Küchengeräte und Utensilien:
- Vorstand;
- ein Messer;
- Salatschüssel;
- einen Topf zum Kochen von Eiern;
- Schüssel für Soße;
- ein Löffel;
- Reibe mit großen Löchern;
- runde Form (Ring) und flacher großer Servierteller (optional).
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Krabbenstäbchen | 200 - 250 g |
| Frischkäse | 2 Stück |
| Hühnerei | 4 Stck |
| Frische Gurke | 1 Stck |
| In Büchsen konservierter Mais | 200 g |
| Schnittlauch | kleiner Haufen |
| Knoblauch | 2 Gewürznelken |
| Mayonnaise | 2 EL. l |
| Salz | zu schmecken |
Schritt kochen
- Hühnereier (4 Stk.) Wir legen uns in kaltes Salzwasser und kochen nach 10 Minuten Kochen. Legen Sie sie zum Abkühlen unter kaltes Wasser. Schneiden Sie die Krabbenstangen (200 - 250 g) der Länge nach in 4 Teile und hacken Sie sie dann mit mittleren Würfeln quer durch. Wenn Sie gefrorene Stöcke genommen haben, müssen Sie diese vor dem Kochen auftauen.
- Nun frische Gurkenwürfel in die Salatschüssel geben (1 - 2 Stk., Je nach Größe).
- Die gekühlten Eier schälen, halbieren und je zur Hälfte vierteln.
- Nehmen Sie eine Dose Mais aus der Dose, salzen Sie die Flüssigkeit und gießen Sie 200 g Mais auf die restlichen Zutaten. Der Geschmack von Mais beeinflusst den Geschmack des fertigen Gerichts erheblich. Wählen Sie daher ein Qualitätsprodukt mit ausgeprägter Süße. Wenn Sie in der endgültigen Version noch nicht genug Süßigkeiten haben, dann zuckern Sie ein wenig fertig Salat.
- Sauce zubereiten: auf 2 EL. l Mayonnaise 2 fein gehackte Knoblauchzehen dazugeben.
- Die Mayonnaise mit Knoblauch gut mischen und den Salat würzen.
- Reiben Sie auf einer groben Reibe 2 Schmelzkäse und mischen Sie vorsichtig alle Zutaten.
- Dann versuchen wir es, und wenn nötig, fügen wir ein wenig hinzu. Für die Lieferung verwenden wir einen abnehmbaren Metallring. Legen Sie es auf einen großen flachen Teller und füllen Sie es mit fertigem Salat. Entfernen Sie dann vorsichtig den Ring. Eine weitere schöne Servieroption: einen tiefen Teller mit frischen Salatblättern auslegen und mit Krabbensalat übergießen. Dann sieht das Gericht besonders frisch und appetitlich aus.
- Ein kleines Bündel Frühlingszwiebeln fein hacken und zur Dekoration darüber streuen. Zwiebelfedern können auf die übliche Weise geschnitten werden - in kleine Krümel, aber es wird schöner und origineller, wenn Sie die Zwiebel diagonal schneiden. Auf Wunsch können kleine Zweige frische Petersilie zur Dekoration auf dem Salatring verteilt werden.
Wissen Sie?Um das Reiben des Frischkäses zu erleichtern, legen Sie ihn vor dem Garen 20 - 25 Minuten in den Gefrierschrank. Anstelle von Schmelzkäse können Sie auch Hartkäse mit Sahne- oder Sauerrahmgeschmack oder Adyghe verwenden.
Video Rezept
Wie einfach und gleichzeitig schön das Kochen und Servieren ausfällt, sehen Sie im Videorezept.
Das heutige Gericht wird ohne den üblichen Zusatz von Reis für Krabbensalate zubereitet. Diese Kombination von Zutaten verleiht Frische ohne Übersättigung. Krabbenstangen schmecken natürlich auch zu anderen Produkten: Kohl, Tomaten, Hartkäse, Paprika, Ananas. Und welchen Krabbensticksalat magst du am liebsten? Teilen Sie Ihre kulinarischen Entdeckungen in den Kommentaren mit.
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