Küchengeräte und Utensilien: tiefe Kapazität, Messer, Schneidebrett, Messer, Schüssel, Esslöffel.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Rinderleber | 500 g |
| Zwiebeln | 3 Stück |
| Koreanische Karotten | 200 g |
| Mayonnaise | 2 EL. l |
| Wasser | 1 Stapel |
| Salz | ½ EL l |
| Zucker | 3 EL. l |
| Essig 9% | 5 EL. l |
Schritt kochen
- Wir reinigen Rinderleber in einer Menge von 500 g von allen Arten von Filmen und Gallengängen und kochen bis zum Kochen. Lassen Sie es danach in demselben Wasser abkühlen, in dem es gekocht wurde, um es saftiger zu machen.
- 3 mittelgroße Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Um den Salat pikanter und süßer zu machen, können Sie rote Zwiebeln verwenden.
- Gießen Sie 1 Tasse Wasser in die Schüssel und fügen Sie ½ EL hinzu. l Salz, 3 EL. l Zucker und 5 EL. l 9% Essig.
- Rühren Sie die Marinade um, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben, und tauchen Sie die gehackte Zwiebel 10-12 Minuten darin ein.
- Die abgekühlte Leber in 4-5 mm breite und 4-5 cm lange Streifen schneiden.
- Wir legen es in einen tiefen Behälter, geben 200 g koreanische Karotten und alle eingelegten Zwiebeln hinzu, aus denen wir die gesamte Flüssigkeit vorentleeren.
- Zum Abschmecken Mayonnaise (ca. 2 EL) hinzufügen und den Salat so mischen, dass sich die Zutaten vereinigen und einweichen. Wenn der Salat frisch ist, können Sie nach Belieben Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Lassen Sie es nach allen Eingriffen 2 Stunden im Kühlschrank imprägnieren.
- Den Salat portioniert oder auf einer gemeinsamen Servierplatte servieren. Top mit koreanischen Karotten, frischem Gemüse, Kräutern, geriebenem Käse, Oliven, Pilzen, Hühnchen oder Wachteleiern und anderen Produkten nach Ihrem Geschmack.
Video Rezept
Wenn Sie Fragen oder ungelöste Probleme bezüglich dieses Rezepts haben, können Sie sich mit dessen Videooption vertraut machen. Es enthält eine detailliertere Analyse aller Schritte zur Zubereitung eines Gerichts und erleichtert Ihnen die Navigation.
Wenn Sie nach einem kreativen Salat mit ungewöhnlichen Zutaten für Ihr Zuhause oder Ihren Feiertagstisch suchen, dann haben Sie ihn gefunden! Ein Salat mit Leber und koreanischen Möhren wird Sie mit seiner Geschmackskombination auf jeden Fall überraschen und Ihnen das Vergnügen bereiten, das jeder von einem leichten Snack-Salat erwartet. Schreiben Sie, womit Sie normalerweise Ihre Salate dekorieren, mögen Sie die Leber und wie man sie am häufigsten kocht. Sie können Ihre Meinung zu dem Rezept äußern und in den Kommentaren hinzufügen. Lassen Sie alle Ihre Gerichte Freude und positiven, guten Appetit bringen!
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