.
   
2. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
   
3. Salz, Pfeffer abschmecken, mit Hühnergewürz würzen. Etwa ein Teelöffel Salz, ein halber Teelöffel Pfeffer und ein Teelöffel mit einem Schieber Gewürze werden benötigt. Lesen Sie vor diesen Manipulationen die Zusammensetzung der Gewürze sorgfältig durch. Oft wird Salz hinzugefügt. Wenn es sich um die von Ihnen gewählten Gewürze handelt, sollte die Menge des verwendeten Salzes entsprechend reduziert werden. Konzentrieren Sie sich natürlich auf Ihren Geschmack - jemand salzt und pfeffert gerne und jemand versucht im Gegenteil, diese Komponenten zu minimieren, sodass unsere Empfehlungen nur Richtwerte sind.
   
4. Außerdem ist es wichtig, die Pfanne sehr gut zu erhitzen. Dies ist notwendig, damit das Fleisch, nachdem es darauf gelangt ist, sofort eine Kruste auf der Oberfläche bekommt, die das Verdunsten des Saftes verhindert. Gießen Sie 3-5 Esslöffel Pflanzenöl in die Pfanne und braten Sie das Fleisch in kleinen Portionen an. Wenn Ihnen die Hühnchenstücke nach dem Braten groß vorkommen, können Sie sie mit einem Messer hacken.
   
   Wichtig! Beeilen Sie sich nicht, alles auf einmal zu verteilen, damit keine Kruste entsteht und der Saft unweigerlich verloren geht.
5. Kohl fein hacken. Reiben Sie Karotten auf einer groben Reibe.
   
6. Wir geben das geschnittene Gemüse in einen gemeinsamen Behälter, fügen es hinzu und zerdrücken es gründlich mit unseren Händen, damit es den Saft herauslässt.
   
7. Tomaten, gesalzene und frische Gurken in dünne Streifen schneiden.
   
8. Bereiten Sie die Sauce in einer separaten Schüssel zu: Mischen Sie 100 g saure Sahne, Ketchup und Mayonnaise.
   
9. 3 Knoblauchzehen auspressen, einen Teelöffel Paprika und fein gehackten Dill dazugeben. Alles gründlich mischen, bis alles glatt ist.
   
10. Eine grobe Reibe mit 150 g Hartkäse einreiben.
    

Wir sammeln Fladenbrot

1. Auf ein Blatt Fladenbrot (etwa auf das dritte) Sauce auftragen - 1,5 Esslöffel.
   
2. Wir verteilen die Möhren mit Kohl.
   
3. Legen Sie das Fleisch.
   
4. Fügen Sie einige Gurken und Tomaten hinzu.
   
5. Fügen Sie einen weiteren Streifen Sauce hinzu. Die Füllung mit geriebenem Käse bestreuen.
   
6. Biegen Sie die Kanten vorsichtig, und erstellen Sie am Anfang des Blatts einen improvisierten Umschlag.
   
7. Wir drehen die Döner fest mit einer festen Rolle.
   
8. Ebenso füllen wir die restlichen Pita-Blätter aus. Wir legen die fertigen Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und lassen sie im auf 180 Grad erhitzten Backofen aufwärmen. Dafür reichen fünf Minuten.
   
9. Unser Döner ist fertig! Es ist nicht minderwertig als das, was an Straßenständen verkauft wird, aber es ist sicherlich viel nützlicher und sicherer.
   

Video Rezept

Wir bieten Ihnen an, den faszinierenden Prozess der Zubereitung von Döner zu Hause zu beobachten. Sie können sicherstellen, dass die Zubereitung einer köstlichen Füllung keine Schwierigkeiten bereitet, und diese in ein Blatt Pitabrot einwickeln.

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