Charlotte ist ein köstliches Dessert, das wahrscheinlich seit seiner Kindheit jedem bekannt ist. Apfel oder Apfel und Birne. Apfel und Kürbis, Apfel mit Rosinen ... Es gibt viele Variationen - man kann sie nicht alle auflisten, weil es auch ungesüßte gibt, zum Beispiel mit Kohl.
Die einfache und schmackhafte Zubereitung von Charlotte mit Kürbis hilft unseren Rezepten, die wir mit Sorgfalt und Liebe für Sie zusammengestellt haben.
Charlotte mit Kürbis ist eine großartige Option für diejenigen, die etwas Ungewöhnliches ausprobieren und die Figur nicht verderben möchten. Kalorien in diesem Gemüse sind weniger als in Erdbeeren oder Himbeeren - nur 28 kcal pro 100 g.
Kochfunktionen
- Kleine Stücke. Sie können den Kürbis auf einer groben Reibe reiben oder in kleine Stücke schneiden. Dann wird die Füllung der Torte gebacken.
- Vorbehandlung. Große Kürbiswürfel können in etwas Wasser mit Zucker gedünstet oder im Ofen gebacken werden.
- Erfolgreiche Kombination. Der Geschmack von Kürbis wird Äpfel, Pfirsiche oder Aprikosen ergänzen.
- Gewürze für den Geschmack. Geeignet sind Zimt, Muskat, Ingwer.
Kürbis Charlotte im Ofen
Charlotte mit Kürbis im Ofen ist sehr aromatisch, und Zimt und Äpfel verleihen ihr einen besonderen Geschmack.
Mit Zimt
Dies ist das einfachste und schnellste Rezept für Charlotte mit Kürbis.
Sie benötigen:
- Eier - 3 Stk .;
- Mehl - 2 Gläser;
- Kürbis - 500 g;
- Zucker - 1 Tasse;
- Butter - 100 g;
- Milch - 150 ml;
- Zimt, Salz - eine Prise.
Kochen
- Eier schlagen, Zucker hinzufügen und nochmals gut mischen.
- Warmes Öl pürieren und zur Masse geben.
- Nach und nach salzen und Mehl hinzufügen. Fügen Sie Zimt hinzu.
- Warme Milch einfüllen. Die Konsistenz sollte wie frischer Honig aussehen.
- Den Kürbis in kleine Würfel schneiden. In eine Form geben und mit Teig füllen. Mit Zimt bestreuen.
- Im heißen Backofen bei 200 Grad 50 Minuten backen.
Mit Äpfeln
Charlotte mit Kürbis und Äpfeln ist eine schnelle, einfache und wirklich herbstliche Version des Kuchens.
Sie benötigen:
- Apfel - 2 Stk .;
- Mehl - 1 Tasse;
- Eier - 5 Stk .;
- Kürbis - 200 g;
- Sahne - 1 Esslöffel;
- Zucker - 250 g;
- Backpulver - 1 Päckchen.
Kochen
- Sahne mit Zucker und Eiern schlagen.
- Gießen Sie dann das Mehl vorsichtig ein und rühren Sie es um, damit keine Klumpen entstehen. Backpulver hinzufügen und nochmals umrühren.
- Den Kürbis auf einer groben Reibe reiben, die Äpfel in Scheiben schneiden.
- Geben Sie die Füllung auf den Boden der Form und gießen Sie den Teig darüber.
- Kochen Sie die Charlotte bei einer Temperatur von 180 Grad 40 Minuten.
Kürbis-Charlotte mit Äpfeln wird diejenigen ansprechen, die eine leichte Säure lieben. Wählen Sie dazu süß-saure oder saure Äpfel. Charlotte Rezept mit Kürbis und Äpfeln kann durch Zugabe von Nüssen variiert werden.
Mit Quarkbällchen
Sie benötigen:
- Hüttenkäse - 200 g;
- Ei - 3 Stk .;
- Mehl - 300 g;
- Soda - ein halber Teelöffel;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Kefir - 200 ml;
- Pflanzenöl - 125 ml;
- Zucker - 150 g.
Kochen
- Rühren Sie die Soda mit Kefir und lassen Sie für 5 Minuten. Dann 100 g Zucker zugeben, mischen.
- Zwei Eier schlagen und den Kefir hineingießen. Fügen Sie dort Pflanzenöl hinzu.
- Mehl sieben, Backpulver dazugeben und in eine Schüssel mit Kefirmasse geben.
- Den Quark reiben, 1 Ei und den restlichen Zucker dazugeben. Alles kneten. Machen Sie kleine Quarkbällchen.
- Den Kürbis in dünne Scheiben schneiden.
- Decken Sie die Pfanne mit Backpapier ab und gießen Sie den Teig aus. Legen Sie die Kugeln darauf, dazwischen - Kürbisscheiben.
- Bei 200 Grad 45 Minuten backen.
Rezept für Multikocher
Charlotte mit Kürbis in einem Slow Cooker ist luftiger und zarter als im Ofen gekocht.
Sie benötigen:
- Zucker - 200 g;
- Mehl - 250 g;
- Honig - 2 Esslöffel;
- Kürbis - 400 g;
- Eier - 4 Stk .;
- Soda - ein halber Teelöffel;
- Vanillin - 1 Beutel.
Kochen
- Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden.
- Eier und Zucker umrühren, Honig dazugeben, mit einem Mixer gut verrühren.
- Mehl, Vanille und Soda mischen und die beiden Mischungen vermengen.
- Gießen Sie den Teig in die Schüssel und legen Sie das Gemüse darauf.
- Im Backmodus 65 Minuten garen.
Kalorienarmer Kürbisauflauf
Dieses Rezept ist nützlich für diejenigen, die nach Dukan abnehmen.
Sie benötigen:
- Kürbis - 200 g;
- Maisstärke - 1 Esslöffel;
- Magermilchpulver - 1 Esslöffel;
- Zitronensaft - 20 ml;
- Süßstoff - 18 Messlöffel;
- Eier - 3 Stk .;
- Vanillin - 1 Beutel;
- Haferkleie - 2 Esslöffel;
- Backpulver - einen halben Teelöffel.
Kochen
- Den Kürbis in Würfel schneiden, mit Süßstoff (8 Messlöffel) bestreuen, Zitronensaft einfüllen und 5 Minuten köcheln lassen. Wenn wenig Flüssigkeit vorhanden ist, etwas Wasser hinzufügen.
- 3 Eigelb getrennt mit dem restlichen Süßstoff verquirlen.
- 3 Eichhörnchen einzeln schlagen, dann mit dem Eigelb mischen.
- Stärke, Kleie, Milch, Backpulver und Vanille mischen.
- Kombinieren Sie die beiden Mischungen und fügen Sie den Kürbis hinzu. Gut mischen.
- 30 Minuten bei 180 Grad backen.
Solches Backen fügt keine zusätzlichen Pfunde hinzu, so dass Sie es sicher verwenden können, während Sie einer Diät folgen.
Kürbis Charlotte ist eine originelle und nützliche Option zum Backen. Neben dem interessanten Geschmack ist Kürbis gut für den Körper. Kochen Sie diesen Kuchen deshalb öfter.
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