Küchenutensilien:
- Schneidebrett;
- ein Messer;
- zwei Salatschüsseln;
- ein Löffel;
- Servierteller.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Selleriewurzel | 1 Stck |
| Gurke | 2 Stück |
| Zitrone | 2 Stück |
| Walnüsse | 3 Adern |
| Mayonnaise | 60-80 g |
| Dijon-Senf | 4-6 g |
| Salz | zu schmecken |
| Karotten | 2 Stück |
| Knoblauch | 3 Gewürznelken |
| Frische Petersilienblätter | zur Dekoration |
Schritt kochen
- 2 Gurken und 2 Möhren in 3-4 cm lange dünne Streifen schneiden.
- 1 Selleriewurzel mit den gleichen dünnen Streifen hacken.
- Schneiden Sie die Kerne von 3 Walnüssen in kleine Stücke.
- 3 Knoblauchzehen fein hacken.
- In einer Schüssel 60-80 g Mayonnaise, 4-6 g Dijonsenf mischen und die Sauce nach Belieben salzen.
- Die Hälfte des gehackten Selleries in eine Salatschüssel geben. Gießen Sie den Sellerie mit 1 Zitronensaft und lassen Sie ihn 4-5 Minuten stehen.
- Gehackte Gurken in die Salatschüssel geben.
- Fügen Sie die Hälfte der gekochten Soße zum Gemüse hinzu und fügen Sie fein gehackte Walnüsse hinzu.
- Den Inhalt der Salatschüssel gut mischen.
- In die zweite Salatschüssel die restlichen gehackten Selleriewurzeln geben. Wie im vorigen Rezept mit 1 Zitronensaft gießen und 4-5 Minuten ruhen lassen.
- Gehackte Möhren, Knoblauch und die restliche Sauce in die Salatschüssel geben.
- Alle Zutaten gut mischen.
- Setzen Sie einen Salat mit Sellerie und Gurke auf einen Teller. Es sollte die Hälfte des Gerichts dauern. Auf der zweiten Hälfte des Tellers die Möhrenversion auslegen. Salate mit frischen Petersilienblättern garnieren. Das Gericht ist fertig, es kann auf den Tisch serviert werden. Guten Appetit!
Sellerie-Wurzel-Salat ist ein köstliches und vor allem gesundes Gemüsegericht, obwohl viele Menschen von der Wurzel selbst und ihrem Geschmack beeinträchtigt werden. Das Geheimnis des Geschmacks dieses Gerichts ist, dass Sie gehackten Sellerie mit Zitronensaft gießen (zu diesem Zweck können Sie auch Limettensaft verwenden, es wird noch schmackhafter).
Gleichzeitig ist das Gericht ziemlich kalorienarm, es ist ideal für diejenigen, die eine Diät machen. Wenn Mayonnaise Sie stört, ersetzen saure Sahne oder weißer Joghurt es tadellos in der Soße. Es wird genauso lecker herauskommen, aber viel gesünder.
Dijon-Senf ist auch kein „Satz“. Stattdessen können Sie gewöhnliche verwenden, der Geschmack wird dadurch nicht schlechter. Walnüsse können durch Wald oder Mandeln ersetzt werden, ganz nach Ihren Wünschen.
Sie können jeden Salat separat kochen und essen. Und Sie können dieses Rezept befolgen und zwei Salate gleichzeitig auf einem Teller servieren. Der Salat selbst sieht also interessanter und heller aus. Und Sie müssen zugeben - zwei Optionen in einer Sitzung zu essen ist einfacher und schmackhafter als eine in der gleichen Menge.
Video Rezept
Dieses Video zeigt, wie man Sellerie-Wurzel-Salat macht. Sie werden sehen, wie schön gehacktes Gemüse, welches Sie in welchen Salat geben, und wie Sie zwei Garoptionen auf einem Gericht kombinieren.
Laden ...