Küchengeräte und Utensilien:
- Herd;
- Küchenwaage;
- Antihaft-Pfanne;
- 2 tiefe Schalen;
- Schneidebrett;
- ein Messer;
- Schneebesen;
- Messbecher;
- flache Platte;
- eine Schüssel;
- Knoblauch
- Esslöffel und Teelöffel;
- Holzspatel.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Hühnerei | 10 Stück |
| geräuchertes Huhn | 200-220 g |
| Kartoffelstärke | 5 EL. l |
| Mayonnaise | 2-3 EL. l |
| Knoblauch | 3 Gewürznelken |
| Wasser | 50-60 ml |
Schritt kochen
- In einer tiefen Schüssel 10 Hühnereier schlagen und mit einem Schneebesen glatt rühren.
- Stellen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne zum Aufwärmen auf den Herd. 5 EL in eine separate Schüssel geben. l Kartoffelstärke und etwas Wasser dazugeben, gut mit einem Schneebesen mischen, bei Bedarf Wasser hinzufügen, damit keine Klumpen entstehen.
- Gießen Sie die Stärkemischung in geschlagene Eier und mischen Sie sie gut mit einem Schneebesen, bis sie glatt sind.
- Sie können nach Wunsch etwas Pflanzenöl in die Pfanne gießen, dies ist jedoch in einer Antihaft-Pfanne nicht erforderlich. Gießen Sie dann langsam ein wenig Rinnsal der vorbereiteten Mischung in eine vorgewärmte Pfanne, um den Pfannkuchen dünn zu machen.
- Auf beiden Seiten braten, bis sie braun sind.
- Aus der Masse Omelettpfannkuchen zubereiten und auf einen Teller stapeln. Fertige Pfannkuchen bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Während die Pfannkuchen abkühlen, bereiten Sie Knoblauchmayonnaise zu. 3 Knoblauchzehen schälen und in einer separaten Schüssel durch den Knoblauch geben und ca. 2-3 EL hineingeben. l Mayonnaise. Knoblauch und Mayonnaise mit einem Teelöffel gut umrühren.
- Ca. 200-220 g geräuchertes Hähnchen in dünne Streifen schneiden. Dazu können Sie nach Belieben geräucherte Hähnchenbrust oder Oberschenkel verwenden.
- Dann wird jeder Omelettpfannkuchen der Reihe nach zu einer Rolle gewalzt und auf einem Schneidebrett in dünne Streifen geschnitten. Dann wird er in eine tiefe Schüssel gelegt.
- Gehacktes geräuchertes Hähnchen zu den Rühreiern geben und mit Knoblauchmayonnaise würzen. Wenn Sie möchten, können Sie dem Salat Salz und Pfeffer hinzufügen. Beachten Sie jedoch, dass geräuchertes Hähnchen und Knoblauch dem Gericht bereits etwas Pikantes hinzugefügt haben.
- Sie können den fertigen Salat mit Omelett auf eine mit einem Salatblatt bedeckte Servierplatte legen.
Wissen Sie? Um den Geschmack von Omelettsalat zu variieren und zu ergänzen, können Sie Erbsen oder Mais in Dosen hinzufügen. Auch geriebener oder in Würfel geschnittener Hartkäse ist immer eine geeignete Zutat. Für die Saftigkeit können Sie einige Kirschtomaten schneiden. Anstelle von Mayonnaise können Sie auch Sauerrahm oder Naturjoghurt verwenden. Sie können einen köstlichen Salat mit einem Zweig Gemüse Ihrer Wahl dekorieren.
Video Rezept
Eine weitere Möglichkeit, einen leckeren Salat mit Omelett zuzubereiten, zeigt das Video. Es wird vorgeschlagen, weitere Produkte zu verwenden, um den Geschmack des Gerichts zu bereichern.
Dieser Omelettsalat nach diesem Rezept ist sehr einfach und schnell zubereitet, erweist sich aber gleichzeitig als sehr interessant und lecker. Mit einem gewöhnlichen Omelett können Sie ein völlig originelles und reichhaltiges Gericht zubereiten, das zu jeder Mahlzeit serviert werden kann. Verwenden Sie dieses Rezept und überzeugen Sie sich. Teilen Sie in den Kommentaren, wenn Sie diese Variante von Omelettsalat gefallen hat. Sagen Sie uns auch, welche zusätzlichen Zutaten Sie bevorzugen.
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Viel Spaß beim Lesen!
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