Küchengeräte und Utensilien:Kühlschrank, Herd, Backofen, Wasserkocher, Küchenwaage, 2 Pfannen, Küchenhammer, Schneidebrett, Messer, Reibe, Salatschüssel, tiefe Platte, Schüssel, Sieb, Esslöffel, Papiertücher, Frischhaltefolie.
Die Zutaten
| Karotten | 3 Stück |
| Rote Beete | 2 Stück |
| Rosinen | 80 g |
| Pflaumen | 80 g |
| Walnüsse | 80 g |
| Frischkäse | 2 Stück |
| Hühnerei | 5 Stück |
| Mayonnaise | 300 g |
| Wasser | 0,5-0,7 l |
Schritt kochen
- Um den Salat zuzubereiten, kochen Sie 2 mittelgroße Rüben im Voraus, was etwa 40-50 Minuten dauert. Überprüfen Sie die Bereitschaft von Wurzelgemüse mit einem Messer oder einem Zahnstocher. Die Rüben sollten vollständig weich sein. In einer separaten Pfanne 5 hartgekochte Eier nach dem Kochen 10-12 Minuten kochen lassen. Wenn Sie fertig sind, kühlen Sie alles auf Raumtemperatur ab, schälen Sie die Rüben und Eierschalen. Mit 3 Möhren unter fließendem Wasser schälen und gut abspülen. Dann auf einer feinen Reibe reiben und in eine Salatschüssel legen, dann gleichmäßig verteilen. Dies wird ein sehr leckerer Salat "Highlight" aus gekochten Rüben und Karotten Salatschicht sein.
- Kochen Sie Wasser in einer Teekanne und gießen Sie dann kochendes Wasser über 80 g Rosinen in eine Schüssel. Nach ein paar Minuten das Wasser mit einem Sieb abtropfen lassen, die Rosinen auf einem Papiertuch umstoßen und vor übermäßiger Feuchtigkeit gut ausdrücken. Verteilen Sie die gedämpften Rosinen mit der nächsten Schicht auf den Möhren, und fetten Sie sie dann vorsichtig mit einer guten Schicht Mayonnaise ein (ca. 4-5 EL). l
- Reiben Sie 2 Frischkäse auf einer groben Reibe. Um dies zu vereinfachen, wählen Sie nicht sehr weiche Quark. Die nächste Schicht Schmelzkäsesalat gleichmäßig auf der Mayonnaise verteilen.
- Hühnereier reiben auch. Die zerkleinerten Eier gleichmäßig über den Frischkäse in der Schüssel verteilen. Dann die Eier mit einer Schicht Mayonnaise einfetten, ca. 3-4 EL. l
- Gekochte, geschälte Rüben auf einer groben Reibe raspeln und in einen tiefen Teller geben. Gießen Sie 80 g Zwetschgen mit kochendem Wasser und drücken Sie es dann auf ein Papiertuch. Wenn es sich um Pflaumen mit Gruben handelt, müssen Sie diese unbedingt anheben. Schneiden Sie die Pflaumen auf einem Schneidebrett in kleine Stücke. Die zerkleinerten Pflaumen zu den Rüben geben und gut mischen. Die Rüben mit den Pflaumen in die letzte Schicht geben und ca. 4 EL gleichmäßig einfetten. l Mayonnaise.
- Im Ofen 80 g Walnüsse trocknen, dann hacken. Dazu können Sie sie mit einem Messer schneiden oder in Frischhaltefolie einwickeln und mit einem Küchenhammer klopfen. Gehackte Nüsse gleichmäßig über den Salat streuen. Legen Sie den Salat einige Stunden in den Kühlschrank, damit er gut gesättigt ist. Anschließend können Sie ihn auf den Tisch legen.
Video Rezept
Im Video sehen Sie detaillierter, wie Sie alle Zutaten zubereiten und in Schichten in einen unglaublich köstlichen Salat legen.
Bunter, wahnsinnig leckerer und nahrhafter Zest-Salat wird die Dekoration jedes festlichen Tisches sein. Wenn Sie nicht auf einen Grund warten, sondern sich etwas Leckeres und Ungewöhnliches gönnen möchten, dann bereiten Sie dieses fantastische Gericht zweifelsohne nach einem so einfachen und erschwinglichen Rezept zu.
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