Eingemachte Pfirsiche sind weicher und wässriger, verleihen dem Kuchen jedoch mehr Weichheit und Saftigkeit. Zum Backen muss der zugeteilte Saft abgelassen werden. Frisches Obst bringt beim Kochen keine unnötigen Probleme mit sich.
Leckere Ideen für die Fruchtfüllung
Pfirsiche passen zu mehr als Äpfeln und Bananen. Zusätzliche Füllung kann sein:
- schwarze Johannisbeeren, Aprikosen, Kirschen, Himbeeren, Zitrone;
- eine Schicht von saurer Marmelade;
- geschlagenes Protein;
- Nüsse. Pfirsich Charlotte Rezept kann mit Mandeln, Haselnüssen, Walnüssen ergänzt werden. Sie können dem Teig beigegeben werden oder das fertige Backgut darauf verzieren.
- Milchprodukte - Sahne, Quark. Der Teig kann mit Quark und Sahne dekoriert werden.
- Ingwer, Zimt, Kardamom, Anis, Nelken;
- Kakao.
Um Charlotte schön zu machen, können Sie die Oberseite mit Fruchtgelee oder Glasur (Schokolade oder Milch) füllen. Schlagsahne wird gut aussehen. Auf Wunsch können Sie die Oberseite mit Zimt bestreuen oder wunderschön mit Früchten und Beeren dekorieren.
Charlotte mit frischen Pfirsichen
Klassisches Rezept im Ofen
Charlotte mit Pfirsichen im Ofen ist ein einfaches und einfaches Gebäck.
Sie benötigen:
- Mehl - 300 g;
- brauner Zucker - 1 Tasse;
- Pfirsich - 4 Stk .;
- Ei - 3 Stk .;
- Backpulver - ein halber Teelöffel;
- das Salz.
Kochen
- Zucker und Eier mit einem Mixer verquirlen.
- Mehl mit Salz und Backpulver mischen. Kombinieren Sie die beiden Mischungen. Gut kneten, damit keine Klumpen entstehen.
- Schneiden Sie die Früchte in Scheiben.
- Die Form mit Mehl bestreuen und die Früchte auslegen, den Teig darüber gießen.
- 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen.
In einem langsamen Herd
Charlotte mit Pfirsichen in einem Slow Cooker wird sich als sehr luftig und zart herausstellen.
Sie benötigen:
- Ei - 5 Stk .;
- Mehl - 1 Tasse;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Zucker - 200 g;
- Pfirsich - 5 Stk .;
- saure Sahne - 250 ml;
- Vanille - 1 Beutel.
Kochen
- Frisches Obst in mittlere Scheiben schneiden.
- Zucker und Eier umrühren. Sauerrahm hineingießen und gut umrühren.
- Mehl mit Backpulver durch ein Sieb sieben.
- Kombinieren Sie die zwei Mischungen, fügen Sie Vanille hinzu. Den Teig gut kneten.
- Die Früchte in eine Schüssel geben und den Teig darauf gießen.
- Im Backmodus 65 Minuten garen.
Das Rezept für Pfirsich-Charlotte in einem Slow Cooker wird von Hausfrauen bevorzugt, die das Gericht schmackhaft und gesund machen möchten. Sie können Quark in einem Slow Cooker kochen. In diesem Fall sollte der Teig mit Grieß und Quark versetzt werden. Es wird ein köstliches Dessert mit Quarkgeschmack.
Eingemachte Pfirsichrezepte
Mit Äpfeln unter Schokoladenglasur
Pfirsichkonserven müssen zuerst zubereitet und mit einem Papiertuch getrocknet werden, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Charlotte mit Äpfeln und Pfirsichen wird einen exquisiten Geschmack haben, da Schokolade im Rezept als Zusatz enthalten ist.
Sie benötigen:
- Ei - 4 Stk .;
- Mehl - 1 Tasse;
- Butter - 60 g;
- Backpulver - ein halber Teelöffel;
- Apfel - 4 Stk .;
- Zucker - 200 g;
- Dosenpfirsiche - 400 g.
Kochen
- Überschüssige Feuchtigkeit von den Pfirsichen entfernen und in Scheiben schneiden.
- Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft bestreuen. Dies lässt sie nicht dunkler werden.
- Eier und Zucker verquirlen, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.
- Mehl und Backpulver mischen.
- Die Butter schmelzen, zum Mehl geben und die Eimischung an die gleiche Stelle geben.
- Decken Sie die Form mit Pergamentpapier ab und gießen Sie den Teig aus.Die Früchte darauf legen.
- Im Backofen bei 170 Grad 45 Minuten backen.
- Gießen Sie den fertigen Kuchen mit Schokoladenglasur. Auf Wunsch können Sie Nüsse darüber streuen.
Charlotte mit Dosenpfirsichen, mit Schokolade übergossen - das ist eine Option zum festlichen Backen.
Mit Bananen und Joghurt
Wenn Sie eine noch duftendere Torte machen möchten, fügen Sie der Füllung Bananen hinzu. Sie müssen reif sein - unreife Früchte haben keinen solchen Geruch.
Sie benötigen:
- Banane - 1 Stück;
- Dosenpfirsiche - 2 Stk .;
- Ei - 2 Stk .;
- Mehl - 1,5 Tassen;
- Joghurt ohne Zusatzstoffe - ein halbes Glas;
- brauner Zucker - eine halbe Tasse;
- Salz, Zimt;
- Backpulver - 1 Teelöffel.
Kochen
- Mischen Sie Salz, Zimt, Backpulver und Mehl.
- Butter und Zucker verquirlen, Ei und Vanille dazugeben. Nochmals verquirlen.
- Verbinden Sie die beiden Massen.
- Pfirsiche in Scheiben schneiden, Bananen in Scheiben schneiden.
- Den halben Teig in eine Form gießen, die Früchte auslegen und mit dem restlichen Teig füllen.
- Top mit braunem Zucker oder Zimt.
- 70 Minuten bei 180 Grad backen.
Sie können Bananenpüree verwenden. In diesem Fall sollten die Kartoffelpürees auf eine Teigportion gelegt werden, dann die Pfirsiche legen und die zweite Teighälfte einfüllen.
Charlotte- und Pfirsichrezept ist immer eine köstliche Nachtischwahl. Es spielt keine Rolle, ob Sie frische Früchte oder Obstkonserven pflücken, Pfirsichen etwas hinzufügen oder nicht. In jedem Fall wird der Kuchen sowohl von Ihrer Familie als auch von Ihren Freunden genossen.
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