Küchengeräte und Utensilien
- Gas- oder Elektroherd,
- eine Pfanne
- Schneidebrett
- ein Messer
- tiefe Platte
- Plastiktüte
- Papiertuch
- Knoblauchpresse.
Die Zutaten
- Zucchini - 300-400 g
- Tomate - 2 Stück
- Weizenmehl - 1 Stapel.
- Pflanzenöl - 3-4 EL. l
- Dill - 1 Bund
- Knoblauch - 4-5 Nelken
- Zitronensaft - 1 EL. l
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Schritt kochen
- Wir nehmen eine Zucchini mit einem Gewicht von 300-400 Gramm, spülen sie gründlich unter Wasser ab, schälen sie und schneiden sie in gleich große Kreise mit einer Dicke von etwa 3-4 Millimetern. Bevorzugen Sie mittelgroße Zucchini - sie eignen sich am besten zum Kochen.
- Die Kreise noch einmal halbieren, auf einen tiefen Teller geben, mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken, gut mischen.
- Gießen Sie in eine Plastiktüte 1 Tasse erstklassiges Weizenmehl und rollen Sie die vorbereitete Zucchini von allen Seiten hinein.
- Wir schalten den Gas- oder Elektroherd ein, stellen eine Pfanne darauf, erhitzen sie, gießen ein wenig Pflanzenöl ein und braten die Zucchini auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun.
- Wir geben die fertige Zucchini für einige Minuten auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen. Nehmen Sie als nächstes 2 frische Tomaten, spülen Sie sie unter Wasser ab und schneiden Sie sie auf einem Schneidebrett in Viertelringe.
- Bereiten Sie in einem separaten Teller ein Dressing vor. Gießen Sie 3-4 Esslöffel Pflanzenöl, 1 Esslöffel Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einen separaten Teller. Wir mischen alles gründlich. Auf Wunsch kann Pflanzenöl durch saure Sahne ersetzt werden. Nehmen Sie nun 3-5 Knoblauchzehen, schälen Sie diese und passieren Sie eine Knoblauchpresse. Zum Dressing auf den Teller geben und die Zutaten gründlich mischen.
- Nehmen Sie als nächstes 1 Bund frischen Dill, spülen Sie ihn unter Wasser ab, hacken Sie ihn fein und legen Sie ihn zum Ankleiden in einen Teller.
- Wir sammeln den Salat in Schichten. 1/3 der Zucchini auf einen Teller geben, dann 1/3 der Tomaten darauf und das Dressing darüber gießen.
- Somit wechseln wir alle verbleibenden Schichten ab. Fertiger Salat 20 Minuten ziehen lassen. Falls gewünscht, kann es leicht gesalzen werden. Salat von Zucchini und Tomaten ist fertig, Sie können es auf den Tisch servieren. Guten Appetit!
Video Rezept
Wir machen Sie auf ein interessantes und detailliertes Videorezept für die Zubereitung von Salat aus Zucchini und Tomaten durch den Verfasser des Rezepts aufmerksam. Darin finden Sie nicht nur ein Rezept, sondern auch nützliche Tipps.
Würzige und einfache Salate sind eine echte Dekoration für jeden festlichen Tisch. Haben Sie es geschafft, unseren Salat aus Zucchini und Tomaten mit würzigem und pikantem Dressing zuzubereiten? Vielleicht haben Sie etwas in unserem Rezept geändert? Teilen Sie uns Ihre Ergebnisse mit, lassen Sie uns gemeinsam unsere Kochkünste erweitern!
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