Charlotte mit Ducane-Äpfeln kochen: 6 einfache Rezepte

Es ist vergeblich zu glauben, dass wenn Sie Diät halten, Süßes für Sie verboten ist, ebenso wie Gebäck. Wenn dies Ducans Diät ist, überhaupt nicht. Erstens muss Gebäck nicht süß und kalorienreich sein - der gelierte Kuchen aus Zucchini ist ein hervorragendes Beispiel für ein kalorienarmes Dessert. Zweitens müssen Sie wissen, wann und was Sie essen müssen - zum Beispiel kann ein süßer Zitronenkuchen während der Angriffsphase gegessen werden, Fleischpasteten oder ein flüssiger Kuchen (natürlich nach Ducane zubereitet) - an Proteintagen und so weiter. Für jedes Gericht in diesem System gibt es eine eigene Zeit und einen eigenen Ort.

Das Stromversorgungssystem von Pierre Ducane wird immer beliebter, Tausende von Menschen auf der ganzen Welt kennen seine Phasen. Es basiert auf der Theorie, dass die Anzahl der Fettzellen nicht verändert werden kann, aber die Ansammlung von weniger Fett ist real. Es heißt Low-Carb oder Protein, jemand hält sein ganzes Leben lang an einer Diät fest und jemand - für Zeiträume von mehreren Monaten.

In der Phase der Festsetzung kann eine Vielzahl von Gerichten einem Kenner des Backens gefallen. In diesem Moment bietet sich die Gelegenheit, den süß-sauren und würzigen Geschmack des Apfelkuchens zu genießen: Charlotte nach Ducane ist das, was Sie brauchen!

Klassisches Ducan Charlotte Rezept

Im Ofen

Diejenigen, die in ihrem Leben viele Diäten ausprobiert haben, können nicht sofort an das Glück des gegessenen Kuchens glauben. Aber hier dreht sich alles um die speziellen Zutaten und nützlichen Substitutionen, die es dem Abnehmen nicht erlauben, zu viel zuzunehmen oder auf einer Tafel Schokolade, die in einem Regal lauert, zusammenzubrechen.

Sie benötigen:

• Eier - 2 Stück;
• Maisstärke - 20 g;
• Magermilchpulver - 60 g;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• fettfreier Kefir - 50 ml;
• Süßstoff (vorzugsweise Fitparad) - 6 g;
• Vanille - an der Spitze eines Messers;
• saure Äpfel sind zwei mittelgroße.

Kochen

1. Schlagen Sie die Eier mit einem Mixer in einem dichten Schaum.
2. Alle trockenen Zutaten mischen, zu den Eiern geben.
3. Kefir und Süßstoff zugeben, nochmals verquirlen.
4. Die Äpfel vom Kern schälen und in Scheiben schneiden.
5. Decken Sie eine kleine Glas- oder Silikonform mit Backpapier ab.
6. Setzen Sie Äpfel und füllen Sie mit Teig.
7. Charlotte 30 Minuten bei 180 ° C backen.

Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen und genießen Sie den Geschmack sicher, während Sie Magermilch trinken.

In einem langsamen Herd

Eine moderne Hausfrau kann sich kaum vorstellen, leckeres und gesundes Essen ohne einen langsamen Kocher zu kochen. Diese moderne Wundermaschine erleichtert Frauen das Leben. Charlotte wird laut Dukan in einem Slow Cooker einfach und schnell zubereitet, zur Freude der ganzen Familie.

Sie benötigen:

• Eier - 2 Stück;
• Maisstärke - 20 g;
• Magermilchpulver - 60 g;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• fettfreier Kefir - 50 ml;
• Süßstoff (vorzugsweise Fitparad) - 6 g;
• Vanille - an der Spitze eines Messers;
• saure Äpfel sind zwei mittelgroße.

Kochen

1. Schlagen Sie die Eier mit einem Mixer in einem dichten Schaum.
2. Alle trockenen Zutaten mischen, zu den Eiern geben.
3. Kefir und Süßstoff zugeben, nochmals verquirlen.
4. Streuen Sie eine kleine Menge Stärke auf den Boden der Multikochschüssel oder fetten Sie sie leicht mit der Menge Öl ein, die in Ihrer Diätphase zulässig ist.
5. Die Äpfel vom Kern schälen und schälen, in Scheiben schneiden und auf den Boden des Topfes legen.
6. Teig in Äpfel geben.
7. Charlotte bei 180 ° C im Backmodus 30 Minuten backen.

Kleie Rezept

Sie benötigen:

• Eier - 4 Stück;
• Maisstärke - 3 Esslöffel;
• Magermilchpulver - 1 Esslöffel;
• gemahlene Haferkleie - 5 Esslöffel;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Süßstoff - 10 g;
• saure Äpfel - 1 mittelgroß oder 2 klein.

Kochen

1. Schlagen Sie den anderthalb weißen Süßstoff zu einem weichen Schaum.
2. Das Eigelb mit dem restlichen Süßstoff einstampfen.
3. Die trockenen Zutaten zum Eigelb geben und glatt rühren.
4. Vorsichtig mit Proteinen mischen.
5. Die Äpfel vom Kern schälen und in dünne Scheiben schneiden.
6. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in eine Form.
7. Legen Sie die Äpfel in den Schoß und gießen Sie die zweite Hälfte des Teigs ein.
8. Charlotte 30 Minuten bei 200 ° C backen.

Eine solche Charlotte wird sich als luftig herausstellen, ein wenig dichter, aber nicht weniger lecker und gesund. Im Bündnis mit einer Tasse grünem Tee wird sie nicht gleich sein.

Nicht-Standard-Variationen des Gerichts

Es gibt keine schriftliche Regel, dass Charlotte das Recht hat, nur mit Apfelfüllung zu existieren. Und wenn Sie in Ihrer Phase der Ducan-Diät noch kein Obst genießen können, ist es an der Zeit, andere Optionen in Betracht zu ziehen.

Mit Kohl und Pilzen

Kohl-Charlotte mit Champignons ist perfekt zum abwechseln. Nahrhaft, würzig und so ähnlich wie Omas Torte, aber nicht in der Lage, der Figur zu schaden.

Sie benötigen:

• Kohl - 500 g;
• Pilze - 100 g;
• Eier - 3 Stück;
• gemahlenes Haferkleiemehl - 100 g;
• Backpulver - eineinhalb Teelöffel;
• Salz - ein halber Teelöffel;
• schwarzer Pfeffer und Gemüse nach Geschmack.

Kochen

1. Kohl hacken oder raspeln.
2. Eier mit Salz und Pfeffer schlagen.
3. Fügen Sie Backpulver und Kleie der Mischung hinzu. Der Teig sieht aus wie saure Sahne.
4. Gießen Sie es in eine Schüssel mit Kohl, mischen.
5. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Form, ziehen Sie mit Folie fest, setzen Sie in den Ofen ein.
6. Nach 40 Minuten bei 220 ° C backen, die Folie entfernen und den Kuchen bräunen lassen.

Mit Zucchini

Süßer Zahn war traurig über das Rezept für gesalzene Charlotte, Hände griffen langsam nach einem Ladenbrötchen, Tränen traten mir in die Augen? Hör auf! Sogar für diejenigen, die in der Diätphase sind, was nicht bedeutet, dass sie Äpfel essen, gibt es einen Ausweg. Das Rezept für süße Charlotte mit Zucchini ist für eine Kreuzfahrt geeignet, die Anzahl der Zutaten ist speziell angegeben, damit Sie am Tag der Zubereitung den ganzen Kuchen gleich ganz alleine genießen können.

Sie benötigen:

• Zucchini - 300 g;
• Maisstärke - 1 Esslöffel;
• Magermilchpulver - 1 Esslöffel;
• gemahlene Haferkleie - 2 Esslöffel;
• Backpulver - ein halber Teelöffel;
• Süßstoff - 18 Messlöffel;
• Eichhörnchen aus 3 Eiern und 2 Eigelb;
• Saft von einem Drittel Zitrone;
• Vanillin - nach Geschmack.

Kochen

1. Entfernen Sie die Samen von der Zucchini, schneiden Sie es in kleine Stücke.
2. Füllen Sie das Gemüse mit 8 Kugeln Süßstoff.
3. Alles mit Zitronensaft übergießen.
4. Die Masse in eine Pfanne geben und zum Kochen bringen.
5. Bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Nachdem die Flüssigkeit verdunstet ist, ist der Kürbis al-dente.
6. Trennen Sie die Weißen und Eigelb.
7. 10 Messlöffel Süßstoff zu 2 Eigelb geben und mit einer Gabel verquirlen.
8. Schneebesen zu stabilen Gipfeln.
9. Mischen Sie die Proteine ​​vorsichtig mit dem Eigelb, geben Sie Stärke, Kleie, Milch, Backpulver und Vanillin hinzu und mischen Sie alles gut, um Klumpen zu entfernen.
10. Fügen Sie Zucchini hinzu, mischen Sie und gießen Sie den Teig in die Form.
11. Charlotte 30 Minuten bei 180 ° C backen.
12. Prüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzspieß, er sollte trocken sein.

Dies ist der Fall, wenn Sie die Menge der trockenen Zutaten leicht ändern können. Wenn Sie den Milchanteil erhöhen, aber weniger Kleie hinzufügen, wird der Kuchen zarter. Jemand könnte es für notwendig halten und Kleie vollständig aus dem Rezept entfernen, diese dann aber mit Magermilchpulver ausgleichen. Falls gewünscht, können Sie Apfelgeschmack hinzufügen und das Milchpulver durch ein Molkenisolat mit einem geeigneten Geschmack ersetzen.

Mit Hüttenkäse

Wenn Sie süßes Gebäck leicht abwechseln möchten, hilft Quark - nützlich und in einigen Phasen der Ernährung erlaubt, da sein Kaloriengehalt die Figur nicht gefährdet.

Sie benötigen:

• fettfreier, krümeliger Hüttenkäse - 200 g;
• Maisstärke - 40 g;
• Magermilchpulver - 60 g;
• Backpulver - 1 Teelöffel mit einer Folie;
• Süßstoff - 7 g;
• Eier - 3 Stück;
• saure Äpfel - 2 mittelgroße;
• Vanillin - eine Prise.

Kochen

1. Eier schlagen, trockene Zutaten hinzufügen.
2. Umrühren, damit keine Klumpen übrig bleiben.
3. Fügen Sie Hüttenkäse hinzu und mischen Sie wieder.
4. Äpfel in große Scheiben schneiden.
5. Den Boden der Form mit Äpfeln auslegen, mit Teig füllen und eine halbe Stunde bei 180 ° C backen.

Es ist besser, die Charlotte mit Hüttenkäse für 5 Minuten im ausgeschalteten Ofen zu belassen und erst dann mit dem Essen fortzufahren. Versuchen Sie auch, diese Art von Charlotte in der Mikrowelle bei maximaler Temperatur zu kochen - es dauert nur 15 Minuten.

Das Kochen von Charlotte nach Ducane ist eine angenehme und sehr einfache Angelegenheit, mit der auch ein unerfahrener Kochspezialist fertig wird. Eine schmackhafte und gesunde Ernährung ist der Schlüssel zu starken Nerven und einer schlanken Figur. Ist es nicht wunderbar, wenn die Diät ein abwechslungsreiches und leckeres Backen beinhaltet?

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