Butterkekse - eifreies Rezept

Küchengeräte und Utensilien: Ein Ofen, ein Backblech, Pergamentpapier, ein Sieb, eine tiefe Schüssel, ein Messer, mehrere kleine Schüsseln, eine Mikrowelle oder ein Schmortopf für ein Wasserbad.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir sieben 320 Gramm Weizenmehl und 90 Gramm Puderzucker mit einem Sieb in einen tiefen Behälter. Dazu 10 g Vanillezucker geben und gut miteinander vermengen. Wir schneiden 230 Gramm weiche Butter in Stücke, geben sie zu den Hauptzutaten und mahlen sie vorsichtig.
   
2. Wir kneten den Teig noch zehn Minuten, damit er nicht mehr bröckelt. Wenn der Teig geknetet ist, reißen Sie kleine Stücke davon und bilden Kugeln. Die Größe der Cookies richtet sich ausschließlich nach Ihren Wünschen.
   
3. Wir breiten das Backblech mit Pergamentpapier aus und legen unsere Bällchen im Abstand voneinander darauf.
   
4. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Kekse 15 Minuten ziehen lassen. Nach Ablauf der Zeit die Backwaren aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit schmelzen wir im Wasserbad oder in der Mikrowelle 90 Gramm dunkle Schokolade und mahlen etwas 70 Gramm Walnüsse.
   
5. Tauchen Sie die Oberseite jedes Kekses in geschmolzene Schokolade und dann in gehackte Nüsse.
   
6. Wir verteilen das Gebäck auf einer großen Schüssel und lassen es 5 Minuten einwirken, damit die Schokolade etwas gefriert.
   

Dekorationsmethoden und Servieroptionen

• Die Dekoration eines Gerichts hängt nur von Ihrer Vorstellungskraft ab. Wenn Sie beispielsweise keine Schokolade mögen, können Sie diese ohne Bedenken durch Zuckerglasur ersetzen.
• Sie können auch gewöhnliche Butterkekse in thematische Backwaren verwandeln. Machen Sie dazu Kekse einer bestimmten Form, zum Beispiel in Form von Sternen oder Weihnachtsbäumen. Weißer Puderzucker kochen und mit Lebensmittelfarbe mischen. Die Kekse mit dieser farbigen Glasur bedecken und mit Nüssen, Spezialpulver, Kokosflocken bestreuen.
• Sie können dieses Backen auch beim Kneten jederzeit leicht ergänzen. Fügen Sie einfach dieselben Nüsse, Schokoladendragees und Kakaopulver zum Teig hinzu, und Sie erhalten ein einfaches, aber verbessertes Gericht.
• Servieren Sie einen warmen Leckerbissen mit heißem Tee, Kaffee mit Milch und heißer Schokolade.

Video Rezept

Mit diesem Video können Sie schnell und einfach weiche und leckere Butterkekse zubereiten. Diese Möglichkeit des Backens kann Sie und Ihre Lieben jeden Tag begeistern, da die Zubereitung nicht viel Zeit und Zutaten erfordert.

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