7 Rezepte für Meeresfrüchtesalate: köstliche Phantasien zum Thema Resort

Früher galten Tintenfische, Garnelen, Muscheln, Jakobsmuscheln und Tintenfische als Delikatesse, heute tauchen sie jedoch zunehmend im täglichen Speiseplan auf. Es ist nicht notwendig, an der Küste zu leben, um alles zu probieren: Meeresfrüchte können in jedem großen Supermarkt gekauft werden. Sie können aus Meeresfrüchten (Suppe, Hauptgericht) alles kochen, was Sie wollen. Am einfachsten ist es jedoch, einen Meeresfrüchtesalat zuzubereiten.

Die Vorteile von Meeresfrüchten

Meeresfrüchte sind neben der Ernährung ein unglaublich gesundes Produkt. Meeresfrüchte haben mehr Eiweiß als Fleisch, es ist viel leichter zu verdauen. Sie können Meeresfrüchte so oft genießen, wie Sie möchten, und dabei die Angst davor abschütteln, der Figur Schaden zuzufügen. Diäten auf der Basis von Tintenfisch, Muscheln und Garnelenfleisch gelten als am nützlichsten.

Aus Meeresfrüchten können Sie mehrfach ungesättigte Fettsäuren gewinnen, alle Vitamine und Mineralien, die für den Körper wichtig sind. Regelmäßiger Verzehr von Meeresfrüchten wirkt sich positiv auf die Gesundheit und sogar auf das Aussehen aus. In der Tabelle erfahren Sie mehr über ihre Vorteile.

Tabelle - Die Vorteile von Meeresfrüchten für den Körper

3 Geheimnisse eines köstlichen Gerichts

Zu Hause einen Meeresfrüchtesalat zuzubereiten, ist ganz einfach: Geben Sie alle Zutaten zu den Meeresfrüchten, gewürzt - und fertig. Aber wenn alles so einfach ist, warum schmeckt es dann nicht immer? Um kulinarische "Fehler" zu vermeiden, sollten Sie sich drei Geheimnisse merken.

1. Die richtige Zubereitung von Meeresfrüchten. Bevor Meeresfrüchte in den Salat gelangen, werden sie wärmebehandelt. Sie können sie nicht lange kochen und braten: Dies macht zartes Fleisch zäh und geschmacklos. Frische Muscheln und Tintenfische werden fünf Minuten lang gekocht, Garnelen werden in sechs bis zehn Minuten gekocht (je nach Größe).
2. Eine gute Kombination von Zutaten. Natürlich sind mutige Experimente in der Küche willkommen, aber nur, wenn Sie mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten vertraut sind. Ansonsten bleiben Sie bei klassischen Kombinationen. Meeresfrüchte mischen sich gut, harmonisch "klingen" mit Tomaten, Avocados, Rucola, Salatblättern. Wenn Sie Zwiebeln nach Rezept hinzufügen müssen, nehmen Sie nur süße Sorten oder ersetzen Sie sie durch zarten Lauch.
3. Wahl der Tankstelle. Kombiniert der Salat frisches Gemüse und Meeresfrüchte? Ein Win-Win-Dressing - Olivenöl und Zitronensaft. Magst du asiatische Noten? Dann unbedingt Sojasauce! Sie können Mayonnaise-Dressing machen: Es betont den delikaten "Meer" -Geschmack.

Meeresfrüchtesalat: Rezepte ohne Mayonnaise

Rezepte von Salaten mit Meeresfrüchten und Rucola ohne Mayonnaise-Dressing werden diejenigen ansprechen, die der Figur folgen und sich an die richtige Ernährung halten. Das Gericht ist kalorienarm, aber zufriedenstellend. Grün, Gemüse, Meeresfrüchte - solche Kombinationen sorgen für Leichtigkeit und frischen Geschmack.

Mit Avocado

Eigenschaften Das Salatrezept mit Meeresfrüchten und Avocados kann an alle Meeresfrüchte angepasst werden, aber Garnelenfleisch lässt sich am besten mit diesem Gemüse kombinieren. Der Salat ist schnell gekocht - in zehn Minuten können Sie ihn auf dem Tisch servieren. Für das Gericht können Sie Garnelenfleisch in Salzlake verwenden: es wird noch schneller ausfallen. Das Rezept wird ein echter "Lebensretter" für den Fall, dass Gäste plötzlich eintreffen.

Sie benötigen:

• Garnelenfleisch - 200 g;
• Avocado - eine Sache;
• Eisbergsalat - die Menge nach Ihrem Ermessen;
• Sojasauce - ein Teelöffel.

Kochschritte

1. Meeresfrüchte kochen. Gekochtes Eis kann einfach aufgetaut werden.
2. Salatblätter mit den Händen zerreißen. In einen tiefen Behälter falten.
3. Die Avocado in Scheiben schneiden.
4. Schließen Sie die Komponenten an. Mit Sojasauce würzen.

Mit Rucola

Eigenschaften Ein Diätrezept für Meeresfrüchte und Rucola-Salat wird diejenigen ansprechen, die ihrer Figur folgen. Wählen Sie für Meeresfrüchte Meeresfrüchte nach Ihrem Geschmack. Anstelle von Rucola kann man jede Salatpflanze nehmen, aber mit "Senfgras" wird es schmackhafter.

Sie benötigen:

• Meeresfrüchte - 300 g;
• Rucola - ein kleiner Haufen;
• Kirsche - sechs;
• Käse "Edamer" oder ein anderer - 40 g;
• Zitronensaft - ein Teelöffel;
• Balsamico - ein Teelöffel;
• Olivenöl - drei Esslöffel;
• Pfeffer, Salz nach Geschmack.

Kochschritte

1. Braten Sie Meeresfrüchte in einer Pfanne, bis sie gar sind. Lassen Sie das gekochte Eis nicht länger als drei Minuten auf dem Feuer, um kein Gummi zu bekommen.
2. Kirsche halbieren.
3. Den gewaschenen Rucola, die Meeresfrüchte, die Kirschtomaten und den geriebenen Käse in eine Salatschüssel geben.
4. Zitronensaft, Balsamico und Öl mischen. Gießen Sie die Zutaten in das Dressing. Vor dem Servieren umrühren.

Mit Gemüse

Eigenschaften Das Salatrezept mit Meeresfrüchten und Gemüse lässt sich leicht an die Zutaten anpassen, die sich im Kühlschrank befinden. Jede Kombination von Meeresfrüchten und Gemüse ist köstlich.

Sie benötigen:

• Meeresfrüchte - 300 g;
• rote Zwiebel - ein Kopf;
• Bulgarischer Pfeffer - ein Stück;
• Tomaten - zwei Stücke;
• Oliven - eine Handvoll;
• Zitrone - die Hälfte der Frucht;
• Olivenöl - zwei Esslöffel;
• Grüns - ein kleiner Haufen;
• Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Kochschritte

1. Gemüse schneiden: Zwiebel - in halben Ringen, Pfeffer - in Streifen, Tomaten - in Würfeln.
2. Meeresfrüchte kochen. Kombinieren Sie sie mit Gemüse, Salz.
3. Oliven in die Salatschüssel geben. Nach Belieben - beliebige Grüns.
4. Kombinieren Sie den Saft einer halben Zitrone mit Butter. Dies ist eine Tankstelle.

Mit Hühnchen

Eigenschaften Ein herzhaftes Gericht, das der Figur nicht schadet. Ein schrittweises Rezept für Meeresfrüchtesalat und Hühnchensalat erlaubt die Verwendung von Meeresfrüchtesalat, aber das Garnelen- und Tintenfisch-Duett klingt "besonders" in diesem Salat. Viele haben Angst, Meeresfrüchte und Fleisch zu kombinieren, aber Huhn und Meeresfrüchte sind ein Klassiker, der in vielen Gerichten, zum Beispiel Paella, zu finden ist.

Sie benötigen:

• Meeresfrüchte - 200 g;
• Hähnchenfilet - 200 g;
• Kirsche - drei;
• Blattsalat - ein kleines Bündel;
• rote Zwiebel - ein Kopf;
• Olivenöl - von Auge;
• Zitronensaft - nach Geschmack;
• Gewürze - optional.

Kochschritte

1. Die Meeresfrüchte anbraten. Legen Sie eine Serviette auf, um das Glasöl zuzubereiten.
2. Das gewürfelte Huhn anbraten. Verwenden Sie Gewürze, wie Sie es für richtig halten.
3. Salatblätter zerreißen, Zwiebelringe, Kirsche halbieren.
4. Wenn die Meeresfrüchte und das Huhn abgekühlt sind, kombinieren Sie alles in einem tiefen Behälter.Fügen Sie Zitronensaft zu Ihrem Geschmack hinzu, würzen Sie mit Öl.

Warm

Eigenschaften Ein Gericht mit einem hellen eingängigen Geschmack. Das Rezept für einen warmen Meeresfrüchtesalat ist leicht zu wiederholen. Sie können selbst Meeresfrüchte kaufen oder ein fertiges Mischprodukt kaufen.

Sie benötigen:

• Seecocktail - 300 g;
• Tomaten - zwei Stücke;
• große Paprika - ein Stück;
• Olivenöl - drei Esslöffel;
• Zitronensaft - ein paar Tropfen;
• Grüns - nach Belieben;
• Gewürze nach Geschmack.

Kochschritte

1. Braten Sie die aufgetauten Meeresfrüchte in einer Pfanne - nur ein paar Minuten, um nicht zu "Gummi" zu werden. Sie können alle Gewürze verwenden - Salz, provenzalische Kräuter, gemahlener Pfeffer.
2. Das Gemüse in Scheiben schneiden, mit Öl bestreuen. In einen vorgeheizten Ofen stellen (Temperatur - 200 ° C). Das Backen dauert etwa zehn Minuten.
3. Kombinieren Sie die Zutaten. Wenn Sie möchten, fügen Sie Grüns hinzu.
4. Öl und Zitronensaft mischen - das Dressing ist fertig.

Zwei Urlaubsvarianten mit Mayonnaise-Dressing

An Feiertagen werden Meeresfrüchtesalate normalerweise mit Mayonnaise-Dressing zubereitet. Wenn Sie Ihrer Diät folgen, bereiten Sie die Soße selbst zu. Der Vorgang dauert nicht lange: Sie müssen nur das Eigelb mit Olivenöl, Senf und Zitronensaft schlagen. Es gibt überhaupt keine Lust, herumzuspielen? Alternativ können Sie saure Sahne oder Joghurt verwenden.

Mit Ananas

Eigenschaften Der Salat ist aufgrund der Produktkombination sehr zart. Das Gericht bleibt auf dem festlichen Tisch nicht unbemerkt.

Sie benötigen:

• Garnelenfleisch - 250 g;
• Dosenananas - eine halbe Dose;
• gekochte Eier - zwei Stücke;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Salz - an der Spitze eines Messers;
• Grüns - für einen Amateur.

Kochschritte

1. Die Meeresfrüchte kochen, schälen und in einer Salatschüssel unterheben. Wenn die Krebstiere groß sind, können sie geschnitten werden.
2. Schneiden Sie die restlichen Zutaten in eine beliebige Form.
3. Schließen Sie alle Komponenten an und tanken Sie auf.

Mit rotem Kaviar

Eigenschaften Urlaubssalat Option, um die Gäste zu überraschen. Die Komponenten können wie im Rezept in Schichten angeordnet werden, oder Sie können alles in Törtchen mischen und servieren.

Sie benötigen:

• roter gesalzener Fisch - 300 g;
• Tintenfisch - 300 g;
• roter Kaviar - man kann;
• Dosenmais - eine halbe Dose;
• gekochtes Ei - fünf Stücke;
• Mayonnaise Sauce nach Geschmack.

Kochschritte

1. Tintenfisch vorbereiten: kochen, Folie entfernen, in dünne Streifen schneiden.
2. Proteine ​​und Eigelb reiben getrennt.
3. Den Fisch würfeln.
4. Die Zutaten in Schichten verteilen: Tintenfisch - Eigelb - Mais - Lachs - Eiweiß - Kaviar. Vergessen Sie nicht, jede Schicht mit Sauce zu bestreichen.

Erfahrene Hausfrauen sollten eine Dose Muscheln in Öl im Kühlschrank aufbewahren. So können Sie in wenigen Minuten zu Hause einen Salat mit Meeresfrüchten zubereiten. Dies ist sehr hilfreich, wenn Sie vor der Haustür stehen. Miesmuscheln aus dem Glas, Salatblätter, Kirschen - und schon können Sie ein Gourmetgericht servieren.

Testberichte: "Versuchen Sie es mit Tintenfisch und Garnelen"

Letztes Jahr habe ich in Riga einen flippigen Salat ausprobiert: gekochte Garnelen + Trauben (entkernen) + Dill + Mayonnaise. Mmm, ich habe zu viel gegessen !! Probieren Sie es unbedingt aus!

labtec http://club.passion.ru/obmen-retseptami/salaty-moreproduktov-t64577.html

Meeresfrüchte (Tintenfisch, Garnelen, Tintenfisch, Muscheln, kann ein Satz von 2 Sätzen sein, nicht weniger) kochen, bis sie zart und kühl sind. Avocado 2 Stück geschält, in Würfel schneiden. Mit Dressing füllen. Zubereitung des Dressings - Mischen Sie den Saft von 1 Zitrone mit 3 Esslöffeln Zucker und Salz (1-3 Teelöffel), drücken Sie den Knoblauch zum Abschmecken (2-4 Nelken) mit Knoblauchpresse, schlagen Sie die ganze Mischung mit einem Schneebesen, gießen Sie nach und nach das gleiche Olivenöl hinein, mischen Sie erneut. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack. Grüne nach Geschmack. Tanken, ein bisschen darauf bestehen. Sehr lecker. Anstelle einer Avocado habe ich einmal irrtümlich Mangos gekauft. Mangosalat schmeckt mir also viel besser. Jetzt kaufe ich 2 Stück Mango, schäle, entferne den Knochen und schneide in Würfel. Fügen Sie weitere 1-2 Dosen Oliven hinzu (lassen Sie das Wasser ab, indem Sie es in einem Sieb zusammenfalten).

* libelle-168 *, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/435172/index.html#mid_10986472

Probieren Sie Tintenfisch, Garnelen, frische Karotten und ein Ei. Garnelen und Tintenfisch kochen. Die Garnelen schälen, den Tintenfisch in Streifen schneiden, die Möhren, vorzugsweise mit den Streifen, raspeln, die Eier kochen und in Stücke schneiden. Den Salat mit Mayonnaise und Salz abschmecken. Sie können Käse hinzufügen, der Salat ist noch zarter. Guten Appetit.

Elena https://agulife.ru/community/nash-dom/uvlecheniya-i-hobbi/post/salat-iz-moreproduktov32577

Geschälte gekochte Garnelen, Paprika (süß) und Äpfel. Alles ist ungefähr gleich. Sie können mit Olivenöl und leicht gesalzen würzen. Wir haben diesen Salat für einige Jahre gemacht, wir lieben es sehr.

LikaS, https://forum.materinstvo.ru/lofiversion/index.php/t424222.html

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