Plum Charlotte: 6 Originalrezepte

Charlotte aus Pflaumen ist eine weitere Freude für Hausfrauen, sie ist leicht zuzubereiten, benötigt keine Zeit und kein Geld, wie Erwachsene und Kinder. Ein Traum, kein Kuchen!

Charlotte mit Pflaumen in einem Slow Cooker

Klassisches Rezept

Wenn ein Rezept die Wörter "charlotte" und "crock-pot" kombiniert, seufzt jede Hausfrau erleichtert, weil das Kochen in diesem Fall ein echtes Vergnügen ist. Charlotte mit Pflaumen in einem Slow Cooker benötigt nur eines - reife Früchte, bei denen die Samen problemlos getrennt werden.

Sie benötigen:

• Eier - 4 Stück;
• Zucker - 200 g;
• Vanillin - eine Prise;
• Mehl - 200 g;
• Pflaumen - 500 g;
• Soda oder Backpulver;
• Öl für die Form.

Kochen

1. Eier schlagen, um das Volumen zu verdoppeln.
2. Fügen Sie Zucker allmählich hinzu, die Eimischung wischend.
3. Wenn sich Zucker auflöst und ein beständiger Schaum auftritt, das Mehl sieben.
4. Soda oder Backpulver und Vanille dazugeben und verquirlen.
5. Die gewaschenen Pflaumen halbieren und die Kerne entfernen.
6. Pflaumen mit Teig vermischen, mischen.
7. Schmieren Sie die Schüssel bis zur Mitte, gießen Sie den Teig aus.
8. Kochen Sie den Kuchen im Backmodus 1 Stunde lang.

Keine Sorge, in jedem Fall setzen sich Pflaumen im Teig ab. Sie können nicht versuchen, sie in eine Mehrkochschüssel zu legen. Um die Charlotte nicht zu verderben, entfernen Sie die Ränder des Desserts mit einem Silikonspatel von der Schüssel. Sie können den Kuchen auch zum Garen von gedämpftem Geschirr in einen Rost verwandeln.

Im Duett mit Äpfeln

Wenn wir die Klassiker des Genres zugrunde legen und Äpfel für Charlotte verwenden, sind Pflaumen kein Hindernis mehr. Charlotte mit Äpfeln und Pflaumen in einem Slow Cooker ist eine weitere wunderbare Dessert-Option für eine abendliche Tee-Party mit Ihrer Familie.

Sie benötigen:

• Eier - 4 Stück;
• Zucker - 200 g;
• Vanillezucker - nach Geschmack;
• Mehl - 200 g;
• Pflaumen - 6 Stück;
• Äpfel - 5 Früchte;
• Butter - 50 g.

Kochen

1. Während Sie Zucker hinzufügen, schlagen Sie die Eier.
2. Das Mehl in den Schaum geben, mischen.
3. Die Butter erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat. Den Teig unterrühren.
4. Schneiden Sie saubere Äpfel in Würfel und entfernen Sie die Samen aus den Pflaumen.
5. Mischen Sie den Teig und die Früchte.
6. Den gesamten Topf mit Öl schmieren, mit Mehl oder Grieß bestreuen.
7. Gießen Sie den Teig ein und kochen Sie ihn 50 Minuten lang im Backmodus.
8. Wenden, mit Pulver bestreuen.

Der ideale Abschluss eines saftigen Gerichts ist Beereneis mit Säure, das auf einem heißen Kuchen sofort schmilzt, und heißer Tee mit würzigen Noten.

Ofenvariationen von Pflaumen-Charlotte

Mit Pflaumen

Wenn es nicht möglich ist, frisches Obst und Beeren zum Backen zu verwenden, helfen getrocknete Früchte, kandierte Früchte und Nüsse. Für Liebhaber von Pflaumen-Charlotte gibt es einen tollen Ersatz - Charlotte mit Pflaumen.

Sie benötigen:

• Eier - 5 Stück;
• Zucker - 6 Esslöffel;
• Backpulver - 5 g;
• Mehl - 250 g;
• Pflaumen - 150 g;
• Salz - eine Prise;
• Butter - 100 g;
• geriebene Schale einer halben Zitrone.

Kochen

1. Kristallzucker mit einer Prise Salz und Eiern verquirlen.
2. Zitronenschale, Backpulver und Mehl hinzufügen, mischen.
3. Die Butter schmelzen lassen und zu den zerkleinerten Pflaumen geben.
4. Rühren Sie die Fruchtmasse in den Teig.
5. Backform vorbereiten, einfetten, mit Grieß bestreuen.
6. Gießen Sie den Teig in eine Form und backen Sie ihn 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad.

Im Ofen erweist sich der Kuchen als besonders rosig und sofort für die Ankunft der Gäste bereit. Es reicht für 10 Portionen. Und wenn Sie das Vergnügen verlängern und jedes Stück noch wertvoller und nahrhafter machen möchten, schneiden Sie die Charlotte horizontal, schlagen Sie die saure Sahne mit Zucker und tränken Sie das Dessert mit Sahne. Für echte Naschkatzen ist mit Kondensmilch geschlagene Butter geeignet, und diejenigen, denen die Säure fehlt, können die Torte mit natürlicher Marmelade einschenken.

Auf Kefir

Für einen Sommerabend ist ein Kefirkuchen perfekt - leicht, zart, mit einem verführerischen Aroma, wird es sehr nützlich sein.

Sie benötigen:

• Eier - 3 Stück;
• Zucker - 200 g;
• Soda - ein Teelöffel;
• Mehl - 250 g;
• Kefir - 200 g;
• Vanillezucker - 10 g;
• Butter - 100 g;
• Pflaume - 400 g.

Kochen

1. Mischen Sie beide Zucker mit Eiern und schlagen Sie.
2. Die Butter schmelzen lassen und zur Eimasse geben.
3. Soda und Kefir schicken zusammen zum Test.
4. Mehl in die Masse sieben.
5. Den Teig als dicke Pfannkuchen kneten.
6. Die Pflaumen in zwei Teile teilen, die Kerne entfernen und in den Teig legen.
7. Backen Sie den Kuchen bei 175 Grad 45 Minuten.

Mit Nüssen und getrockneten Aprikosen

Das Rezept für Charlotte mit Pflaumen wird erst interessanter, wenn den Zutaten Nüsse und getrocknete Aprikosen zugesetzt werden. Die Vitaminbombe auf Ihrem Tisch lässt auch den launischsten Gast nicht gleichgültig.

Sie benötigen:

• Äpfel - 5 Früchte;
• geschälte Walnüsse - 50 g;
• Rosinen - 50 g;
• getrocknete Aprikosen - 50 g;
• Pflaumen - 100 g;
• Eier - 3 Stück;
• Zucker - 200 g;
• Mehl - 200 g;
• brauner Zucker - 50 g.

Kochen

1. Äpfel in Scheiben schneiden, in eine Form geben, mit braunem Zucker bestreuen.
2. Zwetschgen und getrocknete Aprikosen fein hacken, Äpfel aufsetzen, Nüsse zerbröckeln.
3. Mehl, Zucker und Eier getrennt verquirlen, über die Früchte gießen.
4. Backe Charlotte eine halbe Stunde bei 190 Grad.

Ein schrittweises Rezept verhilft Ihnen zu einem unglaublichen Erfolg. Kühlen Sie den Kuchen jedoch ab, ganz gleich, wie Sie ihn in der ersten Sekunde essen möchten. Für die Schönheit können Sie es mit geschmolzener weißer Schokolade gießen und mit gehackten Nüssen bestreuen.

Mit saurer Sahne und Rum

Das festlichste und eleganteste Rezept für Pflaumen-Charlotte wird mit der Zugabe von saurer Sahne und Rum erhalten. In diesem Zusammenhang wird diese kulinarische Kreation jeden Kuchen ersetzen, und Erwachsene werden besonders den hellen und ungewöhnlichen Geschmack mögen.

Sie benötigen:

• Rum oder Cognac - 2 Esslöffel;
• Backpulver - 2 Teelöffel;
• fette saure Sahne - 200 ml;
• dunkle Pflaumen - 1 Kilogramm;
• große Eier - 4 Stück;
• Zucker - 200 g;
• Mehl - 200 g;
• Butter für die Form.

Kochen

1. Nehmen Sie einen Mixer und schlagen Sie die Eier für 10 Minuten mit Zucker.
2. Mehl mit Backpulver mischen, in die Eimischung sieben.
3. Saubere Pflaumen schneiden, die Kerne herausnehmen, mit Rum bestreuen.
4. Deckel eingefettet und mit Semmelbröseln bestreut.
5. Sauerrahm prächtig rühren.
6. Den Teig vorsichtig mit saurer Sahne mischen und von unten nach oben umrühren. Gießen Sie es auf die Pflaumen.
7. Für 50 Minuten bei 200 Grad wird der Kuchen gebacken.

Die fertige Charlotte mit Zitronenmelisse oder Minzblättern, Pflaumenblättern und Kokosnuss garnieren. Fügen Sie dem Kaffee einen Tropfen Pflaumenlikör oder Rum hinzu und servieren Sie ihn zum Dessert. Plum Charlotte ist geschaffen, um zu überraschen!

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