Vitaminsalatrezept: interessante Variationen eines Gemüsegerichts

Nicht alle Gemüsesorten sind jedoch in der Lage, während der Langzeitlagerung ihre Nützlichkeit zu erhalten. Kohl, Karotten, Zwiebeln sind eine Ausnahme. Frische Salate versorgen den Körper schnell mit den notwendigen Nährstoffen. Die Vorzüge solcher Gerichte wirken sich auf die Figur aus, so dass Sie im Winter keine zusätzlichen Pfunde zulegen können.

Der einfachste Salat "Vitamin" aus Kohl und Karotten

Beschreibung Das Schritt-für-Schritt-Rezept für Vitaminsalat besteht aus nur drei Schritten: Schälen, Hacken und Mischen. Offensichtlich verliebten sich sowjetische Geliebte und Gastronomen in ihn. Sie können jederzeit ein Gericht zubereiten, unabhängig von der Jahreszeit. Die günstigsten Zutaten sind immer zur Hand.

Woraus man kochen kann:

• Weißkohl - 500 g;
• süße Karotten - 300 g;
• Sonnenblumenöl - nach Geschmack;
• Essig - nach Geschmack;
• Gewürze nach Geschmack.

Schritt für Schritt Anleitung

1. Gemüse waschen, Flecken entfernen.
2. Sehr dünne Streifen hacken.
3. Alles in einer großen Schüssel mischen, mit den Händen gut zerdrücken.
4. Mit Sonnenblumenöl, 9% Essig und Salz würzen.
5. Geben Sie dem Salat vor dem Servieren eine kleine "Pause", damit das Gemüse den Saft gehen lässt.

Versuchen wir es mit Rüben

Beschreibung Holen Sie sich den maximalen Nutzen aus der Nahrung, hilft der Rezeptsalat "Vitamin" mit Rüben. Der Hauptvorteil ist, dass nicht alle Zutaten gekocht werden müssen. Dies bedeutet, dass biologische Substanzen unverändert bleiben. Ein solcher Salat eignet sich besonders im Herbst, wenn die "kalte Jahreszeit" beginnt und der Körper zusätzlichen Schutz benötigt.

Woraus man kochen kann:

• frischer Kohl - eine Viertelgabel;
• süße Karotten - eine Sache;
• kleine rote Beete - ein Stück;
• Sojasauce - zwei Esslöffel;
• Pflanzenöl - nach Geschmack;
• Knoblauch - nach Belieben;
• Würze "Für Möhren in Koreanisch" - nach Geschmack.

Schritt für Schritt Anleitung

1. Wurzelgemüse schälen, für koreanische Möhren raspeln.
2. Kohl sehr fein hacken oder auch raspeln.
3. Den Knoblauch mit einem Messer hacken.
4. Mischen Sie alles Gemüse in einer tiefen Schüssel und bestreuen Sie es mit Sojasauce. Pflanzenöl einfüllen, mit aromatischen Gewürzen bestreuen.
5. Den Salat eine halbe Stunde ziehen lassen.

Dish für Erwachsene mit Paprika und Paprika

Beschreibung Um sich nicht von Exzessen mitreißen zu lassen, können Sie einen Vitaminsalat mit Kohl, Karotten und Pfeffer zubereiten, wenn Sie etwas „Heißeres“ wollen. Das Geheimnis der Pikanz dieses Gerichts liegt in bitterem rotem Pfeffer. Es variiert die Speisekarte mit einer angenehmen Schärfe und einem ungewöhnlichen Geschmack.

Woraus man kochen kann:

• Weißkohl - ein halber Kohlkopf;
• Zwiebel - ein Kopf;
• große Karotten - zwei Stücke;
• Peperoni - ein Viertel der Schote;
• grüne Paprika - ein Stück;
• Pflanzenöl - nach Geschmack;
• Gewürze nach Geschmack.

Schritt für Schritt Anleitung

1. Zwiebeln im Voraus hacken, in einer Mischung aus Essig und Zucker marinieren.
2. Das restliche Gemüse muss mit einem Messer oder Häcksler gehackt werden. Je dünner desto besser.
3. Zwiebel ohne Marinade zugeben. Vorsichtig mit einem Löffel mischen.
4. Den Salat mit Öl füllen, mit Salz und Gewürzen abschmecken.

Versuch: Mit Gurken garnieren

Beschreibung Wenn Sie Salat "Vitamin" aus Kohl und Gurken zubereiten, können Sie viel Zeit sparen. Dieses Gericht wird eine Alternative zu den üblichen Beilagen für Fleisch oder Fisch. Und Sie können es tun, während die Hauptprodukte vorbereitet werden. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts kann dieses Gericht zum Abendessen zubereitet werden.

Woraus man kochen kann:

• frischer Kohl - ein halber Kohlkopf;
• Gurken - drei Stücke;
• frische Petersilie - ein kleines Bündel;
• Pflanzenöl - nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.

Schritt für Schritt Anleitung

1. Kohl mit einem Zerhacker oder einem breiten Messer zerkleinern.
2. Gurken reiben oder in kleine Streifen schneiden.
3. Petersilie mit den Händen zerreißen.
4. Alles mischen, mit Öl würzen. Wenn die Gurken nicht sehr salzig sind, fügen Sie Salz hinzu.

Feuerwerk mit Eiern und Orangen

Beschreibung Um zu Hause einen "Vitamin" -Salat für den festlichen Tisch zuzubereiten, reicht es aus, das Rezept zu komplizieren und weitere Zutaten hinzuzufügen. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern durch die Kombination von Zutaten in verschiedenen Farben auch sehr schön.

Woraus man kochen kann:

• Rotkohl - ein Viertel Kohlkopf;
• frische Karotten - ein Stück;
• vier Eier;
• Dosenerbsen - 400 g;
• Krabbenstäbchen - eine Packung;
• eine Orange ist eine Sache;
• Gewürze nach Geschmack;
• Pflanzenöl oder Sauerrahm - nach Geschmack.

Schritt für Schritt Anleitung

1. Hart gekochte Eier. Schälen und würfeln.
2. Karotten und Kohl - dünne Streifen hacken.
3. Krabbenstangen reiben oder in kleine Würfel schneiden.
4. Schälen Sie die orangefarbenen, weißen Folien. Brechen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit den Händen in kleine Stücke.
5. Das Wasser aus den Erbsen abtropfen lassen.
6. Alles mischen und mit Öl oder Sauerrahm würzen. Mayonnaise kann verwendet werden.

Für Befürworter einer guten Ernährung

Beschreibung Diätsalat "Vitamin" mit Äpfeln spricht sowohl Kinder als auch Erwachsene an. Das Auftanken macht das Gericht besonders leicht. Joghurt verfälscht den Geschmack der restlichen Zutaten und hilft ihnen, besser aufgenommen zu werden.

Woraus man kochen kann:

• süßer Apfel - zwei Stücke;
• Kohl - 200 g;
• Blattstiel Sellerie - drei Stücke;
• natürlicher ungesüßter Joghurt - zwei Esslöffel;
• Gewürze - optional.

Schritt für Schritt Anleitung

1. Kohl hacken.
2. Reiben Sie die Äpfel, nachdem Sie sie geschält haben.
3. Selleriestangen in Würfel oder Streifen schneiden.
4. Alles in eine Salatschüssel geben, mit Joghurt würzen.
5. Für eine angenehme Säure können Sie das Gemüse mit Zitronensaft bestreuen.

Einfache Gemüsesalate sollten mit der Gastgeberin serviert werden. Sie erfordern in der Regel wenig Aufwand und Geld. Auch in der Situation „Gäste vor der Haustür“ können Sie einen Vitaminsalat mit Essig oder einem anderen Basisdressing zubereiten.

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