Salat "Tender": 6 Rezepte, in denen bekannte Produkte auf neue Weise "spielen"

Es gibt keine besonderen Regeln für das Servieren einer Mahlzeit. Die Zutaten werden in Schichten gelegt oder gemischt. Das klassische Rezept für den zarten Salat ist für jede Hausfrau das Richtige. In den meisten Fällen handelt es sich um eine Mischung aus Hühnchen, frischer Gurke, Eiern, Hartkäse und Mayonnaise.

Mit Hühnchen

Beschreibung. Ein schrittweises Rezept für "Zarten" Salat mit Hühnchen erlaubt die Kombination der Hauptzutat nicht nur mit Gemüse, sondern auch mit Obst. Zum Beispiel können Ananas, Mandarine, Trauben, Kiwi und Apfel nach Wunsch hinzugefügt werden. Sie werden die sehr "luftige" Vorspeise hinzufügen.

Zutaten

• Hühnerbrust - 1 kg;
• vier Hühnereier;
• Käse (beliebig hart) - 100 g;
• eine frische Gurke;
• eine Zwiebel;
• Mayonnaise;
• Gewürze.

Kochen

1. In kleine Würfel schneiden oder das gekochte Fleisch in kurze Fasern zerreißen.
2. Zwiebel fein hacken. Bei Bitterkeit vor Gebrauch in Essig marinieren oder mit kochendem Wasser übergießen.
3. Drei große Gurken und Käse und kleine Eier.
4. Wir verteilen die Produkte in Schichten (Fleisch, Gurken, Halbringe oder Zwiebelwürfel, Eier, Käse) und würzen sie mit Sauce.

Mit Schinken

Beschreibung. Im Gegensatz zur Vorgängerversion muss dieses Gericht nicht mit Mayonnaise gewürzt werden. Nachdem Sie sich entschieden haben, den zarten Salat mit Schinken zuzubereiten, müssen Sie ein spezielles Dressing zubereiten. Sie ist es, die dem Snack einen originellen Geschmack verleiht. Wenn es keinen Schinken gibt, ersetzen Sie ihn durch Wurst.

Zutaten

• Schinken - 300 g;
• vier frische Gurken;
• vier Eier;
• Hartkäse - 200 g;
• Salat - 300 g;
• zwei Paprikaschoten;
• vier Esslöffel Weinessig;
• ein Esslöffel französischer Senf;
• Olivenöl - 130 ml;
• Gewürze.

Kochen

1. Pfeffer, Schinken, Gurken, Eier, in Streifen schneiden.
2. Käse reiben, Hände Salatblätter reißen.
3. Dressing kochen: Olivenöl, Weinessig und Senf mischen.
4. Mischen Sie die Zutaten, gießen Sie, fügen Sie Gewürze hinzu.
5. Wir lassen es zwei Stunden in der Kälte ziehen, servieren es auf dem Tisch.

Mit Käse

Beschreibung. Für das Gericht eignen sich süß-saure Apfelsorten. In den meisten Fällen enthält das Salatrezept „Tender“ mit Käse eine Mindestmenge an Produkten. Es gibt keine Fleischbestandteile, aber manchmal können eingelegte Pilze vorhanden sein: Champignons, Pilze.

Zutaten

• drei Äpfel;
• eine Knoblauchzehe;
• fünf Esslöffel Mayonnaise;
• zwei Zwiebeln (besser süß nehmen);
• drei Eier;
• Gewürze, Kräuter.

Kochen

1. Zwiebeln fein gehackt.
2. Einzeln drei Eigelb und Eichhörnchen.
3. Entfernen Sie die Schale vom Apfel, schneiden Sie den Kern aus. Mahlen Sie auf einer groben Reibe.
4. Wir rechnen nach: Zwiebeln, Eiweiß, Äpfel, geriebener Käse. Die Schichten mit Knoblauchmayonnaise einweichen, mit Gewürzen bestreuen.
5. Mit gehacktem Eigelb bestreuen und mit Kräutern dekorieren.

Mit Krabbenstäbchen

Beschreibung. Nachdem Sie sich entschieden haben, den Salat „Tender“ mit Krabbenstäbchen zuzubereiten, empfehlen wir, ihn in Schichten zu verteilen und jeweils zweimal zu wiederholen. Für ihn ist es besser, Äpfel von süß-sauren oder sauren Sorten zu nehmen.

Zutaten

• Krabbenstäbchen - 150 g;
• eine Zwiebel;
• fünf Hühnereier;
• ein Frischkäse
• Butter - 150 g;
• ein Apfel;
• Mayonnaise - 300 g;
• Gewürze
• Grüns.

Kochen

1. Separat drei Eiweiße und Eigelb, Frischkäse, Apfel.
2. Krabbenstangen und Butter einfrieren. In dieser Form lassen sich Produkte leichter einreiben.
3. Wenn die Zwiebel bitter ist, marinieren Sie sie zuerst. Fein hacken.
4. Wir machen eine Vorspeise in Schichten: Eiweiß, Frischkäse, Butter, Zwiebeln, Krabbenstangen, Apfel. Wir imprägnieren sie mit einem Mayonnaise-Gitter.

Mit fisch

Beschreibung. Es ist nicht schwierig, "Zarten" Fischsalat zu Hause zuzubereiten, da Sie darin eingelegte, eingemachte und sogar geräucherte Produkte verwenden können.

Zutaten

• eine Dose Dosenfutter oder 300 g eingelegter / geräucherter Fisch (rosa Lachs, Lachs);
• drei Hühnereier;
• Hartkäse - 200 g;
• eine Zwiebel;
• die Hälfte des Pekinger Kohls;
• zwei Tomaten;
• Mayonnaise;
• Gewürze.

Kochen

1. Kneten Sie die Konserven mit einer Gabel und hacken Sie den roten Fisch mit einem Messer.
2. Den Pekinger Kohl fein hacken.
3. Aus gekochten Eiern und Tomaten schneiden wir kleine Quadrate.
4. Wenn die Zwiebel bitter ist, marinieren Sie sie zuerst. Würfel zerkleinern.
5. Wir mischen die Zutaten, würzen mit der Sauce, fügen Gewürze hinzu.
6. Vor Gebrauch mit geriebenem Käse bestreuen, mit grünen Zweigen dekorieren.

Mit Gemüse

Beschreibung. Diese Option zeichnet sich dadurch aus, dass das Gericht aus absolut allen Zutaten bestehen kann, die sich in der Küche und im Kühlschrank befinden. Gemüsesalat Rezept "Zart" ohne Fleisch ermöglicht es Ihnen, einen gesunden, kalorienarmen Snack zu kochen.

Zutaten

• zwei rote Beete;
• drei Kartoffeln;
• zwei Karotten;
• zwei Eier;
• drei Knoblauchzehen;
• halbe Zwiebel;
• Mayonnaise - 100 g (kann durch fettarmen Joghurt, saure Sahne mit Gewürzen ersetzt werden);
• Gewürze.

Kochen

1. Kochen Sie Gemüse und Eier, mahlen Sie auf einer Reibe.
2. Den Knoblauch separat auspressen.
3. Reihenfolge: Kartoffel, Zwiebel, Karotte, Zuckerrüben, Eierschichten. In Knoblauchmayonnaise einweichen.

Beachten Sie die Tipps

Der Garvorgang wird erheblich vereinfacht, wenn Sie einige einfache Regeln beachten:

• Geschirr - Wir bereiten und lagern Gemüse, Obst in Glaswaren und Keramik (der Salat wird in Metallbehältern schnell verderben);
• Temperatur - Warme und kalte Zutaten nicht stören, warten, bis alle Produkte vollständig abgekühlt sind;
• Salat "Wiederbelebung" - Wenn die Salatblätter an Frische verloren haben, tauchen wir sie vor dem Gebrauch 15 Minuten lang in warmes Wasser mit Essig.
• Betankungsmöglichkeiten - für ein Diätmenü anstelle von Mayonnaise Salat mit dickem ungesüßtem Joghurt würzen;
• Eier kochen - Damit das Eigelb keinen grauen Rand hat, legen Sie die Eier nicht länger als fünf bis sieben Minuten in kochendes Wasser und halten Sie sie dann unter kaltes fließendes Wasser, bis sie abgekühlt sind.
• Gemüse der Saison - Frische Gurken im Rezept können durch eingelegte ersetzt werden;
• zusätzliche "Zutat" - Lassen Sie aus Maiskonserven, eingelegten Pilzen und ähnlichen Produkten unbedingt die Marinade, die Salzlösung und das Öl abtropfen.
• Gemüse aus der Tiefkühltruhe - Gefrorenes Gemüse vor dem Garen nicht auftauen, da es sonst wässrig und unappetitlich wird.

Salat "Zart" ist nicht "langweilig". Immerhin spielt er jedes Mal auf eine neue Art und Weise. Hauptsache, sie haben keine Angst vor Experimenten und „inkompatiblen“ Kombinationen.

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