Salat "Lover": 10 Rezepte und interessante Gestaltungsideen

Warum heißt das Gericht so, gibt es keine eindeutige Antwort. Sie können Ihre Vermutungen aufbauen, indem Sie ein paar Löffel probieren. Vielleicht ist eine Kombination von süßem und pikantem Geschmack mit schwierigen Liebesbeziehungen verbunden. Aber seien Sie wegen des Namens nicht voreingenommen in Bezug auf den Salat. Das Gericht wird für die ganze Familie nützlich sein, wird einen angenehmen Geschmackseindruck hinterlassen.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Das klassische Salatrezept „Mistress“ beinhaltet Gemüse, Nüsse, Trockenfrüchte. Der Geschmack ist leicht, saftig und das Design ist ungewöhnlich und hell. Das klassische Rezept wird vor allem Feinschmeckern gefallen, die Kalorien zählen und sich gesund ernähren. Die vorteilhaften Eigenschaften und der Nährwert des Salats sind in der Tabelle beschrieben.

Tabelle - Zusammensetzung und Kaloriengehalt des Salats "Lover"

Herrin Salat Rezepte: wählen und experimentieren

Die Geschmäcker sind unterschiedlich, und viele Feinschmecker versuchen, die Gerichte zu perfektionieren, indem sie ihre charakteristischen Akzente hinzufügen. „Mistress“ ist ein geschichteter Gemüsesalat, der sich jedoch mit den einfachen Händen von kulinarischen Experten in einen befriedigenden, exotischen oder herzhaften Snack verwandeln kann.

Klassisch: Überlagert

Eigenschaften Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für den Mistress-Salat im klassischen Design wird in mit Sauce bestrichenen Schichten ausgelegt. Zutaten können wiederholt werden. Normalerweise sind die untere und obere Schicht Rote Beete, und der Käse befindet sich zwischen den Karottenschichten.

Was wird benötigt:

• Rote Beete (groß) - ein Stück;
• Walnusskerne - 100 g;
• Käse - 150 g;
• Karotten - ein oder zwei Stücke;
• Knoblauchzehen - drei Stücke;
• Rosinen - 50 g;
• Pflaumen - 100 g;
• Mayonnaise - 200 g.

Wie geht das?

1. Getrocknete Früchte einzeln in heißem Wasser dämpfen.
2. Frische Karotten grob raspeln.
3. Rüben kochen, schälen und raspeln.
4. Den Knoblauch auspressen und mit der Sauce mischen.
5. Den Käse reiben.
6. Getrocknete Früchte in ein Sieb geben und die Pflaumen schneiden.
7. Mahlen Sie die Nüsse mit einem Messer (Sie können einen Mixer verwenden).
8. Eine Schicht Karotten auf den Boden einer tiefen Schüssel legen und mit einem Löffel glatt streichen.
9. Sauce einweichen.
10. Mit Rosinen bestreuen.
11. Den Käse verteilen und mit Mayonnaise bestreichen.
12. Mit Pflaumen bestreuen.
13. Die gehackten Rüben verteilen und in der Sauce einweichen.
14. Mit Walnüssen bestreuen.

Mit getrockneten Früchten

Eigenschaften Hier ist ein weiteres ähnliches Rezept für die Zubereitung von Liebessalat mit Rosinen und anderen süßen Trockenfrüchten. Kulinarische Experten können nach Belieben Feigen, getrocknete Aprikosen, Nüsse und andere Zutaten hinzufügen und die Zusammensetzung nach Belieben ändern.

Was wird benötigt:

• Pflaumen - 100 g;
• Feigen - 50 g;
• getrocknete Aprikosen - 100 g;
• Rosinen - 50 g;
• Walnusskerne - 50 g;
• Rüben - zwei Stücke;
• frische Karotten - zwei Stücke;
• Knoblauchzehen - zwei Stücke.
• Mayonnaise Sauce nach Geschmack.

Wie geht das?

1. Gekochte und geschälte Rüben raspeln.
2. Getrocknete Früchte einweichen, mit kaltem kochendem Wasser abspülen und fein hacken.
3. Hacken Sie die Kerne.
4. Käse und Karotten getrennt fein reiben.
5. Knoblauchzehen auspressen.
6. Die Pflaumenstücke mit den Rüben mischen und die Walnüsse hinzufügen.
7. Karotten mit getrockneten Aprikosen, Rosinen und Knoblauchpaste mischen.
8. Kombinieren Sie den Käse mit den Feigen.
9. Die Soße einreiben, die Karotten-, Käse- und Rote-Bete-Schichten auf eine flache Schüssel legen.

Obst

Eigenschaften Liebhaber delikater Snacks sind eingeladen, den Salat "Lover" mit Nüssen und reifen Früchten zuzubereiten. Es entsteht eine Luftrutsche, die mit bunten Scheiben verziert ist. Das Gericht hat einen angenehmen sauren Geschmack mit Noten von Zitrusfrüchten und Knoblauch.

Was wird benötigt:

• gekochte rote Beete - zwei Stücke;
• Karotten - zwei Stücke;
• Käse - 100 g;
• Mandarinen - drei Stücke;
• saurer Apfel - eine Sache;
• Pflaumen - 100 g;
• Walnusskerne - 50 g;
• Rosinen - 50 g;
• Knoblauchzehen - drei Stücke;
• Sauce - 200 g.

Wie geht das?

1. Die geschälten Rüben auf einer feinen Reibe reiben.
2. Dämpfen Sie getrocknete Früchte für 15 Minuten, spülen Sie sie ab und trocknen Sie sie.
3. Käse und Karotten getrennt reiben.
4. Obst würfeln.
5. Die Nüsse zermahlen, die Pflaume mit einem Messer in Stücke schneiden.
6. Drücken Sie die Knoblauchzehen in Mayonnaise.
7. Karotten, Rosinen, Äpfel in eine Salatschüssel geben und in der Sauce einweichen.
8. Mit Käse bestreuen und mit Sauce bestreichen.
9. Die Mandarinenscheiben, Rüben und Pflaumen anrichten und in der Sauce einweichen.
10. Mit Nüssen bestreuen und einweichen lassen.

Mit Hühnchen

Eigenschaften Das Rezept für den Salat „Lover“ mit Hähnchen bezieht sich auf diätetische Fleischsnacks. Pikantes wird durch eingelegte Zwiebelringe hinzugefügt.

Was wird benötigt:

• Hähnchenfilet - 300 g;
• Rosinen - 50 g;
• frische Karotten - zwei Stücke;
• Käse - 50 g;
• eine Orange ist eine Sache;
• Zwiebel - zwei Stücke;
• Walnusskerne - 50 g;
• Essig - zwei Esslöffel;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Gewürze, Zucker, Salz - optional.

Wie geht das?

1. Das Filet kochen und fein hacken.
2. Zwiebel in halbe Ringe schneiden
3. Zwiebel mit Zucker bestreuen, salzen, Essig hinzufügen, ca. eine Stunde einlegen.
4. Käse und Karotten getrennt reiben.
5. Rosinen dünsten, abspülen.
6. Nüsse manuell oder in einem Mixer mahlen.
7. Aufeinander legen und mit Mayonnaise, Zwiebelhälften, Rosinen, Karotten, Käse und Nüssen bestreichen.
8. Legen Sie die oberste Schicht in orangefarbenen Scheiben in einem Kreis.

Pikant

Eigenschaften Der Salat ist herzhaft und kalorienreich, sodass er leicht den Platz des zweiten Gerichts einnimmt. Empfohlen werden frische Champignons, aber auch eingelegte oder gefrorene Champignons.

Was wird benötigt:

• Champignons - 300 g;
• Hähnchenschenkel - 300 g;
• Zwiebeln - eine Sache;
• frische Gurke - zwei oder drei Stücke;
• hart gekochtes Ei - drei Stücke;
• Koreanische Karotten - 200 g;
• Mayonnaise - drei bis fünf Esslöffel;
• Gemüse oder Butter - zum Braten;
• Gewürze, Gewürze - nach Geschmack.

Wie geht das?

1. Den Schinken kochen, das Hühnerfleisch von den Knochen trennen.
2. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
3. Die Champignons in Scheiben und die Zwiebeln in Ringe schneiden.
4. Champignons mit Zwiebelringen anbraten, würzen.
5. Karotten und Gurken schneiden.
6. Mahlen Sie die Eier mit einem Messer oder einer Reibe.
7. Die Schichten mit Mayonnaise bestreichen: Champignons, Fleisch, Karotten, Eier, Gurken.
8. Lassen Sie es ein paar Stunden in der Kälte.

Mit Kohl

Eigenschaften Das Rezept für einen leichten Salat mit Hühnchen und Kohl unterscheidet sich dadurch, dass die Zutaten nicht in Schichten verteilt, sondern mit Mayonnaise gemischt werden.

Was wird benötigt:

• Hähnchenfilet - 400 g;
• kernlose Trauben - 150 g;
• Peking Kohl - ein Kohlkopf;
• Knoblauch - zwei Nelken;
• Pistazien - 100 g;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Öl - zum Braten;
• Gewürze, Gewürze - optional.

Wie geht das?

1. Schneiden Sie das rohe Fleisch, braten Sie es gut in einer Gewürzpfanne.
2. Kohl hacken.
3. Große Trauben in Scheiben schneiden.
4. Die Nüsse mit einem Messer hacken.
5. Drücken Sie die Knoblauchzehen in die Sauce.
6. Die Zutaten in der Salatschüssel umrühren.
7. Vor dem Servieren würzen.

Exotisch

Eigenschaften Manchmal in der "Herrin" tut es nicht weh, eine exotische Frucht hinzuzufügen. Neben Ananasscheiben enthält das Rezept Hähnchen, einen grünen Apfel und Mais.

Was wird benötigt:

• gekochtes Hähnchenfilet - 300 g;
• Dosenananas - man kann;
• Mais im Glas - einteilig;
• Käse - 200 g;
• grüner Apfel - ein Stück;
• Pinienkerne - eine Handvoll;
• Zitrone - die Hälfte der Frucht;
• Mayonnaise - 200 g.

Wie geht das?

1. Das Huhn fein hacken (kann in Fasern zerlegt werden).
2. Mahlen Sie den Käse auf einer groben Reibe.
3. Den Sirup aus der Dose abtropfen lassen und die Ananaskreise bei Bedarf zerkleinern (Dosenstücke können nicht geschnitten werden).
4. Schneiden Sie den Kern des Apfels, schneiden Sie ihn in Streifen und bestreuen Sie ihn mit Zitronensaft.
5. Falten Sie den Mais aus der Dose in ein Sieb, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen.
6. Falls gewünscht, die Nüsse rösten.
7. Die zubereiteten Zutaten mischen und in der Sauce einweichen.
8. Das Gericht mit Kräutern garnieren.

Fisch

Eigenschaften Für diejenigen, die gerne in der Küche experimentieren, schlagen wir vor, einlagigen Fisch zuzubereiten. Zum Kochen eignen sich rosa Lachs, Thunfisch oder Sardinen im Glas. Sie können auch leicht gesalzenen Hering verwenden, aber in diesem Fall ähnelt der Salat einem "Pelzmantel".

Was wird benötigt:

• Fischkonserven - man kann;
• Kartoffeln - vier Stück;
• Zwiebel - eine Sache;
• Käse - 100 g;
• Karotten - eine Sache;
• Rüben - ein oder zwei Stücke;
• hart gekochte Eier - zwei Stücke;
• Mayonnaise - 150 g;
• Gewürze, Gewürze, Salz - nach Geschmack.

Wie geht das?

1. Kartoffeln, Karotten und Rüben separat kochen.
2. Käse grob raspeln.
3. Lassen Sie überschüssiges Öl aus einer Konservendose ab und zerdrücken Sie den Inhalt mit einer Gabel.
4. Zwiebel hacken.
5. Gekochtes Gemüse schälen, auf einer groben Reibe hacken.
6. Reiben Sie die Eier separat.
7. Die Sauce einschmieren und die Zutaten in Schichten verteilen: Kartoffeln, Konserven, Zwiebeln, Karotten, Eier, Rüben.

Vitamin

Eigenschaften Rettich und Äpfel sind eine wunderbare Vitamin-Kombination. Falls gewünscht, kann Rettich durch Rettich ersetzt werden.

Was wird benötigt:

• gekochte rote Beete (mittel) - zwei Stücke;
• gekochte Karotten - zwei oder drei Stücke;
• Rettich - ein Stück;
• ein Apfel - zwei Stücke;
• hart gekochte Eier - vier Stück;
• Zwiebel - eine Sache;
• Mayonnaise - ein paar Löffel;
• Gewürze, Gewürze - nach Geschmack.

Wie geht das?

1. Gemüse schälen, raspeln.
2. Zwiebel hacken.
3. Mahlen Sie einzeln Eier, Apfel, Radieschen.
4. Gelegentlich Schichten verteilen, Rüben, Zwiebeln, Eier, Äpfel, Radieschen, Karotten aufeinander legen.
5. Im Kühlschrank ziehen lassen.

"Der sanfte Liebhaber"

Eigenschaften Das Rezept wird "Liebhaber" ansprechen, dh den männlichen Teil der Bevölkerung. Im Gegensatz zu „Mistresses“ werden der Komposition Fleisch und Käse zugesetzt, jedoch ohne Karotten und Rüben. Es entsteht ein einfacher, kalorienreicher Salat. Auf dem gleichen Tisch kann "Liebhaber" und "Liebhaber" sein.

Was wird benötigt:

• Suluguni - 300 g;
• Schinken (ruckartig) - 200 g;
• rote Tomaten - vier Stück;
• Gemüse - nach Geschmack (Petersilie, Basilikum, Dill);
• Mayonnaise - zum Anziehen.

Wie geht das?

1. Den Käse grob einreiben oder julienne.
2. Fleisch in Streifen schneiden.
3. Tomaten würfeln.
4. Fleisch und Käse mischen, mit Sauce würzen.
5. Legen Sie die resultierende Masse in einem Kreis auf die Platte, ohne die Mitte auszufüllen.
6. Gehackte Tomaten in die Mitte legen.
7. Das Gemüse hacken und darüber streuen.

9 Kochgeheimnisse

Das Rezept für den Salat „Lover“ mit Rüben und Karotten lässt sich nicht nur mit zusätzlichen Zutaten und Gewürzen abwechseln, sondern auch mit Hilfe von neun einfachen kulinarischen Geheimnissen.

1. Gebackenes Gemüse. Im Ofen gekochte Hackfrüchte behalten ihren Geschmack und ihre gesunden Eigenschaften stärker bei. Gemüse bleibt in der Schale und wird etwa eine Stunde (45-50 Minuten) bei einer Temperatur von 180 ° C gebacken. Nachdem das Gemüse abgekühlt ist, schälen Sie es von den Schalen, reiben Sie es und geben Sie es in eine Salatschüssel.
2. Käseersatz. Hartkäse kann durch Schmelzkäse in Briketts ersetzt werden. Es werden zwei oder drei Packungen benötigt. Der Einfachheit halber kann Schmelzkäse vorgefroren und dann gerieben werden.
3. Ohne Mayonnaise. Zum Dressing darf saure Sahne verwendet werden. In diesem Fall wird das klassische Rezept vollständig vegetarisch. Wenn Sie fettarme saure Sahne oder fettarmen Joghurt verwenden, verringert sich der Kaloriengehalt des Salats um ein Vielfaches.
4. Schmuck. Der Name des Salats verpflichtet Sie, das fertige Gericht zu dekorieren. Dazu eignen sich saftige Granatapfelkerne, mit denen der Salat darüber streut (Sie können ein Muster auslegen). Von Rüben oder Karotten bekommen Rosen in der Mitte der Schüssel. Zur Dekoration eignen sich auch Zweige aus Petersilie, Dill, Basilikum, Cranberries oder Cranberries. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben, damit die "Dekoration" den allgemeinen Geschmack nicht stört.
5. Nüsse. Walnüsse ersetzen Erdnüsse oder Haselnüsse. Um das Aroma zu verbessern, wird empfohlen, die Nüsse vorzuverarbeiten: In einer Pfanne braten, im Ofen backen oder in der Mikrowelle trocknen. Es ist wichtig, das Kochen zu überwachen, damit die Oberfläche nicht verkohlt.
6. Nährwert. Ein leichter Salat kann zu einem befriedigenden Gericht werden, indem gekochtes Rindfleisch, geräucherter Schinken, Pellkartoffeln oder gekochter Reis hinzugefügt werden. Sie können die Zutaten miteinander kombinieren. Knoblauch, Paprika oder Zwiebeln sorgen für Pikantheit.
7. Bequeme Schichtung. Um nicht jede Schicht einzufetten und die Zutaten nicht einzeln auszulegen, wird empfohlen, die zerkleinerten Produkte vorher zu mischen. Im klassischen Rezept können Schichten bedingt in drei Teile unterteilt werden - Rote Beete, Käse und Karotte. Mayonnaise wird einfach zum Käse gegeben. Karotten werden mit Rosinen und Rüben gemischt - mit Nüssen und Pflaumen. Jede Schicht kann von oben ausgestrichen oder einzeln mit Mayonnaise bestrichen und dann in einer Salatschüssel ausgebreitet werden.
8. Servieren Fertige Snacks werden in einem gemeinsamen tiefen Teller serviert oder in Glassalatschalen portioniert. Um dem Gericht eine ungewöhnliche Form zu geben (z. B. Herzen) und die Schichten gleichmäßig zu verteilen, wird empfohlen, spezielle Salatformer zu verwenden. Abnehmbare Backformen sind ebenfalls geeignet.
9. Belichtung Erfahrene Hausfrauen sollten eine Weile warten, bevor sie „Mistresses“ an den Tisch bringen. Das Gericht sollte 40-60 Minuten an einem kühlen Ort aufgegossen werden. Die Zutaten sind in der Sauce eingeweicht und der Geschmack wird reicher.

Salat "Lover" ist eine gesunde und festliche Vorspeise, die Feinschmecker anspricht, die Kalorien zählen. Die klassische Version als Beilage passt gut zu Fleischgerichten. Je nach persönlichem Geschmack lässt sich eine Vorspeise leicht mit anderen Produkten kombinieren.

Bewertungen und Empfehlungen der Hostessen

Jeder mochte den Salat. Die Kombination von Produkten ist eine Win-Win-Situation. Ich habe Nüsse in der Mikrowelle leicht geröstet und zusätzlich jede Schicht mit gehackten Nüssen bestreut. Ich werde auf jeden Fall mehr kochen. Einfach und schnell.

Gekata1982, http://www.povarenok.ru/recipes/show/5239/

Ich habe von einem Salat mit diesem Namen gehört, nur die Zusammensetzung unterscheidet sich davon. Und ich habe eine positive Einstellung zur Kombination von süß und salzig. Ich habe getrocknete Aprikosen in Salaten, Ananas, Orangen und Granatapfel probiert.Ich habe nicht mehrere süße Zutaten in einem Gericht getroffen, was eine Gelegenheit sein wird, es zu versuchen.

klepa36, http://forum.prokuhnyu.ru/viewtopic.php?t=2103

Schonender Salat. Sie benötigen rohe Karotten 1_2 Stück, 200 g Rosinen, 2 Stück. geschmolzener Käse, 2 gekochte Rüben, geriebene Nüsse 100 g. Alles in Schichten legen. 1 Schicht drei Bissen, Reibe für koreanische Karotten. Mayonnaise, 2 Schichten geriebener Käse und mit Knoblauch und Mayonnaise mischen. 3 Schichten Rüben, drei auf der gleichen Reibe, Mayonnaise . Obere Schicht geriebene Nüsse. Iss zuerst diesen Salat am Tisch. Und der Name kann ersetzt werden ...

polusca, http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=3440

Salat ist einfach unvergleichlich! Ich habe vor kurzem begonnen, es nicht für Salate mit Hühnerfilet zu kochen, sondern es in einem langsamen Kocher im Backmodus etwa 40 Minuten lang zu backen. Achten Sie darauf, mit Gewürzen zu bestreuen - viel Thymian (dies ist notwendig), einen Teelöffel Oregano und ein wenig getrocknetes Basilikum. Das Filet schmeckt leicht geräuchert. Für einen Salat gut. Danke für das leckere Rezept!

Marina Candy Früher https://1000.menu/cooking/13326-salat-francuzskaya-lubovnica

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