Salat mit Avocado, Ei und Gemüse - ein wohlriechendes, schönes und sehr schmackhaftes Gericht

Küchengeräte und Utensilien:

• ein Ofen;
• Küchenbrett;
• scharfes Messer;
• Esslöffel;
• tiefe Schüssel;
• zwei Schüsseln oder kleine Schüsseln;
• Backblech;
• Knoblauchpresse;
• Silikon-Spatel.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Teilen Sie die Gurke in zwei Hälften, schneiden Sie jede der Hälften in halbe Ringe.
   
2. Mittlere rote Tomaten in große Stücke schneiden - in vier Teile teilen. Wenn die Frucht größer oder kleiner ist, stellen Sie die Stückzahl je nach Größe entsprechend größer oder kleiner ein.
   
3. Mahlen Sie ein paar grüne Zwiebeln zu kleinen Ringen.
   
4. Teilen Sie die Avocado in zwei Teile. Verwenden Sie die Messerspitze, um den Knochen zu entfernen.
   
5. Das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel von der Haut trennen.
   
6. Den weichen Teil der Avocadohälften in halbe Ringe schneiden.
   
7. Hühnereier hart kochen (10 - 12 Minuten kochen lassen). Dann schneiden Sie bereits gekochte Eier in vier Teile.
   
8. Alle zuvor in Scheiben geschnittenen Zutaten - Gurke, Tomaten, Kräuter, Eier und Avocados - in eine tiefe Schüssel geben. Mit Gewürzen, Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
   
9. Die Zutaten vorsichtig mischen. Verwenden Sie zum Mischen der Zutaten einen Silikonspatel, um die Struktur der Avocado nicht zu beschädigen.
   
10. Für Salatsauce zu gleichen Anteilen 2 - 3 EL mischen. l Pflanzenöl mit gepresstem Zitronensaft.
    
    Wichtig! Verwenden Sie ein Sieb, um zu verhindern, dass Zitronensamen in das Dressing gelangen. Sie können auch fertiges Zitronenkonzentrat verwenden (es wird in fast jedem Geschäft verkauft). Mischen Sie dazu das Konzentrat in gleichen Mengen mit Wasser.
11. Gießen Sie das gemischte Gemüse in das fertige Dressing und mischen Sie es erneut gründlich.
    
12. Vorbereitetes gewürztes Gemüse in einen Servierteller geben, gehackte Frühlingszwiebeln und Eier darauf legen.
    
13. Für Croutons mehrere Scheiben Weißbrot in Würfel schneiden.
    
14. Dann in einer separaten Schüssel die gleichen Mengen Gemüse und vollständig geschmolzene Butter untermischen.
    
15. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Mit einer Presse 1 - 2 Knoblauchzehen überspringen und zum Dressing geben. Alle Zutaten gründlich mischen, bis eine homogene Mischung entsteht.
    
16. In Scheiben geschnittenes Weißbrot auf ein Backblech legen und mit dem fertigen Knoblauchdressing vermengen. In einem zuvor auf 180 ° C vorgeheizten Backofen 5 bis 7 Minuten backen.
    
17. Fertige Croutons - kühle Croutons und lege sie auf den Salat.
    

Video Rezept

Verwenden Sie die Tipps in diesem Video, um die Avocadofruchtknochen sofort und einfach zu entfernen und das Fruchtfleisch von der Haut zu trennen.

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