Gebackener Lachs mit Kartoffeln im Ofen mit Käse

Küchengeräte und Utensilien:

• Ofen;
• ein Backblech;
• Backpapier;
• Küchenmesser;
• Vorstand;
• tiefe Platte für Soße;

Die Zutaten

Schritt kochen

Zum Kochen ist es besser, Lachssteak zu verwenden. Wenn es keine gibt, können Sie ein Steak mit rotem Fisch kaufen, das in 4 Stücke geschnitten wird. Zum Beispiel Lachs oder Forelle, wenn Ihnen der Lachs nicht gefällt.

1. Eine Zwiebel wird geschält und in Ringe mit einer Breite von 2-3 mm geschnitten. 4 große Kartoffeln und 1 Tomate werden auf die gleiche Weise geschnitten.
   
2. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech 4 Lachssteaks legen. Der Fisch wird nach Belieben gesalzen und mit etwas gemahlenem Pfeffer bestreut. Auf jedes Lachssteak wird eine kleine Menge Muskatnuss, Knoblauch in Granulatform und Paprika gegossen. Drehen Sie den Fisch auf die andere Seite und würzen Sie ihn auf die gleiche Weise.
   
3. In jedes Steak werden mehrere Scheiben gehackte Kartoffeln gelegt, die immer mit Salz bestreut werden.
   
4. Zwiebelsteaks werden auf einem Lachs- und Kartoffelsteak ausgebreitet.
   
5. Auf dem roten Fisch liegt eine weitere Schicht Kartoffeln, die ebenfalls leicht gesalzen sind. Kartoffeln sind mit Tomaten bedeckt, es ist nicht erforderlich, sie oben zu salzen. Wenn die gehackte Kartoffel übrig bleibt, kann sie auf ein Backblech neben den Lachs gelegt werden.
   
6. Für das Gericht benötigen Sie auch eine spezielle Sauce, die in einem separaten tiefen Gefäß zubereitet wird. Nehmen Sie 1,5 EL. l Mayonnaise, 1 TL hinzufügen. Senf. Die Sauce gründlich mischen. Um die Sauce weniger dick zu machen, gießen Sie 1-2 EL. l Trinkwasser, wieder mischen, bis eine homogene Konsistenz. Senfsauce goss das Gericht. Wenn Sie Mayonnaise nicht mögen, können Sie sie durch saure Sahne ersetzen.
   
7. Den Ofen auf 190 Grad vorheizen und den Lachs mit Kartoffeln 40-50 Minuten backen.
   
8. Reiben Sie 100 g Hartkäse nach Ihrem Geschmack. 15 Minuten vor dem Garen den Fisch aus dem Ofen nehmen und mit geriebenem Käse bestreuen. Noch eine Viertelstunde kochen.
   
9. Sie können verstehen, dass das Gericht mit weichen Kartoffeln zubereitet wurde. Nehmen Sie den zubereiteten Lachs mit den Kartoffeln aus dem Ofen und legen Sie ihn in Portionen aus. Es ist möglich, ein Gericht mit frischen Kräutern, zum Beispiel Frühlingszwiebeln, Petersilie oder einer kleinen Menge Dill, zu servieren.
   

Video Rezept

In diesem Video geht es darum, Lachs mit Kartoffeln im Ofen zu kochen. Alle Produkte und deren Mengen, die Sie während des Garvorgangs benötigen, werden angezeigt. Es enthält außerdem schrittweise Anleitungen, die die einzelnen Schritte des Auftrags erläutern.

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