Küchengeräte und Utensilien
- ein Messer
- Schneidebrett
- Reibe
- ein Löffel
- Salatschüssel.
Die Zutaten
- Koreanische Karotten - 200 g
- Hartkäse - 150 g
- Geräuchertes Huhn - 500 g
- Tomaten - 2 Stück
- Mayonnaise - für Salatsauce
- Salz nach Geschmack
Schritt kochen
- Würfel mit 500 g geräuchertem Hähnchen fein hacken (Sie können eine Brust oder Schinken für Salat verwenden). 2 mittelgroße rote Tomaten würfeln.
- Reiben Sie auf einer groben Reibe 150 g Hartkäse.
- Mischen Sie in der Salatschüssel alle gehackten Zutaten: Fleisch, Tomaten und Käse, fügen Sie 200 g koreanische Karotten hinzu.
- Würzen Sie den Salat mit Mayonnaise, geben Sie so viel Mayonnaise hinzu, wie Sie möchten, und mischen Sie den Salat. Den Salat nach Belieben salzen.
Wie man koreanische Karotten zu Hause macht
- 2 kg Karotten schälen und waschen (eine lange Karotte wählen). Die Karotten mit einem Reißwolf hacken oder mit einem Messer hacken. Versuchen Sie, die Karotten so zuzubereiten, dass die Streifen lang sind.
- In eine Schüssel Karotten 2 EL gießen. l salzen, die Karotten mit den Händen zerkleinern und warten, bis der Saft anfängt (ca. 10-15 Minuten).
- Während die Karotten hineingegossen werden, schälen Sie 1 Zwiebel und hacken Sie sie auf eine für Sie bequeme Weise.
- Erhitze 60 ml Pflanzenöl in einer Pfanne und gieße die gehackte Zwiebel hinein, brate sie leicht bis sie weich ist.
- Bewegen Sie die Zwiebeln, um die Hälfte der Pfanne zu befreien, und gießen Sie dort roten gemahlenen Pfeffer ein (je schärfer und mehr Pfeffer, desto schärfer die Karotten). Lassen Sie den Pfeffer und die Zwiebel etwas stumm braten (30-40 Sekunden) und stellen Sie die Hitze ab.
- 1 Stück Knoblauch schälen.
- Wenn die Karotten aufgegossen sind, lassen Sie den entstehenden Saft abtropfen und fügen Sie 2 EL hinzu. l Zucker und gemahlener Koriander nach Geschmack. Fügen Sie Knoblauch zu den Karotten hinzu, indem Sie ihn durch die Knoblauchpresse führen, oder hacken Sie ihn mit einem Messer fein. Gießen Sie die heiße Mischung aus Öl, Zwiebeln und rotem Pfeffer in eine Schüssel Karotten.
- 2 Teelöffel in eine Karotte gießen. Essig, dann einen Bund frischen Koriander grob hacken und zu den Möhren geben, alles gut mischen.
Video Rezept
Im Videorezept sehen Sie, welcher Salat nach dem Mischen aller Zutaten erhalten wird.
Sie haben gelernt, wie man Räucherhähnchen und koreanischen Möhrensalat macht. Dies ist sowohl ein einfacher als auch ungewöhnlicher Salat, der diejenigen anspricht, die ihn probieren. Hast du schon so einen Salat zubereitet? Wie findest du dieses Rezept? Welche anderen Zutaten würden hinzugefügt? Schreiben Sie Ihre Meinung in die Kommentare.
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