Charlotte Rezept mit Orangen, Äpfeln und Mandarinen: Füllkombinationen

Rezept mit Orangen

Orange Charlotte wird in etwa wie traditioneller Apfel gekocht, wobei zu beachten ist, dass die Orangen in der Torte zu sauer werden können. Deshalb ist es besser, die Füllung mit Zucker zu bestreuen. Obwohl, jemand mag vielleicht genau saure Charlotte. Wie man eine ungewöhnliche Charlotte mit Orangen zubereitet, erfahren Sie Schritt für Schritt in unserem Rezept mit Fotos.

Sie benötigen:

• Weizenmehl - 1,5 Tassen;
• große Orangen - 2-3 Stück;
• Hühnereier - 3 Stück;
• Zucker - 1 Tasse;
• Soda - ½ Teelöffel (oder doppelt so viel Backpulver);
• Essig 9% (zum Löschen von Soda) - 1 Teelöffel;
• Salz - eine Prise;
• Vanillin - an der Spitze eines Messers;
• Zimt (optional) - 1 Teelöffel.

Kochen

1. Bereiten Sie die Orangen vor: waschen Sie sie, schälen Sie sie, entfernen Sie die weißen Adern bis zum Maximum (sie sind sehr nützlich, aber sie können Bitterkeit auslösen, auch wenn jemand Bitterkeit mag), nehmen Sie die Knochen heraus, schneiden Sie jede Scheibe in 2-3 Teile. Mit Zucker bestreuen, um überschüssige Säure zu neutralisieren. Ein wenig Zimt einrühren (obwohl für Zimtliebhaber nicht viel davon passiert).
2. Eier in einer separaten Schüssel mit Salz und Zucker saftig schlagen.
3. Gießen Sie das gesiebte Mehl und Soda in die geschlagenen Eier, mischen Sie es mit einem Löffel und entfernen Sie die Klumpen.
4. Fügen Sie Vanillin und Orangen dem Teig hinzu. Shuffle. Zitrusfrüchte können nicht mit dem Teig vermischt werden, sondern werden in Schichten (eine Schicht Orangen zwischen zwei Schichten Teig) ausgelegt. Saft, der beim Schälen aus den Früchten abtropft, ebenfalls in den Teig abtropfen lassen.
5. Gießen Sie die Masse in eine mit Butter oder Pflanzenöl vorgeschmierte Form (Sie können auch Margarine verwenden).
6. Backen Sie die Orangen-Charlotte 35 bis 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen.
7. Nach Belieben mit Puderzucker, frischen Orangenscheiben (oder Dosen) garnieren, mit Sirup oder Marmelade gießen.

Eine der Optionen für ein Rezept für Zitrus-Charlotte ist mit Mandarinen. Es wird auf die gleiche Weise zubereitet wie Orangen, aber Sie können sie nicht mit Zucker bestreuen, da Mandarinen selbst ziemlich süß sind.

Charlotte mit Orangen und Äpfeln

Äpfel galten schon immer als klassische Füllung in Charlotte, aber niemand möchte sie mit anderen Früchten abwechseln. Sie können traditionellen Äpfeln in einer Charlotte Bananen, Orangen, Mandarinen, Nüsse und sogar Ananas hinzufügen.

Wir bieten Ihnen ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Charlotte mit Äpfeln und Orangen, auf dessen Basis Sie bereits absolut jede Option für Ihren Geschmack treffen können.

Sie benötigen:

• Weizenmehl - 1 Tasse;
• Zucker - 1 Tasse;
• Eier - 4-5 Stück;
• süße Äpfel - 2 Stück;
• Orangen - 1 Stück;
• Vanillin - auf der Messerspitze (oder 1 Portion Vanillezucker).

Kochen

1. Bereiten Sie die Früchte vor: waschen Sie sie, entfernen Sie die Samen und harten Elemente (Schalen, Adern), schneiden Sie sie in Scheiben. Mit Zucker bestreuen.
2. Die gekühlten Eier in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Mixer oder Mixer schaumig schlagen.
3. Gießen Sie langsam Zucker ein und schlagen Sie mit einem Mixer weiter, bis Sie eine luftige Konsistenz erhalten und der Zucker vollständig aufgelöst ist.
4. Sieben Sie das Mehl (vorzugsweise zweimal, damit der Kuchen besser schmeckt) und gießen Sie es vorsichtig in die Eier. Fügen Sie Vanillin hinzu. Vorsichtig mit einem großen Löffel mischen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen.
5. Früchte können entweder einfach in den Teig gemischt oder in mit Butter (oder Margarine) gefettete Schichten geschichtet werden: Teig, Äpfel, Teig, Orangen, Teig.
6. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, dort die Form für ca. 40 Minuten einstellen (Bereitschaft wird mit einem Holzspieß oder Zahnstocher überprüft).

Charlotte mit Mandarinen und Äpfeln wird nach dem gleichen Prinzip zubereitet, nur Mandarinen können nicht geschnitten, sondern direkt in Scheiben geschnitten werden. Untersuchen Sie die Scheiben sorgfältig auf das Vorhandensein von Samen, da sonst der gesamte Eindruck des Kuchens durch diese Kleinigkeit beeinträchtigt wird.

In einem Slow Cooker kochen

Charlotte mit Orangen in einem Slow Cooker wird in allen Modellen in etwa gleich zubereitet. Betrachten Sie das Rezept für Orange Charlotte, das für die drei gängigsten Marken - Panasonic, Redmond und Polaris - geeignet ist.

Sie benötigen:

• Weizenmehl - 2 Tassen (320 g);
• Kristallzucker - 2 Tassen (320 g);
• Orangen - 3 Stück (mittel);
• Hühnereier - 5 Stück;
• Vanillin - an der Spitze eines Messers.

Kochen

1. Zucker und Eier in einer tiefen Schüssel schaumig schlagen (mindestens 7 Minuten schlagen).
2. Geben Sie das vorher gesiebte Mehl hinzu und mischen Sie es vorsichtig mit einem Löffel oder einem Schneebesen.
3. Orangen schälen und in Scheiben schneiden.
4. Die Scheiben vorsichtig unter den Teig mischen, damit sie nicht in den Brei gelangen.
5. Schmieren Sie den Topf mit Butter oder Margarine (Sie können auch Pflanzenöl verwenden), gießen Sie den Teig aus. Wenn Sie befürchten, dass die Früchte verbrennen könnten, gießen Sie zuerst einen kleinen Teig ein und legen Sie den Rest mit Zitronenscheiben aus.
6. Orange Charlotte in einem Slow Cooker wird im Backmodus 65 Minuten lang gekocht. Überprüfen Sie den Kuchen am Ende des Zyklus auf seine Bereitschaft - stechen Sie ihn mit einem Holzstab durch. Bleibt der Teig darauf, stellen Sie ihn für weitere 15 bis 20 Minuten in den Backmodus (abhängig vom Grad des Nichtbackens).
7. Warten Sie fünf Minuten, bevor Sie den Kuchen aus der Schüssel ziehen, wenn er hinter den Wänden hängt.

Charlotte mit Äpfeln und Orangen in einem Slow Cooker wird auf die gleiche Weise zubereitet, nur nehmen Sie anstelle einer Zitrusfrucht einen großen süßen Apfel (oder eine Apfelmarmelade).

Charlotte and Orange Rezept ist perfekt für Zitrusliebhaber und nur für die Naschkatze. Das helle tropische Aroma wird Sie aufmuntern, Ihnen eine Menge Vitamine geben und der Kuchen wird mit Sicherheit ein Hit in Ihrer Küche sein.

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