Wie man lernt, wie man einen leckeren Salat kocht Essen mit Leber 🥩

Küchengeräte und Utensilien: Küchenwaage, Pfanne, Herd, Bratpfanne mit Deckel, Schüssel, Spachtel, Reibe, Form, Schneidebrett, Messer.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Kochen Sie 450 g Leber (Pute, Huhn, Rindfleisch, Kalbfleisch) in Salzwasser für 20 Minuten.
   
2. Die Zwiebeln in Viertel der Ringe schneiden.
   
3. In einer vorgewärmten Pfanne etwas Pflanzenöl einfüllen und die Zwiebeln darauf verteilen. Bei schwacher Hitze unter einem Deckel anbraten.
   
4. Reiben Sie auf einer groben Reibe 3 Karotten und geben Sie die Zwiebel in die Pfanne. Vergessen Sie nicht, sich zu rühren.
   
5. Den Grill nach Belieben salzen und pfeffern. Wenn das Gemüse einen schönen goldenen Farbton hat, stellen Sie die Hitze ab und lassen Sie den Braten abkühlen.
   
6. Die abgekühlte Leber in ausreichend kleine Blöcke schneiden und in einer tiefen Schüssel verteilen.
   
7. Wir verlagern das gekühlte Gemüse dorthin.
   
8. 4-5 Stücke eingelegte Gurken werden in Würfel geschnitten und zum Salat gegeben.
   
9. Wir fügen auch 0,5 Dosen Erbsen in Dosen hinzu, nachdem wir die Flüssigkeit abgelassen haben.
   
10. Wir füllen den Salat mit Mayonnaise, mischen ihn vorsichtig und lassen ihn eine halbe Stunde im Kühlschrank imprägnieren.
    
11. Damit der Salat ungewöhnlich und festlich aussieht, legen Sie ihn in eine leicht kompakte Form, drehen Sie ihn auf eine Schüssel und dekorieren Sie ihn, wie es die Fantasie erlaubt. Die Hauptsache ist, dass die Dekorationen von den gleichen Produkten sein sollten, die im Salat selbst vorhanden sind. Zum Beispiel - Erbsen, bildlich gehackte Gurken, Mayonnaise.
    

Hilfreiche Ratschläge

• Mayonnaise kann durch saure Sahne ersetzt werden, muss dann aber zum Abschmecken gesalzen werden.
• Es ist besser, den Grill sofort auf ein Sieb zu werfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
• Die Leber sollte in Salzwasser gekocht und mit ein paar Lorbeerblättern versetzt werden.
• Es tut nicht weh, einen solchen Salat mit Gemüse zu dekorieren.

Video Rezept

Der Autor des Videos zeigt detailliert alle Stadien der Zubereitung eines herzhaften Salats „Glutton“ sowie den Prozess seines spektakulären Designs.