Küchengeräte und Utensilien:
- Behälter für Zutaten;
- Gläser mit Deckel;
- pan
- Schulterblatt;
- ein Löffel;
- ein Messer;
- Vorstand.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Zucchini | 1 kg |
| Tomaten | 1,5 kg |
| Bulgarische Paprika | 4 Stck |
| Knoblauch | 4-5 Stk. |
| Zucker | 100 g |
| Salz | 1 EL. l |
| Essig 9% | 1 EL. l |
| Pflanzenfett | 1 EL. l |
Schritt kochen
- Zucchini würfeln. Tomaten in Streifen schneiden. Den Pfeffer in Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken.
- Wir legen die Tomaten in eine Pfanne und stellen sie auf den Herd. Zucker, Salz und warm unter Rühren zugeben.
- Wenn der Saft kocht, kochen Sie die Tomaten 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
- Zucchini gießen, Pfeffer hinzufügen.
- Pflanzenöl einfüllen und mischen.
- Nachdem alles gekocht hat, noch 30 Minuten kochen.
- Fügen Sie den Knoblauch 15 Minuten vor dem Kochen hinzu.
- Gießen Sie Essig ein paar Minuten vor dem Kochen und decken Sie mit einem Deckel.
- Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
- Wir schicken den fertigen Salat in sterilisierte Gläser, schließen die Deckel.
- Drehen Sie die Dosen um, wickeln Sie sie ein und lassen Sie sie abkühlen.
Variationen kochen
Um einen solchen Salat aus Zucchini nach einem einfachen Rezept zuzubereiten, brauchen Sie nichts Besonderes - nur ein paar einfache Zutaten und diese Anleitung. Zusätzlich zu dem, was in dem Rezept steht, können Sie beliebiges Gemüse nach Ihren Wünschen hinzufügen. Wenn Sie beispielsweise möchten, dass der Salat scharf ist, fügen Sie dem Rezept eine scharfe Chilischote hinzu und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Sie können auch Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzufügen.
Wenn der Salat zarter sein soll, fügen Sie Tomatenmark hinzu. Um den Salat gesättigter zu machen, fügen Sie Gewürze hinzu. Gemahlene Gewürze sind gemahlener Koriander, Safran, getrocknete Kräuter oder Suneli-Hopfen. Aus getrockneten Kräutern können italienische oder provenzalische Kräuter hinzugefügt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie einen solchen Salat aus Zucchini und Pfeffer nach diesen Empfehlungen zubereiten - Sie werden zufrieden sein!
Video Rezept
In diesem Video erfahren Sie, wie man Zucchini-Paprika-Salat nach einem einfachen Rezept zubereitet. Der Autor des Videos erklärt Ihnen, wie man aus Gemüse Zubereitungen macht und wie man Dosen aufrollt. Schöne Aussicht!
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