Salat "Männliche Laune": herzhaft, einfach, schnell

Salat wurde von den Geliebten in den Tagen der UdSSR erfunden. Seinen interessanten Namen erhielt er dank der Komposition. Es wird angenommen, dass die meisten Männer Fleischgerichte bevorzugen. Und es ist Fleisch, das die Hauptzutat im Snack ist.

Zubereitung der Hauptzutaten

Nachdem Sie sich entschieden haben, den "Male Whim" -Salat mit eingelegten Zwiebeln und Rindfleisch zuzubereiten, sollten Sie die Hauptprodukte sorgfältig zubereiten. Zwiebeln werden ohne Schaden ausgewählt, verrotten. Frisches Rindfleisch sollte beim Kauf eine rote Farbe haben und keine unangenehmen oder fremden Gerüche ausströmen. Die Oberfläche ist fast trocken, schleimfrei und haftet nicht an Ihren Händen. Es ist besser, Filet oder Bruststück zu nehmen. Sie können den Salat mit Granatapfel dekorieren - der Ehemann wird es mit 100 zu schätzen wissen, und ein solches Gericht zuzubereiten ist ein Vergnügen.

Rindfleisch kochen

Die Garzeit von Fleisch hängt stark von der Frische des Produkts und seinem „Alter“ ab. Für junges Fleisch reichen 30-40 Minuten, für altes (oder gefrorenes) dauert es bis zu eineinhalb Stunden. Daher ist es besser, die erste Option zu wählen. Beim Garen entsteht Schaum, der entfernt werden muss. Wenn das Rindfleisch fertig ist, kann es leicht mit einer Gabel durchstochen werden. Es ist kein „Gummi“, sondern weich.

Je nachdem, wie viel Zeit Ihnen zur Verfügung steht, kann ein gefrorenes Produkt auf verschiedene Arten aufgetaut werden:

• in warmem Wasser;
• in der Mikrowelle;
• auf dem Regal des Kühlschranks;
• bei Raumtemperatur.

Zwiebel einlegen

Die schnellste und einfachste Möglichkeit ist das Einlegen in Essig, verdünnt mit Wasser. Eine Zwiebel benötigt ein halbes Glas Wasser und zwei Esslöffel 9% Essig. Salz (ein Teelöffel) und Zucker (ein Esslöffel) werden in die Salzlake gegeben. Wir hacken die Zwiebel mit Ringen oder Halbringen, füllen sie mit kochender Marinade.

Eine Alternative zu Essig ist Zitronensaft. Für eine große Zwiebel braucht man eine ganze Frucht. Sein Saft wird in warmem Wasser verdünnt, Salz und Zucker werden hinzugefügt. Nachdem die Sole auf Raumtemperatur abgekühlt ist, können Zwiebeln zum Salat gegeben werden.

Das Rezept für einen Salat "Men's Whim" in der klassischen Version

Eigenschaften. Nachdem Sie das traditionelle Rezept für "Male Whim" -Salat mit Rindfleisch gewählt haben, können Sie dem Haushalt ein schnelles, schmackhaftes und befriedigendes Gericht geben. Die Vorspeise wird kalt oder warm serviert. Grundsätzlich ist ein solches Gericht so nahrhaft, dass es sowohl das erste als auch das zweite und das Dessert ersetzen kann.

Zutaten

• Rindfleisch - 200 g;
• drei Hühnereier;
• eine Zwiebel;
• Hartkäse - 100 g;
• eine Packung Mayonnaise - 250 g;
• Gewürze
• Grüns.

Kochen

1. Entfernen Sie vom gekochten Fleisch die Fett- und Filmschichten. In kleine Stücke schneiden.
2. Zwiebel-Halbringe einlegen.
3. Drei Eier und Käse in verschiedenen Tellern.
4. Auf einem breiten Teller verteilen wir in Schichten: Zwiebel, Fleisch, Eier, Käse. Tragen Sie auf jede neue Schicht ein Mayonnaise-Gitter auf, fügen Sie Kräuter und Gewürze hinzu.

5 alternative Rezepte

Eine Besonderheit des Gerichts ist, dass Sie jedes Fleisch für die Zubereitung auswählen können. Dies ist nicht nur Rindfleisch. Geeignet für Schweinefleisch, Pute, Kalbfleisch, Hühnchen. Die Auswahl der Produkte hängt von der Vorstellungskraft, den Geschmackspräferenzen und dem Budget ab.Das einzige, was im Snack nicht enthalten sein darf, sind Meeresfrüchte.

Mit Hühnchen

Eigenschaften. Es ist besser, Filet oder Brust zu bevorzugen. Diese Teile erfordern nur minimale Vorbereitung, kochen schnell. Salat "Männliche Laune" mit Hühnchen ist in nur einer halben Stunde zubereitet. Eine ideale Option, um unerwartete Gäste zu treffen.

Zutaten

• Hähnchenfilet - 200 g;
• Hartkäse - 100 g;
• eine Zwiebel;
• drei Hühnereier;
• Dressing Mayonnaise;
• Gewürze.

Kochen

1. Zwiebeln im Voraus einlegen.
2. Hühnerfleisch, zuvor gekocht, in Stücke geschnitten oder von Hand entlang der Fasern getrennt.
3. Wir reiben die Eier und Käse getrennt.
4. Wir verteilen Zwiebeln, Fleisch, Eier, Käse in der richtigen Reihenfolge. Jede Schicht, mit Ausnahme des letzten Käses, muss mit Mayonnaise gewürzt und nach Belieben mit Gewürzen bestreut werden.
5. Lassen Sie die Vorspeise vor dem Servieren nicht länger als eine Stunde in der Kälte. Wir bedecken es damit die Käseschicht nicht austrocknet.

Mit Schinken

Eigenschaften. Diese Vorspeise wird nicht ohne Kartoffeln hergestellt. Es ist das Gemüse, das einen leichteren Geschmack bietet. Das Gericht ist sehr nahrhaft und ideal für ein großes Fest. Schinken kann durch Wurst, geräucherte Brust ersetzt werden.

Zutaten

• Schinken - 200 g;
• drei Hühnereier;
• Hartkäse - 100 g;
• eine Zwiebel;
• drei Kartoffeln;
• Mayonnaise, Gewürze.

Kochen

1. Den Schinken würfeln.
2. Zwiebel einlegen.
3. Wir kochen gekochte Eier, Kartoffeln und Käse.
4. Wir legen die fertigen Produkte in der folgenden Reihenfolge aus: Kartoffeln, Fleisch, Zwiebeln, Eier, Käse. In Schichten tragen wir Mayonnaise, Salz und Pfeffer nach Geschmack auf. Die Zwiebelschicht im "Male Whim" -Salat mit Schinkensauce ist jedoch nicht eingeweicht.

Mit Rinderzunge

Eigenschaften. Leckere Vorspeise. Um einen köstlichen Salat mit der Zunge zuzubereiten, ist es wichtig, das Hauptprodukt zu säubern und richtig zu kochen. Um es zart zu machen, wird eine halbe Stunde vor dem Einweichen in normalem Wasser empfohlen. Die Innereien werden in zwei Wässern ohne Salz gekocht: 15 Minuten in der ersten und bis zu 2-3,5 Stunden in der zweiten. Sie können Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Der Film wird nach dem Kochen entfernt, nachdem die Zunge mit kaltem Wasser übergossen wurde.

Zutaten

• Balyk - 250 g;
• Rinderzunge - 250 g;
• eingelegte Gurken - 100 g;
• roter Paprika - 150 g;
• eine Zwiebel;
• Verpackung von Mayonnaise - 220-250 ml;
• sechs Salatblätter;
• Gewürze.

Kochen

1. Balyk, gekochte Zunge, Gurkenfetzen mit dünnen Riegeln oder Strohhalmen.
2. Paprika anbraten (sollte knusprig sein).
3. Zwiebel einlegen.
4. Wir mischen die Zutaten, würzen mit Mayonnaise, fügen Gewürze hinzu.
5. Nach dem Rezept für einen Salat „Männliche Laune“ mit Gurke und Zunge viel auf Salatblättern servieren.

Mit Pilzen

Eigenschaften. Das schrittweise Rezept für "Male Whim" -Salat mit Pilzen unterscheidet sich von früheren Variationen darin, dass es kein Fleisch und keine Mayonnaise enthält. Diese Option wird als Diät bezeichnet. Hier gibt es auch weitere Komponenten.

Zutaten

• frische Champignons - 300 g;
• fünf Äpfel (jede Sorte, aber vorzugsweise süß und sauer);
• eine Paprika rot und gelb;
• Hartkäse - 400 g;
• drei Mandarinen;
• saure Sahne - 400 g;
• Butter;
• ein Esslöffel Senf (zu Hause oder im Geschäft);
• vier Teelöffel Honig;
• eine Zitrone.

Kochen

1. Vor dem Braten in Butter Champignons mit Krümel oder Viertel.
2. Wir schneiden die Äpfel ohne Schale und Kern in kleine Würfel.
3. Paprika zerkleinert Strohhalme.
4. Käse in Würfel schneiden oder drei auf einer großen Reibe.
5. Mandarinen schälen, Adern.
6. Mischen Sie die Zutaten.
7. Kochdressing: Fein drei Zitronenschalen, den Saft separat überleben. Saure Sahne, Honig und Senf mischen, Saft und Schale einschenken. Manuell oder mit einem Mixer pürieren.
8. Dress Salat, Salz und Pfeffer.

Mit Bohnen

Eigenschaften. Sowohl weiße als auch rote Bohnen aus der Dose sind für das Gericht geeignet. Sie können den fertigen Salat mit Gemüse, Walnusskernen, Gurkenscheiben, Tomaten oder Paprika dekorieren. Reichhaltiger Geschmack liefert rote Zwiebeln.

Zutaten

• eine Hühnerbrust;
• eine Dose Bohnenkonserven;
• drei eingelegte oder eingelegte Gurken;
• vier Kartoffelknollen;
• vier Hühnereier;
• eine Zwiebel;
• Mayonnaise;
• Gewürze und Kräuter.

Kochen

1. Gehackte Zwiebeln goldbraun braten, dünne Fleischstäbchen dazugeben und fünf bis sieben Minuten braten, bis sie gar sind. Pfeffer, Salz. (Brust kann auch gekocht und in kleine Scheiben geschnitten werden).
2. Wir schneiden die gekochten Kartoffeln und Eier in Würfel oder Rost.
3. Die Gurken würfeln und die überschüssige Flüssigkeit entfernen.
4. Mischen Sie die Produkte mit Bohnen und Mayonnaise.
5. Mit gehackten Kräutern (Zweigen) und Gemüsescheiben garnieren: gekochte Karotten, Paprika, frische Gurke.

Auffällig ist die Vielfalt der Rezepte für Snacks: mit Rüben, mit koreanischen Möhren und Rinderherzen, mit Granatapfelkernen und eingelegten Zwiebeln, mit Champignons und Omeletts, mit Linsen, mit grünen Bohnen und Puten, auch mit Rettich. Wie man das Gericht wechselt - die Fantasie wird es zeigen. Sie können im Internet Rezepte für Fotos und Videos anzeigen, um andere zu überraschen. Salat "Männliche Laune" wird für den gelangweilten Olivier, Mimosa oder Shuba ein würdiger Wettbewerb.

Andere Hühnersalatrezepte