Küchengeräte und Utensilien
- Reibe für koreanische Möhren,
- tiefe Schüssel.
Die Zutaten
- Kürbis - 500 g
- Zwiebeln - 1 Stck.
- Knoblauch - 2-3 Nelken
- Koriander - ½ TL
- Red Hot Pepper - ⅓ TL.
- Salz - 1 TL.
- Honig - 1 TL.
- Sojasauce - 1 EL. l
- Essig - 1 EL. l
- Petersilie - ½ Bund
- Sesam - 1 EL. l
- Pflanzenöl - 2 EL. l
Schritt kochen
Für das Rezept benötigen wir 500 g Kürbis. Abhängig von der Jahreszeit, in der Sie diesen Salat zubereiten, kann die Kürbissorte unterschiedlich sein. Im Winter ist Muskatnuss der beste Kürbis. Es kann lange gelagert werden und wird im Winter süß und sehr lecker. Die Kürbissorte Spanish Guitar sollte nicht für längere Zeit gelagert werden, da sie ihren Geschmack verliert. Daher ist es möglich, während ihres aktiven Wachstums und + Monats einen solchen Salat daraus zuzubereiten.
- Wir putzen 500 g Kürbis, reiben ihn auf einer Reibe für koreanische Möhren und geben ihn in eine tiefe Schüssel. Wenn Sie keine Reibe für koreanische Möhren haben, reiben Sie sie auf einer normalen, groben.
- Nach Belieben salzen und mischen. Wir empfehlen, es mit den Händen ein wenig zu zerdrücken, dann wird es saftiger und weicher. Mahlen Sie ½ TL in einem Mörser. Koriander und zum Kürbis schicken. Wir schälen 3 Knoblauchzehen, schneiden sie sehr fein und geben sie an den Kürbis. ⅓ tsp hinzufügen. gemahlener roter Pfeffer. Fügen Sie einen Teelöffel Honig hinzu. Diese Menge Honig reicht für einen süßen Kürbis. Wenn es nicht süß ist - fügen Sie 2-3 TL. Schatz.
- Hier addieren wir 1 EL. l Sojasauce und 1 EL. l Reisessig. Wenn es keinen Reis gibt, fügen Sie die üblichen 9% hinzu.
- Gießen Sie 2-3 EL in die Pfanne. l Pflanzenöl und ins Feuer schicken. Wir schälen eine Zwiebel, waschen sie aus, schneiden sie in kleine Würfel und geben sie in die Pfanne. Braten Sie es hellbraun und senden Sie es zum Kürbis. Es ist sehr wichtig, heißes Pflanzenöl auf die Gewürze zu geben, damit sie besser schmecken. Alles mischen und sofort die Probe entnehmen. Falls erforderlich, fügen Sie Gewürze hinzu, wie Sie möchten. Wenn Sie mehr würzige Salate mögen, fügen Sie etwas mehr roten Pfeffer und Knoblauch hinzu.
- Wir waschen ½ Bund Petersilie, hacken sie fein und geben sie zum Kürbis. Alles mischen, den Salat mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren den Kürbis nach koreanischer Art mit den gebratenen Sesamsamen bestreuen. Verwenden Sie Salat und Kirschtomaten als Dekoration. Sie können den Salat 2-3 Wochen in einem Behälter mit Deckel im Kühlschrank lagern.
- Dieser Salat ist eine großartige Vorspeise für alle Gelegenheiten. Sie können Gäste verwöhnen, Fleisch- oder Fischgerichte servieren.
Video Rezept
Jetzt schau dir dieses Video an. Sie lernen, wie man einen Kürbis mahlt und welche Gewürze man dazu verwendet. Verstehe, wie viel Zeit sie braucht, um darauf zu bestehen, dass der Geschmack reichhaltig und pikant ist. Hören Sie sich hilfreiche Tipps zur Zubereitung von Kürbissalat vom Autor des Videos an.
Wir hoffen, Ihnen gefällt dieses Kürbissalatrezept und Sie haben bereits vor, es bald zuzubereiten. Hinterlassen Sie unbedingt Ihre Kommentare zu dem Gericht, das Sie in den Kommentaren erhalten haben. Lassen Sie Ihre Optionen für einfache und schnelle Rezepte für alle Gelegenheiten.
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