Küchengeräte und Utensilien:
- Behälter für Zutaten;
- ein Messer;
- Reibe;
- Vorstand;
- eine Schüssel;
- pan
- Banken;
- Falzmaschine;
- Kocher.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Kohl | 5 kg |
| Karotten | 1 kg |
| Bow | 1 kg |
| Pflanzenfett | 500 ml |
| Paprika | 1 kg |
| Zucker | 350 g |
| Salz | 4 EL. l |
| Wasser | 1 Liter |
| Fruchtessig 6% | 300 ml |
Schritt kochen
- Zerkleinern Sie den Kohl.
- Reiben Sie die Karotten auf der Reibe.
- Paprika in Scheiben schneiden.
- Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
- Gib alles in eine Schüssel, Widder.
- Zucker, Salz, Wasser und Öl hinzufügen. Fügen Sie auch Essig hinzu.
- Alles mischen und 2 Stunden bestehen lassen.
- Wir legen den Salat in Banken aus. Gießen Sie die vom Salat übrig gebliebene Salzlake in die Dosen. Kohl sollte vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sein.
- Schließen Sie die Deckel. Wir legen die Banken in die Pfanne. Gießen Sie Wasser ein, damit sich die Dosen im Wasser befinden, aber nicht vollständig. Wir kochen alles und nach dem Kochen sterilisieren wir für 30 Minuten.
- Dann rollen wir die Dosen mit einer Maschine auf.
Variationen kochen
Die Zubereitung von Salaten im Winter ist recht schwierig, da viele Gemüsesorten sehr teuer sind und die Hälfte des Gemüses überhaupt nicht in den Regalen steht. Und im Winter benötigt der Körper wie nie zuvor Vitamine. Um sich gründlich auf den Winter vorzubereiten, muss das Gemüse gesäumt werden. In Ihrer Speisekammer befindet sich also immer ein Glas köstlichen Salats, der zu Fleisch, Fisch oder einfach zu einem Sandwich hinzugefügt werden kann.
Wenn Sie nicht wissen, wie man Banken richtig rollt, ist das überhaupt nicht schwierig. Es reicht aus, einen Salat zuzubereiten oder Gemüse zuzubereiten, alles nach dem Rezept zuzubereiten und dann die Gläser aufzurollen. Haben Sie keine Angst, wenn Sie dies zum ersten Mal tun. Bitten Sie Mutter, Großmutter oder Bekannte um Hilfe, die wissen, wie man Dosen rollt. In Salaten dieses Plans können Sie absolut alle Zutaten hinzufügen, die Sie wünschen. Sie können den Salat heiß machen, indem Sie heißen roten Pfeffer hinzufügen.
Video Rezept
In diesem Video erfahren Sie, wie Sie den Herbstsalat richtig in Gläsern für den Winter zubereiten. Der Autor des Videos erklärt Ihnen ausführlich, wie man einen Salat macht und wie man ihn rollt. Schöne Aussicht!
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