Wie lernt man, wie man einen köstlichen Salat mit Bohnen und koreanischen Karotten zubereitet?

Küchengeräte und Utensilien:

• Herd;
• Kühlschrank (oder kalter Ort);
• Schüssel für Salat;
• die Pfanne ist klein;
• die Pfanne ist klein;
• Schneidebrett;
• ein Messer;
• Reibe für koreanische Möhren;
• Teelöffel;
• Esslöffel;
• Knoblauchpresse.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Gießen Sie die Bohnen über Nacht mit Leitungswasser. Vorher sortieren und waschen Sie die Bohnen von unnötigen Verunreinigungen. Lassen Sie morgens das Wasser aus den Bohnen ab, geben Sie es in die Pfanne und gießen Sie sauberes Wasser (1 Liter) hinein. Zünde Feuer an und koche die Bohnen weich. Im Allgemeinen kann dies ungefähr 1 Stunde oder etwas weniger dauern. Sobald Sie fertig sind, legen Sie die Bohnen zum Abkühlen auf einen Teller.
   
2. Während die Bohnen abkühlen, bereiten Sie alle notwendigen Zutaten zu. Möhren und Zwiebeln sowie Knoblauch schälen. Spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Gemüse waschen (Koriander) und auf ein Handtuch legen, damit es glasig und getrocknet ist.
   
3. Übertragen Sie die abgekühlten Bohnen in eine tiefe Schüssel. Reibe die Karotten auf einer speziellen Reibe und lege sie auf die Bohnen.
   
4. Jetzt ist die Zeit, alle Gewürze einzuführen: zuerst 1 TL hinzufügen. Zucker, dann Salz und schwarzer Pfeffer abschmecken, 1 TL. gemahlener Koriander, ½ TL Pulver Muskatnuss, 1 TL. gemahlener roter Paprika.
   
5. Gießen Sie in 1-2 EL. l Essig (hängt davon ab, ob Sie sauer mögen oder nicht).
   
6. Alles gut mischen, Gewürze in Karotten und Bohnen verteilen.
   
7. Stellen Sie eine kleine Pfanne auf das Feuer und erhitzen Sie es.
   
8. Die Zwiebel halbieren und in zufälliger Reihenfolge grob hacken.
   
9. Gießen Sie 40 ml Pflanzenöl in die Pfanne und geben Sie die gehackte Zwiebel hinein.
   
10. Die Zwiebel goldbraun anbraten. Die Zwiebel nicht anbrennen lassen.
    
11. Während die Zwiebeln gebraten werden, machen Sie in einem Salat ein „Loch“ in der Mitte und drücken Sie den Knoblauch hinein.
    
12. Wenn die Zwiebel gebraten ist, nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite - sie wird nicht im Salat benötigt, sondern gießen Sie das heiße Öl aus der Zwiebel in das „Loch“, in dem der Knoblauch bereits liegt. So wird der Knoblauch tatsächlich gebraten und das Öl enthält das Aroma von Zwiebeln.
    
13. Den ganzen Salat gut mischen.
    
14. Das Koriandergrün schneiden und den Salat untermischen.
    
15. Schicken Sie eine Schüssel Salat für zwei Stunden in den Kühlschrank. Vergessen Sie nicht, etwas zuzudecken, da sonst alle Produkte im Kühlschrank mit ihrem Aroma gesättigt sind. Nach zwei Stunden können Bohnen und Karotten auf Koreanisch auf dem Tisch serviert werden. Guten Appetit!
    

Video Rezept

Und hier ist ein weiteres großartiges Rezept für einen solchen Salat. Nachdem Sie sich das Video angesehen haben, werden Sie feststellen, dass sich ein solches Gericht sehr schnell und einfach zubereiten lässt. Wie Sie sehen, sieht ein Salat aus koreanischen Möhren außerdem genauso gut aus wie weiße und rote Bohnen.