Küchengeräte: Herd (Gas oder Elektro).
Küchenutensilien:
- Pfanne zum Kochen von Bohnen;
- Küchenwaage;
- ein Löffel;
- Sieb;
- Schneidebrett;
- ein Messer;
- Salatschüssel;
- Grobe Reibe.
Die Zutaten
| Gefrorene grüne Bohnen | 400 g |
| Schinken | 250 g |
| Tomaten | 2 Stück |
| Hartkäse | 100-120 g |
| Mayonnaise | 50-60 g |
| Zwiebeln | die Hälfte |
| Zucker | auf der Spitze des Löffels |
| Salz | zu schmecken |
| Frisches Grün | zur Dekoration |
| Wasser | zum kochen von bohnen |
Schritt kochen
Bohnen kochen
- Wasser in einem Topf kochen.
- Fügen Sie stummen Zucker zum kochenden Wasser hinzu, buchstäblich auf der Spitze des Löffels. Dies ist notwendig, damit die Bohnen beim Kochen nicht ihre Farbe verlieren. 400 g gefrorene grüne Bohnen in eine Pfanne geben.
- Die Bohnen zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen. Es ist besser, den Deckel nicht abzudecken, da er sonst verdaut werden und zu kriechen beginnen kann. Falten Sie die gekochten Schoten zu einem Sieb und spülen Sie sie gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab, wobei Sie den Inhalt des Siebs mit einem Löffel umrühren. Dann mindestens 20 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
Machen Sie einen Salat
- 250 g Schinken in dünne Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben.
- Die Hälfte der Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und zum Schinken geben.
- 2 Tomaten in mittelgroße Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.
- Zu den restlichen Zutaten die abgekühlten Bohnen geben, die von überschüssigem Wasser befreit wurden.
- 100-120 g Hartkäse direkt in einer Salatschüssel mit Gemüse und Schinken auf einer groben Reibe reiben.
- Fügen Sie ein wenig Salz und 50-60 Mayonnaise hinzu, mischen Sie den Salat. Anstelle von Mayonnaise können Sie auch saure Sahne oder weißen Joghurt in der gleichen Menge verwenden. Versuchen Sie gegebenenfalls, Salz zuzugeben. Sie können auch etwas gemahlenen Pfeffer hinzufügen - konzentrieren Sie sich auf Ihre Geschmackspräferenzen.
- Das Gericht mit frischen Kräutern garnieren - Petersilienblätter oder Dillzweige.
Sie können Salat auf den Tisch servieren. Guten Appetit!
Dekoration und Servieren
Neben frischen Kräutern können Sie den Salat mit Tomaten dekorieren. Schneiden Sie das zusätzliche Gemüse in dünne Kreise und legen Sie sie schön auf den Salat. Fein gehackte frische Kräuter oder ganze Blätter frischen Basilikums ergänzen das Gericht. Sie können den Salat in einer schönen Salatschüssel oder in Portionen auf Tellern oder Schalen verteilen. Es macht sowohl auf dem Alltags- als auch auf dem Feiertagstisch eine gute Figur.
Video Rezept
Dieses Video zeigt Ihnen, wie man Schinken und grünen Bohnensalat macht. Es zeigt, wie man Bohnen kocht, andere Zutaten hackt und dieses einfache, aber sehr schmackhafte Gericht kreiert. Achten Sie darauf, das Video anzusehen, dann wird es Ihnen sicherlich gelingen.
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