Ein einfacher und köstlicher gekochter Rübensalat

Küchengeräte und Utensilien: Kochfeld, Pfanne, Pfanne, Messer, Esslöffel, Teelöffel, Schneidebrett, Reibe, Knoblauchpresse.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Nehmen Sie 1 große oder 2 mittlere Zuckerrüben. Spülen und 1,5 bis 2 Stunden kochen lassen. Die gekochten Rüben abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben.
   
2. Die mittlere Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
   
3. 3 EL in einer Pfanne erhitzen. l pflanzenöl darauf anbraten und zwiebeln goldbraun anbraten.
   
4. Kochen Sie 3 Eier 10 Minuten lang nach dem Kochen, kühlen Sie sie ab, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
   
5. 3 EL beiseite stellen. l geriebene Rüben in einem separaten Teller. In einer großen Schüssel die Rüben mit gebratenen Zwiebeln und gehackten Eiern mischen.
   
6. Anschließend 2 Knoblauchzehen, die durch eine Presse gegeben wurden, und 75 g Mayonnaise hinzufügen. Am Ende 0,5 TL zugeben. Salz und ¼ TL gemahlener Piment. Alles gut mischen und in eine Salatschüssel geben.
   
7. Die vorgewählten Rüben darauf legen und 25 g Mayonnaise einfetten. Den Salat stehen lassen und servieren. Guten Appetit.
   

Kochempfehlungen

• Damit die Rüben ein Maximum an nützlichen Eigenschaften und Vitaminen behalten, einen gesättigten Geschmack und eine gesättigte Farbe erhalten, sie in Folie einwickeln und im Ofen backen, bis sie gar sind.
• Auf Wunsch kann der Salat mit hausgemachter Mayonnaise oder Sauerrahm mit Kräutern gewürzt werden.
• Mit den gleichen Zutaten kann ein solcher Salat geschichtet werden, wobei jede Schicht mit Mayonnaise eingefettet wird.
• Zur Dekoration können Sie Eierstücke, Rübenwürfel oder Blätter verwenden.

Video Rezept

Sehen Sie sich ein Schritt-für-Schritt-Video an und sehen Sie, wie Rote-Bete-Salat zubereitet wird.