Küchengeräte und Utensilien: Kochfeld, Pfanne, Schneidebrett, Messer, große Schüssel, Teelöffel
Die Zutaten
| Komponente | Menge |
| Tintenfisch | 500 g |
| Peking Kohl | 1/2 Stk. |
| In Büchsen konservierter Mais | 1 kann |
| Hühnerei | 2 Stück |
| Mayonnaise | zum Auftanken |
| Trockener Knoblauch | 1/4 TL |
| Salz | zu schmecken |
Schritt kochen
In der Vorstufe müssen Sie 2 Eier kochen. Außerdem müssen Sie die Tintenfische reinigen, indem Sie sie schneiden und die Reste der Innenseiten und der Chitinplatte herausschneiden.
- Wenn das Wasser kocht, wird eine moderate Menge Salz hinzugefügt. Behandelte Tintenfische werden einzeln in kochendes Wasser getaucht. Kleine Kadaver werden ab dem Zeitpunkt des Kochens des Wassers etwa 10 Sekunden lang gekocht, bei großen Kadavern beträgt dieser Zeitraum 15 Sekunden.
- Während der Tintenfisch abkühlt, wird die Hälfte des Pekinger Kohlkopfes gewürfelt. Dazu wird ein Kohlkopf der Länge nach in vier Teile geschnitten und dann quer durchgeschnitten. Die verarbeitete Zutat wird in eine große Schüssel gegossen.
- Beide gekochten und geschälten Eier werden in einen kleinen Würfel gehackt und in eine Schüssel Chinakohl gegossen.
- Wenn die Tintenfische abgekühlt sind, müssen sie in Streifen geschnitten werden. Wenn die Kadaver klein sind, können sie einfach in Ringe geschnitten werden, größere müssen mehr zerkleinert werden. Geschnittene Tintenfische werden mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel gegeben.
- Aus der Dose Mais muss die gesamte Flüssigkeit abgelassen werden. Anschließend wird die Zutat in eine große Schüssel mit Tintenfisch gegossen.
- Mayonnaise wird in die Schüssel gegeben. Es dient als Tankstelle und seine Menge wird nach eigenem Ermessen ausgewählt.
- Ohne Rühren wird ein kleiner Trichter in Mayonnaise gemacht, wonach 1/4 Teelöffel getrockneter Knoblauch hineingegossen wird. Mischen Sie die Mischung ein wenig, ohne sich mit den restlichen Zutaten zu verrühren. Alternativ können Sie frischen Knoblauch in einer Menge von nicht mehr als 1/2 Nelke verwenden.
- Die Zutaten werden gründlich gemischt, so dass die Mayonnaise auf alle Bestandteile des Gerichts verteilt wird. Damit endet der Prozess der Zubereitung eines Salats mit Tintenfisch und Pekinger Kohl, guten Appetit.
Video Rezept
Ein Video des Autors eines Salatrezepts mit Calamari und Pekingkohl mit detaillierten Kommentaren zeigt den gesamten Garprozess. Sie können es sowohl vor dem Beginn Ihrer eigenen Aktionen als auch während der Schwierigkeiten verwenden, die bei schrittweisen Anweisungen aufgetreten sind. In jedem Fall liefert das Video vollständige Informationen, die spätere kulinarische Manipulationen vereinfachen.
Salat mit Tintenfisch und Pekinger Kohl ist ein Gericht mit einer leichten Konsistenz und niedrigem Kaloriengehalt trotz Ei und Braten. Alles dank des Überflusses an Kohl, der als Beilage zu den zart gekochten Meeresfrüchten dient. Eine hervorragende Kombination einiger Zutaten sowie eine einfache und schnelle Kochtechnik machen den Salat zu einem großartigen Gericht für jeden Tag. Um den Geschmack und das Aroma des Lebensmittels zu sättigen und ihm kräftige Farben zu verleihen, können Sie eine Reihe von Gewürzen verwenden. Dazu gehören Anis, Fenchel, Rosmarin, Basilikum, Minze, Salbei, Estragon, Thymian, Petersilie und Koriander. Und wie bewerten Sie das Salatrezept mit Calamari und Pekinger Kohl? Teilen Sie uns Ihre Meinung mit, indem Sie einen Kommentar hinterlassen.
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