Salat mit frischem Kohl: 5 Rezepte für diejenigen, die der Figur folgen

Am besten isst man frischen Kohl in zerkleinerter Form. Es ist nützlich aufgrund des Inhalts der folgenden Substanzen:

• Vitamin K- wichtig für einen normalen Blutzustand;
• Vitamin C - müssen im Herbst / Frühling eingenommen werden, wenn der Körper vor Erkältungen, Überanstrengung und Nährstoffmangel geschützt werden muss;
• B-Vitamine - normalisiert den Stoffwechsel, trägt zur Verbrennung zusätzlicher Pfunde bei;
• Folsäure - verhindert Anämie, Depressionen und schlechte Laune.

Kohl ist außerdem reich an Ballaststoffen, Eisen, Kalzium, Phosphor, Zink und Kalium.

Die einfachste Variante mit Möhren

Wir nehmen:

• Weißkohl - 350 g;
• Karotten - drei Stücke;
• Zwiebeln - ein Stück;
• ein apfel ist die hälfte;
• Pflanzenöl - zwei bis drei Esslöffel;
• Salz, Zucker, Zitronensaft, Kräuter.

Tun

1. Kohlkopf dünn hacken, mit den Fingern etwas zusammendrücken, damit er weicher und saftiger wird.
2. Schneiden Sie die Zwiebeln in dünne Viertelringe und reiben Sie die Karotten und Äpfel auf einer langen Reibe.
3. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermengen, die Marinade dazugeben.
4. Für die Marinade Pflanzenöl, Zucker, Salz und Saft einer halben Zitrone vermengen.
5. Gehackte Kräuter darüber streuen.

Mit Gurken, Tomaten und Erbsen

Wir nehmen:

• Weißkohl - 300 g;
• Tomaten - drei Stücke;
• Dosenerbsen - man kann;
• Gurken - drei Stücke;
• Zitronensäure - eine Prise;
• Pflanzenöl, Kräuter, Salz, Pfeffer.

Tun

1. Den Kohl schön hacken.
2. Die Erbsen in ein Sieb abtropfen lassen.
3. Das restliche Gemüse vierteln.
4. Salz, Gewürze, gehackte Kräuter und Zitronensäure (Zitronensaft) hinzufügen.
5. Vor dem Servieren das Gericht mit Pflanzenöl würzen.

Mit Ananas und Hähnchen

Wir nehmen:

• Weißkohl - ½ Kopf (300 g);
• Dosenananas - man kann;
• Paprika - ein Stück;
• gekochtes Huhn - 300 g;
• Dosenmais - man kann;
• Cracker - 100 g;
• Gemüse, Salz, Zucker, Pfeffer;
• Knoblauch - ein oder zwei Zähne;
• Mayonnaise - 200 g.

Tun

1. Kohl hacken, mit den Fingern zerdrücken, salzen.
2. Ananas und Hühnchen fein würfeln.
3. Marinade aus dem Mais abtropfen lassen.
4. Den Pfeffer in Streifen schneiden.
5. Mischen Sie Mayonnaise mit Knoblauch, Kräutern und Zucker durch eine Presse.
6. Kombinieren Sie alle Komponenten, aber fügen Sie erst kurz vor dem Servieren Cracker hinzu, damit diese nicht nass werden.

Mit Krabbenstäbchen

Wir nehmen:

• Weißkohl - 300 g;
• Zwiebeln - ein Stück;
• frische Gurken - drei Stücke;
• Krabbenstäbchen - 200 g;
• Gemüse, Pfeffer, Salz;
• saure Sahne - drei Esslöffel;
• Mayonnaise - zwei Esslöffel.

Tun

1. Gurken und Kohl in Streifen schneiden.
2. Krabbenstäbchen würfeln.
3. Zwiebel mit Viertelringen hacken.
4. Alle Zutaten in der Salatschüssel gut mischen.
5. Gehackte Kräuter, saure Sahne, Gewürze und Mayonnaise mischen. Würzen Sie das Gericht mit dieser Mischung.

Mit bunten Paprikaschoten

Wir nehmen:

• Weißkohl - 300 g;
• Paprika - drei Stücke (rot, gelb, grün);
• frische Gurken - drei Stücke;
• Essig - ½ Esslöffel;
• Preiselbeeren - 40 g;
• Gemüse, Pfeffer, Salz, Zucker, Sojasauce;
• Pflanzenöl - drei Esslöffel.

Tun

1. Den Kohl fein hacken, leicht zerdrücken und salzen.
2. Den Pfeffer in Streifen und die Gurken in halben Ringen zerkleinern.
3. Crush Greens.
4. Gießen Sie das gesamte Gemüse in einen Behälter.
5. Für die Marinade Öl, Sojasauce, Essig und Gewürze mischen.
6. Die Vorspeise mit Marinade würzen und mit Preiselbeeren bestreuen.

5 Regeln, um es schmackhafter zu machen

Es ist wichtig, frische Gemüsesalate unmittelbar nach dem Kochen auf den Tisch zu legen. Dann wird die maximale Konzentration an Vitaminen und Mineralstoffen in der Schale konzentriert. Nehmen Sie für leckere Snacks fünf weitere Tipps.

1. Knoblauch. Wenn Sie Angst haben, zu weit zu gehen, reiben Sie einfach eine Salatschüssel, in der sich ein Snack befindet, bevor Sie mit einer Gewürznelke servieren.
2. Zitronensaft Vernachlässige es nicht. In einem Gericht ergänzt es nicht nur die Marinade, sondern erhöht auch die Konzentration von Vitamin C.
3. Kochgeschirr. Halten Sie an einem Glas- oder Keramikbehälter an - in einer Metallschale oxidiert frisches Gemüse sehr schnell.
4. Die Zwiebel. Es wird schmackhafter und aromatischer, wenn es nach dem Mahlen mit kochendem Wasser übergossen wird.
5. Gemüse. Kühlen Sie das frische Gemüse vor dem Schneiden gut ab und verlangsamen Sie so die Entwicklung von Mikroorganismen.

Bitte beachten Sie, dass das Hinzufügen von Pflanzenöl erst nach dem Salz notwendig ist, da es sich nicht darin auflöst. Salzen Sie rohes Gemüse nicht im Voraus (außer Kohl selbst), da es sonst viel Saft gibt und an Frische verliert.

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