Küchengeräte und Utensilien: Messer, Pfanne, Schneidebrett, Kochfeld, Löffel, Reibe, Waage.
Die Zutaten
| Knoblauch | 2 Stück |
| Kirschtomaten | 35 g |
| Rucola | 30 g |
| Parmesan | 20 g |
| Garnelen | 4 Stck |
| Olivenöl | 3 EL. l |
| Salz | 1 Prise |
Schritt kochen
Rucola ist ein sehr gesundes Kraut, das eine große Menge einer Vielzahl von Vitaminen enthält. Daher werden daraus Salate gewonnen, die nicht nur schmackhaft, magenschonend, sondern auch nützlich sind. Das große Plus ist, dass Sie es zu jeder Jahreszeit kaufen können. Das Gras ist nicht so wählerisch, dass jeder Gärtner es sogar in einem Blumentopf auf der Fensterbank anbauen kann. Für dieses Rezept haben wir im Laden einen kleinen Haufen frischer Rucola von einem vertrauenswürdigen Verkäufer gekauft.
- Wir schicken die Pfanne ins Feuer, gießen zwei Esslöffel Pflanzenöl ein, lassen es warm werden. Wir schälen zwei Knoblauchzehen und geben sie in ein heißes Öl in eine Pfanne. Knoblauch anbraten, damit das Pflanzenöl mit seinem Aroma gesättigt ist.
- Wir waschen den Bund Rucola, lassen ihn trocknen. Wir schicken es in eine tiefe Salatschüssel, in der wir das Gericht zubereiten. Wir waschen 8 kleine Kirschtomaten, schneiden sie in zwei Hälften und geben sie an den Rucola. Anstelle von Kirschen können Sie auch gewöhnliche Tomaten nehmen, diese dann aber in kleine Scheiben schneiden.
- Wenn Sie einen Salat mit Garnelen und Rucola für den festlichen Tisch zubereiten, mischen Sie alle Zutaten vor dem Servieren. Andernfalls setzen alle Zutaten den Saft in Gang und der Salat schmeckt nicht so gut. Dies wird nicht schwierig sein, da der Salat in wenigen Minuten zubereitet wird. In der Pfanne mit Knoblauch schicken wir die geschälten Schwänze der Riesengarnelen. Wir bereiten eine kleine Portion Salat zu, also reichen uns 4 Shrimps. Garnelen auf beiden Seiten in nur einer Minute anbraten. Während dieser Zeit sind sie gut gebräunt. Wir verteilen die Garnelenschwänze auf Papierservietten und lassen das Olivenöl abtropfen. Mach das Feuer aus, wir brauchen keine Pfanne mehr.
- Bei jeder Garnele machen wir einen Schnitt von der Mitte bis zum Ende des Schwanzes. So sehen sie im fertigen Salat appetitanregender aus. Wir schicken die Garnelen zum Salat, fügen 1-2 Esslöffel Olivenöl hinzu, salzen nach Geschmack, mischen alles, das Gericht ist fertig.
- Reiben Sie 30 g Parmesankäse auf die feinste Reibe. Anstelle von Parmesan können Sie auch andere Hartkäsesorten verwenden. Wir schieben den Salat in einen Servierteller, geben ihm die Form eines Objektträgers, nehmen ein paar Garnelen heraus und legen sie auf den Rucola. Mit geriebenem Käse bestreuen und servieren. Der Salat ist sehr lecker, leicht. Geeignet für einen täglichen Snack und zur Behandlung von Gästen.
Video Rezept
Dieses Video zeigt eine Meisterklasse zum Kochen von Salat mit Rucola und Garnelen. Sie werden die Bedingung sehen, die Garnelen zu braten, wie man sie danach schneidet, damit sie im Salat sehr appetitlich aussehen. Sehen Sie, was ein fertiger Salat ist.
Wir hoffen, Sie haben das Salatrezept bereits mit Rucola und Garnelen verwendet. Hinterlassen Sie Ihre Eindrücke über das erhaltene Gericht in den Kommentaren. Hat Ihnen und Ihrer Familie dieser Salat gefallen?
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