Küchengeräte und Utensilien: Herd, Pfanne, Rührspatel, Messer, Schneidebrett, Schüssel, Löffel, Knoblauchpresse, Servierteller.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Gurken (klein) | 14 Stück |
| Essig | 2 EL. l |
| Sojasauce | 2 EL. l |
| Sonnenblumenöl | 2 EL. l |
| Salz | 2 TL |
| Glühender gemahlener Pfeffer | 0,5 TL |
| Lorbeerblatt (ganz) | 2 Stück |
| Sesamsamen | 2 EL. l |
| Knoblauch | 6 Gewürznelken |
Schritt kochen
- Ich wasche die Gurken gut unter fließendem Wasser. Es ist ratsam, Gurken der gleichen Größe zu nehmen. Dann sind sie perfekt mariniert. Die Gurkenspitzen abschneiden und der Länge nach in vier Teile schneiden.
- Gehackte Gurken in eine Schüssel geben, Lorbeerblatt, Salz, Paprika, Sojasauce, Essig und Sonnenblumenöl hinzufügen. Sie können auch jedes andere Pflanzenöl Ihrer Wahl verwenden.
- Knoblauch schälen und mit einer Presse in einer Schüssel zu den restlichen Zutaten pressen. Sie können es auch mit einem Messer fein hacken.
- Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, gießen ein wenig Sonnenblumenöl ein und gießen die Sesamkörner ein. Sie müssen 1-2 Minuten braten, dabei ständig mit einem Spatel umrühren. Sesam sollte golden werden.
- Gießen Sie den gebratenen Sesam in eine Schüssel zu den Gurken. Alles sorgfältig und vorsichtig mischen, abdecken und einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Die fertigen Gurken in Koreanisch auf einen Teller legen und servieren. Guten Appetit!
Kochmöglichkeiten
Es gibt auch andere Möglichkeiten, koreanische gebratene Gurken zuzubereiten:
- Sie können Wasabi-Sauce hinzufügen.
- Sie können auch Paprika hinzufügen.
- Es gibt Rezepte mit Karotten.
- Einige Hostessen bevorzugen es, Salatpfeffer hinzuzufügen.
- Sie können Grüns nach Geschmack hinzufügen.
- Es gibt auch ein Rezept mit Fleisch.
- Sie können die Gurken in dünne Scheiben oder Würfel schneiden.
- In einigen Rezepten wird Kohl hinzugefügt.
- Es gibt Rezepte mit Zusatz von Zucker oder Honig.
- Einige Hostessen machten auch so einen wunderbaren Snack für den Winter ein.
- Es ist gut, ein wenig Koriander zu einem solchen Gericht hinzuzufügen.
- Sie können den scharfen Pfeffer in diesem Aperitif auch fein hacken.
- Es gibt ein koreanisches Rezept für Gurken, bei dem Stärke zugesetzt wird.
Nach Ihrem Geschmack können Sie die Anteile der Zutaten in der Zusammensetzung des Gerichts verringern oder erhöhen.
Video Rezept
Wir bieten Ihnen das Videorezept für das Kochen von Gurken auf Koreanisch an. Der Autor der Handlung berichtet ausführlich über jede Phase des Kochens. Und Sie können auch sehen, welches Gericht das Ergebnis ist.
Liebe Leserinnen und Leser, mögen Sie würzige Gerichte auf Koreanisch? Wir empfehlen, ein schrittweises Rezept mit Fotos und Empfehlungen aus dem Artikel zu verwenden und ausgezeichnete koreanische Gurken zuzubereiten. Schreiben Sie Ihre Meinung zu diesem Rezept. Was möchten Sie entfernen oder zu den Zutaten hinzufügen? Welche Gewürze kombinieren Sie am besten mit Gurken? Wir freuen uns auf Ihre Vorschläge, Kommentare und Rückmeldungen.
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