Leckere und zarte Putenaufsteckspindeln

Küchengeräte und Utensilien:

• ein Esslöffel und ein Teelöffel;
• Messbecher;
• scharfes Messer;
• Schneidebrett;
• tiefe Schüssel;
• Frischhaltefolie;
• Bambus-Spieße;
• Barbecue;
• Holzkohle;
• Zündflüssigkeit;
• Streichhölzer
• Servierteller.

Die Zutaten

Putenfilet	1 kg
Zwiebeln	1 Stck
Meerrettich	1 TL
Gemahlener schwarzer Pfeffer	zu schmecken
Trockenes Adjika	zu schmecken
Sojasauce	50 ml
Olivenöl	2 EL. l
Salz	zu schmecken
Getrockneter Knoblauch	1 TL

Schritt kochen

1. Zum Grillen verwenden wir 1 kg Putenfilet, das in kleine Stücke geschnitten werden muss. Wir legen das gehackte Fleisch in eine tiefe Schüssel.
   
2. Eine große Zwiebel aus der Schale schälen und unter kaltem Wasser abspülen, um das Schneiden zu erleichtern. Zwiebeln in 3-4 mm dicke Halbringe schneiden.
   
3. Ohne die Zwiebelhälften vom Brett zu nehmen, salzen Sie sie mit einer Prise Tafelsalz. Eine kleine Zwiebel mit den Händen kneten, damit sie nass wird und der Saft fließt. So wird der Kebab saftiger und nimmt Zwiebelsaft auf.
   
4. Wir geben die saftigen Zwiebeln in eine Schüssel mit Pute und mischen alles gut durch. Am bequemsten ist es, dies mit den Händen zu tun.
   
5. 1 TL zum Fleisch geben. fertig eingemachter Meerrettich. Wenn Sie keinen gefunden haben, verwenden Sie normalen Meerrettich. Zum Abschmecken den Truthahn mit schwarzem Pfeffer und trockenem Adjika würzen. 1 TL zugeben. getrockneter Knoblauch, 50 ml Sojasauce und 2 EL. l Olivenöl. Alle Zutaten vorsichtig mit den Händen mischen, damit das Fleisch gut mit Gewürzen und Salz gesättigt ist. Decken Sie die Putenschüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie das Fleisch ein wenig marinieren. Im Durchschnitt reichen 30 Minuten für ein gutes Einweichen des Fleisches.
   
6. Nach einer halben Stunde schnüren wir das Fleisch auf Bambusspießen, aber Sie können auch normale Metallspieße verwenden. Es ist notwendig, das Fleisch eng zusammen zu stellen, damit es nicht austrocknet, saftig und gut gebraten bleibt.
   
7. Auf dem Grill bereiten wir Holzkohle zu. Um es schneller aufflammen zu lassen, können Sie die Zündflüssigkeit verwenden. Wenn sich die Kohlen gut erwärmen, legen Sie die Spieße vom Truthahn auf den Grill. Braten Sie bis zart und vergessen Sie nicht, den Grill regelmäßig zu drehen, damit er nicht brennt. Das Grillen dauert durchschnittlich 25-30 Minuten.
   
8. Schaschlik aus der Türkei ist völlig fertig, es stellt sich heraus, dass es sehr saftig und gleichzeitig sehr diätetisch ist. Den Kebab heiß mit frischem Gemüse servieren.
   

Video Rezept

Das Video widmet sich der Zubereitung von saftigen und Diät-Kebabs aus der Idee. Zum Grillen benötigen Sie Filets und einige andere Zutaten, in die das Fleisch eingelegt ist. Der Vorgang des Einlegens und Putenfleischs sowie des Kochens wird im Video ausführlich beschrieben. Das Wiederholen eines solchen Gerichts ist auch für Anfänger einfach, da jeder Schritt ausführlich beschrieben wird.

Haben Sie versucht, Kebab aus der Pute zu kochen, oder bevorzugen Sie Schweinefleisch oder Hühnchen? Welche Zutaten marinieren Fleisch und wie lange? Teilen Sie Ihre Art, Puten-Kebab zu kochen, in den Kommentaren mit.