Charlotte Rezepte mit Marmelade und Marmelade für Backofen und Slow Cooker

Traditionelles Rezept mit Marmelade wie auf dem Foto

Charlotte mit Apfel- und Kirschmarmelade oder einer anderen Art wird ähnlich zubereitet wie normale Charlotte, nur Marmelade wird anstelle von frischen Äpfeln verwendet, und Zucker wird viel weniger benötigt als für eine traditionelle Torte, da Marmelade selbst viel Süße verleiht.

Sie benötigen:

• Weizenmehl - 150-200 g;
• Apfelmarmelade - 1 Glas;
• Eier - 4 Stück;
• Kristallzucker - 70 g;
• Backpulverteig - 1 Teelöffel;
• Salz ist eine Prise.

Kochen

1. Schlagen Sie die gekühlten Eier und fügen Sie nach und nach Zucker hinzu. Schlagen, bis der Zucker vollständig verteilt ist.
2. Gießen Sie vorher gesiebtes Mehl in Teilen unter ständigem Mischen und Erreichen einer homogenen Konsistenz. Fügen Sie Backpulver (oder einen halben Teelöffel Soda, mit 9% Essig gelöscht). Salz.
3. Mischen Sie den Teig mit Marmelade und gießen Sie ihn in eine mit Butter oder Pflanzenöl geschmierte Form.
4. Charlotte mit apfelmarmelade im ofen bei 180 grad (bereits auf der heißen seite) 40 minuten backen und das gebäck mit einem holzspieß einstechen, wenn der stick trocken ist - fertig.

Ein einfaches Rezept für Charlotte mit Marmelade kann durch Zugabe von Rosinen, Nüssen, Schokoladenstückchen und kandierten Früchten zum Teig variiert werden. Für die Dekoration der fertigen Torte können Sie Puderzucker, Beeren (frisch oder aus Marmelade), Nüsse, kandierte Früchte, Schokoladen- oder Kokosflocken, Zimt usw. verwenden.

Mit Marmelade

Charlotte mit Marmelade kann sicher eine Variante der französischen Charlotte genannt werden. Das heißt, zu seiner Herstellung wird anstelle von Teig ein in Milch getränktes Brot oder Weißbrot (auch mit Eiern gemischt) verwendet.

Sie benötigen:

• getrocknetes (gestern) Weißbrot - 200 g;
• jede Marmelade - etwa 1 Glas;
• Milch - 1 Tasse;
• Puderzucker - 2-3 Esslöffel;
• Hühnereier - 3 Stück.

Kochen

1. Machen Sie dünne Scheiben etwa einen halben Zentimeter dickes Brot. Ein in Scheiben geschnittener Laib (gerundet) oder amerikanisches Brot für Sandwiches (quadratisch) ist für uns je nach Form des Backblechs ideal.
2. Schalten Sie den Ofen im Voraus um 180 Grad ein.
3. Die Form großzügig mit Butter einfetten und eine Schicht Brot auslegen.
4. Die Marmelade einfüllen und mit einem Löffel glatt streichen. Legen Sie eine zweite Schicht Brot darauf.
5. Schütteln Sie das Eigelb und die Milch und gießen Sie den Kuchen mit dieser Mischung.
6. Während die Mischung das Brot einweicht, schlagen Sie die Eichhörnchen in einer separaten Schüssel mit Puderzucker in einem üppigen Schaum um (es ist wichtig, dass die Proteine ​​kalt sind, da der Schaum sonst möglicherweise nicht wirkt).
7. Füllen Sie die Charlotte mit geschlagenen Eichhörnchen und stellen Sie sie sofort für etwa 30 Minuten in den Ofen.
8. Ready Charlotte kann mit Puderzucker, Beeren oder Nüssen bestreut werden.

Mit Äpfeln und Marmelade

Charlotte mit Äpfeln und Marmelade ist eine großartige Gelegenheit, eine traditionelle Torte zu variieren. Der Zucker, den Sie brauchen, ist etwas weniger als für gewöhnliche Apfel-Charlotte, aber hier müssen Sie den Süßegrad von Äpfeln berücksichtigen (schließlich ist es besser, zu süß als zu sauer zu sein).

Sie benötigen:

• Mehl - 300 g;
• Kristallzucker - 200 g;
• Eier - 3 Stück;
• süß-saure Äpfel - 2-3 Stück mittelgroß;
• Marmelade mit Beeren (zum Beispiel Erdbeere oder Himbeere) - 4-5 Esslöffel;
• saure Sahne - 2-3 Esslöffel;
• Backpulver - ½ Teelöffel;
• Essig 9% zum Löschen von Soda - 1 Teelöffel.

Kochen

1. Die gewaschenen Äpfel in Scheiben schneiden und mit etwas Zucker bestreuen. Falls gewünscht, können Sie Zitronensaft darüber streuen oder Zitronensäure hinzufügen.
2. Gekühlte Eier in üppigem Schaum schlagen. Zucker nach und nach einfüllen und verquirlen, bis alles aufgelöst ist.
3. Gießen Sie das gesiebte Mehl und mischen Sie gut.
4. Soda hinzufügen, mit Essig und Sauerrahm abschrecken und nochmals gründlich mischen.
5. Marmelade kann einfach mit Äpfeln gemischt oder in eine separate Schicht gelegt werden. Geben Sie zum Beispiel die Hälfte des Teigs in eine eingefettete Form, dann eine Schicht Äpfel, dann wieder den Teig und gießen Sie Marmelade darüber (ein Teil davon wird im Teig versinken).
6. Schicken Sie den Kuchen für 35-40 Minuten in den Ofen, wo er zu diesem Zeitpunkt bereits 180 Grad hat.

Eines der Rezepte für Charlotte mit Äpfeln und Marmelade ist, sie nicht in den Teig zu mischen, sondern sie heiß über den fertigen Kuchen zu gießen. Marmelade verleiht dem Geschmack Helligkeit und angenehmes, frisches Aroma.

Langsames Kochrezept

Charlotte mit Marmelade im Slow Cooker ist schnell und einfach zuzubereiten. Hierfür eignen sich Marmelade und andere bekannte Zutaten.

Sie benötigen:

• Weizenmehl - 300 g;
• Zucker - 100 g;
• Marmelade (alle mit Beeren) - 1 Glas;
• saure Sahne - 2 Esslöffel;
• Eier - 3 Stück;
• Backpulver oder Backpulver - 1 Teelöffel;
• Essig 9% - 1 Teelöffel.

Kochen

1. Die Eier schaumig schlagen (um einen stabilen Schaum zu erhalten, müssen die Eier kalt sein).
2. Gießen Sie das Mehl nach und nach und rühren Sie es unter ständigem Rühren zu einer homogenen Masse (ohne Klumpen).
3. Fügen Sie gelöschtes Soda und saure Sahne hinzu. Wenn Sie ein Backpulver verwenden, müssen Sie es nicht löschen. Alles gründlich mischen, bis alles glatt ist.
4. Fetten Sie den Behälter mit Buttercreme oder Gemüse ein.
5. Gießen Sie die Marmelade in den Teig und geben Sie alles in die Schüssel.
6. Charlotte wird ca. 50 Minuten im "Baking" -Modus gekocht.

Das Rezept für Charlotte mit Marmelade ist ideal für Hausfrauen, die ihre Lieben gerne mit hausgemachten Kuchen verwöhnen, aber dafür bleibt katastrophal wenig Zeit. Nehmen Sie Ihre Lieblingsmarmelade, fügen Sie ein wenig Fantasie hinzu, und ein köstliches Dessert wird geschätzt.

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