Küchengeräte und Utensilien: tiefe Schüssel, Schneidebrett, Messer (zum Hacken), Reibe, Esslöffel.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Weißkohl (klein) | ½ Kopf |
| Rote Beete | 1 Stck (Durchschnitt) |
| Karotten | 1 Stck |
| Gewürz (Koriander) | zu schmecken |
| Raffiniertes Pflanzenöl (Olivenöl) | 2 EL. l |
Schritt kochen
- Zuerst müssen Sie eine Salatschüssel nehmen, in die Sie Lebensmittel schneiden, sowie andere Küchengeräte.
- Ein kleines Stück Weißkohl sollte gründlich unter Wasser gewaschen, die oberste Schicht entfernt und mit einem speziellen Messer zum Zerkleinern fein gehackt und dann gehackter Kohl in eine Salatschüssel gegeben werden. Wenn Sie aus irgendeinem Grund keinen Weißkohl mögen, können Sie ihn durch Blau- oder Pekingkohl ersetzen, was dem Gericht einen besonderen Geschmack verleiht.
- Eine mittlere Zuckerrübe muss gereinigt, gewaschen und gerieben werden. Rüben im Salat sollten roh sein, also nicht überstürzt kochen. Wenn Ihnen das rohe Rote-Bete-Gericht nicht gefallen hat, können Sie es ohne Bedenken durch gekochtes ersetzen. Beachten Sie jedoch, dass in rohem Gemüse viel mehr Vitamine gespeichert sind.
- Zusammen mit Rüben müssen Sie auch eine kleine rohe Karotte raspeln. Geriebene Rüben und Karotten werden in einer Salatschüssel zu Kohlschnitzeln geschickt.
- Alle Zutaten gründlich mischen und die Korianderwürze nach Belieben dazugeben. Rühren Sie das gesamte Gemüse erneut um. Auf Wunsch kann der Salat leicht gesalzen und mit schwarzem Pfeffer versetzt werden. Den Salat mit ein paar Esslöffeln raffiniertem Pflanzenöl würzen, gut mischen.
- Jetzt ist Ihr Gemüsesalat mit rohen Rüben fertig und Sie können ihn auf den Tisch legen. Ein solcher Salat kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden, um Ihren Körper mit den notwendigen Vitaminen zu sättigen. Ein Salat aus rohen Rüben und frischem Kohl mit Karotten ist perfekt für verschiedene Beilagen und kann auch jedes Fleischgericht ergänzen. Wenn Sie experimentieren möchten, können Sie dieses Rezept leicht korrigieren und dem Salat grüne Erbsen, Bohnen oder Gurken hinzufügen.
Video Rezept
Mit dem Einsetzen des kalten Wetters verlieren sich viele, wenn es darum geht, einen gesunden und kalorienarmen Gemüsesalat zuzubereiten, da zu dieser Jahreszeit meist nur Rezepte mit Mayonnaise in den Sinn kommen. Der Autor erklärt Ihnen anhand eines Videorezepts, wie Sie einen leckeren und gesunden Salat zubereiten können, ohne schwere Fleischprodukte und Mayonnaise-Saucen hinzuzufügen. In wenigen Minuten können Sie ein köstliches Gericht mit rohen Rüben zubereiten, das nicht nur von Erwachsenen, sondern auch von Kindern verzehrt werden kann.
Laden ...