Kochgeschirr Schüssel, Häcksler / Reibe, Küchenmesser, Schneidebrett, Schäler, Teelöffel und Esslöffel.
Die Zutaten
| Name | Menge |
| Weißkohl, frisch | ¼ Kopf |
| Rohe Karotten | 1 Stck |
| Zwiebeln | ½ Köpfe |
| Salatöl (duftende Sonnenblume) | 1-2 EL. l |
| Sesamöl (optional) | 1-2 TL |
| Essigsäure 70% | ½ TL |
| Salz, Pfeffer | zu schmecken |
Schritt kochen
- Ein Viertel des frischen Kohlkopfes mit dünnen Streifen hacken. Eine kleine Möhre schälen und mit einem Spezialschredder auf einer groben Reibe oder einem dünnen Strohhalm auflösen. Die halbe Zwiebel in Viertelringe schneiden.
Wichtig!Für diejenigen, die Zwiebeln nicht mögen, können Sie die Anzahl um die Hälfte reduzieren oder durch ein halbes Bündel Frühlingszwiebelfedern ersetzen. In diesem Fall sieht der Salat eleganter aus. - Gehackter Kohl mit geriebenen Karotten in eine geräumige Schüssel geben und mit Salz abschmecken. Heiße Buffs können etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- Mischen Sie den Inhalt der Schüssel und zerdrücken Sie das gehackte Gemüse gründlich, damit es weich wird und der Saft fließt. Zum Hinken von Gemüse gehackte Zwiebeln verwenden.
- Gießen Sie ½ TL in Salat. Essigsäure.
- Saison Salat 1-2 Esslöffel. l Sonnenblumenöl. Falls gewünscht, können Sie 1-2 TL hinzufügen. Sesamöl.
- Das Gemüse gut mischen, 4-5 Minuten ziehen lassen und servieren.
Servieren und dekorieren
Gemüsesalat aus Weißkohl kann als Einzel- oder Snackgericht sowie als Beilage für ein warmes oder kaltes Fleisch und Fisch als zweites serviert werden. Kohlsalat wird normalerweise mit Zweigen frischer Petersilie oder Sellerie dekoriert, und dünne Gurkenscheiben werden auf den Rändern der Salatschüssel ausgelegt.
Video Rezept
Wir bieten Ihnen ein Schulungsvideo zum Kochen von Gemüsesalat mit frischem Weißkohl mit Zwiebeln und rohen Karotten. Die Herstellungstechnologie ist sehr einfach. Überzeugen Sie sich selbst in einem kleinen Video.
Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, sich mit dem einfachen Kohlsalatrezept mit Karotten und Zwiebeln in Pflanzenöl vertraut zu machen. Teilen Sie mit, wie gut Ihnen diese Option bei der Zubereitung von Gemüsesalat gefallen hat und welche Zusätze Sie beim Kochen hinzufügen möchten.
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