Ofen gebackener Hering in Folie ist ein einfaches und leckeres Gericht

Küchengeräte und Utensilien:

• Ofen;
• Aluminiumfolie;
• Küchenmesser;
• tiefe Schüssel;
• Vorstand;
• Backblech oder Auflaufform;
• Servierteller.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Zum Kochen benötigen Sie 2 mittelgroße Heringe. Sie können frischen oder gefrorenen Fisch verwenden. Im letzteren Fall den Hering im Kühlschrank auftauen.
   
2. Wir fangen an, den Fisch vorzubereiten. Zuerst schneiden wir den Kopf zusammen mit den Brustflossen ab. Wir machen ein Messer mit einem tiefen Einschnitt in den Bauch und bekommen alle Innereien. Wir waschen den Hering unter fließendem Wasser und tupfen den Fisch mit Papiertüchern ab. Es ist wichtig, die Innenwände des Abdomens gut zu reinigen, damit der fertige Fisch keinen bitteren Nachgeschmack hat. Schneiden Sie den Schwanz ab. Wenn der Fisch Milch oder Kaviar gefangen hat, kann er auch zusammen mit dem viel saftigeren Hering in Folie gebacken werden.
   
3. 2 Heringe in eine tiefe Schüssel geben, mit Salz abschmecken und mit einer Prise schwarzem Pfeffer bestreuen. Ebenso den Fisch auf der Rückseite würzen. Milch mit Kaviar ist auch Salz und Pfeffer.
   
4. Wir schneiden eine mittelgroße Zwiebel in kleine Scheiben.
   
5. Wir falten die Alufolie auseinander und legen 1 Kadaver Hering darauf. In den Bauch stecken die Hälfte der Milch oder Kaviar. Im Inneren legen wir auch ein wenig Zwiebel und 1 Lorbeerblatt. Es ist auch möglich, den Hering mit mehreren Zitronenscheiben zu füllen, dann hat der fertige Fisch eine würzige Säure.
   
6. Den Hering gut in Folie einwickeln. Es wird empfohlen, die Ränder der Folie nach oben anzuheben, damit kein Saft austritt und der Fisch nicht austrocknet. Wickeln Sie auch einen anderen Hering ein.
   
7. Wir legen den in Alufolie verpackten Fisch auf ein Backblech oder in eine Auflaufform. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Fisch 20-25 Minuten backen lassen. Wenige Minuten vor der Bereitschaft können Sie die Folie aufklappen und den Fisch noch einige Minuten in den Ofen stellen. In diesem Fall hat der Hering eine duftende, goldene Kruste.
   
8. Wir servieren den fertigen Fisch auf dem Tisch und legen ihn auf ein schönes Gericht. Zum gebackenen Hering können Sie jede Beilage nach Ihrem Geschmack zubereiten, zum Beispiel Salzkartoffeln mit Kräutern oder gedünstetes Gemüse. Den fertigen Hering verzieren wir mit Frühlingszwiebeln, einem Zweig Dill oder Petersilie.
   

Video Rezept

Das Video befasst sich mit dem schnellen und einfachen Kochen von Hering im Ofen zu Hause. Das Video zeigt alle notwendigen Produkte zum Backen von Fisch und deren Menge. Dank eines schrittweisen Rezepts mit den Kommentaren des Küchenchefs können Sie ein ähnliches Gericht ganz einfach wiederholen und Ihren Lieben schenken.

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